北大才子離京回鄉養小龍蝦年產45萬斤年純收入達200萬元

第一財經

1/10 段德峰，朋友們稱呼他“老段”，江蘇盱眙人，今年42歲，北大法學院的研究生畢業，在北京，他做過律師、記者、公益、諮詢……經過幾十年的奮鬥，有了自己的房子和車子和公司，成為一個新北京人。2015年，“老段”回到盱眙，開始種植水稻和養殖龍蝦。如今，他的農場每年盛產45萬斤小龍蝦，銷往全國各地。2017年營業額預計將超過1億元，年純收入可達700萬元。2018年，“老段”制定的銷售目標是5億元！

2/10 在盱眙，龍蝦帶給人們除了名，更有實有利。一隻蝦帶動了一個優質農產品，盱眙“蝦稻米”走俏市場，開創了“稻蝦共生”高效農業發展新模式。“老段”採用的也是蝦稻共生的模式，在稻田的四周開挖0.7-1.3米深的溝渠，並大量引入當地天然水草種植在溝渠的底部和周圍，為小龍蝦創造適宜的生長環境。

3/10 稻田裡活動的小龍蝦可以吃掉田中消耗肥料的野雜草和水生生物，但不吃稻秧，節省了除草勞力。小龍蝦在稻田裡不停行動、覓食，不僅能幫助稻田鬆土、活水、通氣，同時排出大量糞便，對土地起到增肥效果。水稻的枝杆又可以將小龍蝦彼此分離，避免互相傷害。圖為每天清晨，上千斤小龍蝦被捕撈上岸，準備送往城裡的物流中心分揀，裝箱銷往全國各地。

4/10 圖為“老段”的農場。他承包了五星村以及周圍大約1950畝的土地，在盱眙境內，跟他合作的農戶有40000畝。由於合作的農戶眾多，“老段”採取了經紀人制度，在盱眙20個鄉鎮物色合適的人擔當經紀人，替公司收購龍蝦，經紀人把關龍蝦的收貨時間與質量，從中賺取差價作為收入。

5/10 “老段”通過最新的物聯網技術對蝦稻的生長全程進行數據化管理，從而保證最終產品的可追溯性和食品安全性。並且通過不斷的科技投入，研發引進更加優質的龍蝦苗種、水稻。圖為“老段”農場裡7-9錢的龍蝦。龍蝦按大小一般分四檔：3-4錢（15—19克）、4-6錢（20—34克）、7-9錢（35—49克）以及一兩以上（50克以上）。

6/10 “老段”還對生產過程進行全程監控，確保種養殖工作都符合規範。對水溫、亞硝酸鹽、PH值、氨氮等多項指標每天進行檢測，科學管理水環境，確保龍蝦與水稻在最適宜的水質環境中成長。圖為村裡一個年輕人腿腳不方便，老段安排他負責監控系統。

7/10 龍蝦每年5月至8月銷售旺季，一天最多賣5000斤，每斤十幾元，南京，上海最多。2017年6月12日，一年一度盱眙龍蝦節開幕，老段的農場也迎來最忙碌的日子，農場裡一派繁忙的景象。圖為農場工作人員鋪蝦。

8/10 圖為田裡最大的龍蝦個頭比手機還大。龍蝦養殖週期比較短，在45天到70天左右就能長到6錢。

9/10 圖為吃龍蝦的旺季，訂購龍蝦的客戶增多，公司的人手有時忙不過來，老段也經常親自跟員工們一起分揀、打包、裝箱。

10/10 2016年，“老段”緊跟互聯網潮流，在網上實行眾籌養殖龍蝦，有300多人蔘與，眾籌了700多萬！老段為眾籌的第一批投資人每人都做了一塊牌子，樹在水田邊，上面刻上投資人的名字和經緯度，拍好照片發給他們，讓對方看到自己在盱眙的那一畝三分地。

2017-06-14