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珠海國慶時，斗門的美食節挺火爆的。
吃貨們逛到過這個鴨腳包展臺吧？
還記得這個專門賣鴨腳包的年輕人嗎？
上次寫過他的故事。好多同學有興趣也有些疑問。
今天，特意採訪了創業趙氏鴨腳包的老闆：趙景峰。
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——你是珠海的？原來為什麼跑到深圳開公司呢？
我是地道珠海人。是斗門蓮洲鎮的。在深圳大學讀書，畢業後就在深圳創業了，做手機配件。
跟老婆也是在深圳相識結婚的，在深圳福田安了家。
後來我決定回珠海再次創業，就把深圳的公司交給老婆打理，小孩也還在深圳上學。
照片上，就是我以前的學生證。
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——能講講你有哪些特別的創業經歷嗎？
創業的經歷啊？那可太多了。很多事都是以前從沒做過的。
比如，做鴨腳包，要先辦養殖基地，養鴨。
不是三五隻啊，是三萬多隻！
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為了擴大宣傳，還上過好多新聞報道。這是5月參加深圳文博會時，珠海特區報上，四大非遺項目中關於趙氏鴨腳包的報道。
這照片還挺帥的，對不？哈哈哈……
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7月，我帶趙氏鴨腳包參加了第五屆澳門國際旅遊（產業）博覽會。
這是《澳門時報》的報道。澳門有葡撻、豬扒包，珠海有什麼特色食物？
你隨便問下，珠海人大概要張口結舌，答不出吧？
我就是一心想把鴨腳包，做成一個珠海人人皆知的特色產品。
讓每個來旅遊的人也能帶走一份這樣的珠海特產。
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這是7月13日，第一次上珠海電臺時留影。
錄完節目有點緊張，感謝電臺給我們的平臺。
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這是8月時，請了專門的攝像人來拍攝產品宣傳片。
都是以前從沒經歷過的事。
創業全都在嘗試了。
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要說最特別，最難忘的，應該是我和老婆參加了這個“斗門水上婚嫁”集體婚禮！
你可以去看看9月24日的《珠江晚報》，好多報道。
當年結婚沒錢什麼儀式也沒辦，這次是跟老婆補了一個又熱鬧、又隆重的“非遺”婚禮。
終生難忘。
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——你最有成就感的事情是什麼？
創業太辛苦了。真的。
不過每天努力做事。一點點看到成效。
辦註冊商標，保護好自己的知識產權。
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還拿到了珠海市斗門區非物質文化遺產保護中心的授權書。
這是對我們趙氏鴨腳包不僅繼承傳統，還把這項傳統手工技藝，給正規化量產化的一個最大支持和肯定。
我更有信心了：橫山鴨扎包，要大步，快步走出珠海，走向全國……
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——你目前最大的煩惱？
我最大的煩惱？
煩惱太多了。辦企業處處要錢。要找錢啊。
酒後找靈感，最痛苦就是寫作。
武漢周黑鴨，江西煌上煌，湖南絕味……趙氏鴨腳包，要向這些鴨前輩學習，要趕上，要超過……
商業計劃書，寫了一遍又一遍。
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——你們是宋朝皇族後裔？真的嗎？春節時看過南門村趙氏家族祭禮（皇族祭禮）“非遺”表演。場面挺隆重的。
當然是真的。我們有族譜。
南門的趙氏是宋魏王的後代傳人。
我們家族是屬於宋太宗的分支，即宋太祖的二弟，宋朝第二個皇帝。
到我們兄弟，是第32代傳人了。
說起來有個歷史故事。
宋朝開國皇帝趙匡胤，有三兄弟，根據母親的囑咐，皇帝江山三兄弟輪流坐，所以趙匡胤死後就把皇位傳給二弟趙光義。就是宋朝第二個皇帝
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那些都是千年的歷史了……
現在我就是一個普通的創業者。拼了全力在做這個“鴨腳包”。
當然，有空了我也喜歡自己下廚。
這個小肥羊口味蝦，第一次做。
看著還不錯吧？試試口感怎麼樣？哈哈哈……
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哦，你問鴨腳包怎麼吃啊？
很簡單啊，就是蒸一下，大概15-20分鐘。什麼也不用放。
就有滋有味的了。
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——你目前最大的心願是什麼？
“橫山鴨腳包”自清朝光緒年間至今已傳承一百餘年。
2013年12月，“橫山鴨扎包”被列入廣東省第五批省級非物質文化遺產名錄。
不過，還有很多珠海人都不知道。
找門店，找合作，找資金，找渠道……要做的事太多了。
我要把鴨腳包從珠海的本土特產變成又一個全國聞名的“周黑鴨”。
這就是我的最大心願。
