(｡･∀･)ﾉﾞ嗨，大家好！李老師的月子餐系列教程有一段時間沒寫啦，好多朋友都在催我們更新呢~
所以，今天我們繼續讓李老師教大家科學做月子餐！
李老師：國家一級麵點師、高級廚師，擁有近20年月嫂培訓經歷，擅長月子餐製作，她已經培訓出眾多讓僱主們青睞的金牌月嫂，其推出的月子餐系列教程廣受月嫂和新媽媽們關注，所以想學習科學做月子餐，請持續關注本頭條號月子餐系列課程啦~
今天的月子餐教程教大家做極具補氣補血功效的正宗客家黃酒雞的做法！
黃酒雞功效
黃酒： 它具有通曲脈.厚腸胃，潤皮膚.養脾氣.扶肝.除風下氣等治療作 用，極具藥用價值.是很好的藥引子。雞肉： 雞肉對營養不良.畏寒怕冷.乏力疲勞.月經不調.盆血.虛弱等有很好的食療作用。所以，客家黃酒雞對坐月子吃的產婦來說具有活血祛寒，通經活絡，還能有效抵禦寒冷的刺激，預防感冒。
食材：
雞、糯米酒、生薑、花生油
製作過程：
1.用刀儘量把雞中的油割除
2.把生薑去皮洗淨
3.把雞剁成塊
4.倒入花生油，加入薑片小炒片刻，然後將雞肉倒入鍋中一起炒，直至雞塊炒至色黃肉香
5.將糯米酒倒入鍋中，一起煮（注意不需放鹽和水）
6.煮熟，一道香噴噴的客家黃酒雞就可出鍋啦~
後續還有更多關於月子餐製作的教程和月子餐知識科普，請記得持續關注我們頭條號~好來喔家政專注培訓月嫂、育嬰師、早教師、催乳師、家政員，歡迎與你一起探討母嬰護理、育嬰育兒各種知識~
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