42歲的老段在北京打拼數年，擁有了自己的房子和車，然而他始終有一個夢想——回到老家江蘇盱眙開創養殖事業。
回到家鄉後的老段馬不停蹄，立即開始著手種植水稻和養殖龍蝦。
老段採用蝦稻共同生長的辦法，在稻田的四周開挖1米左右深的溝渠，並引入天然水草種植在溝渠的底部和周圍，為小龍蝦創造適宜的生長環境。
而且龍蝦養殖週期較短，在45天到70天左右就能長到6錢。我們看到，田裡最大的龍蝦個頭比手機還大。
龍蝦按大小一般分四檔：3-4錢（15—19克）、4-6錢（20—34克）、7-9錢（35—49克）以及一兩以上（50克以上）。
每年5月至8月是銷售龍蝦的旺季，農場裡一片繁忙。一天最多的時候能賣出5000斤，每斤售十幾元，南京，上海等城市需求最多。
現在，老段的農場每年盛產45萬斤小龍蝦，營業額已經超過1千萬元，年純收入可達200萬元。
實現了養殖創業的夢想後，老段沒有打算放鬆下來。他甚至給自己制定了更高的銷售目標，要在明年將營業總額提升至5千萬元！
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