眾裡尋壺 千百度
你不懂 "她"
怎麼行
文 | 寫文的K小樂
按：紫砂壺堪稱世間“茶器之首”，乃泡茶斟茶的最佳器皿，其最大的祕密便在於獨特的泥料材質——紫砂。
古人云“人間珠玉安足取，豈如陽羨溪頭一丸土”，然世人皆知紫砂為妙物，卻不知這藏於陽羨山間的“黃金土”十分珍貴而神祕，需懂其之人“尋龍點穴”般得之。
有關紫砂泥礦質屬性的介紹，以往的某些書刊曾作過一些比較專業的描述。然而，有關紫砂泥礦的實況、成品泥的配比和泥料品種命名等諸多壺家想探究瞭解的問題，幾乎都語焉不詳。
那麼，何為紫砂泥？何為添加物？何為礦脈？這些既是十分專業的問題，也是隻可意會難以言傳的內容，不過具體來講，還是有據可循的。
你瞭解 "紫砂泥" 嗎？
在十幾年前，丁蜀鎮還有五個紫砂廠，各有自己的泥料車間，這是一個負責工廠所需的各種成品泥的加工場所，一般來說有五至八個品種。而大多數品種的配置，都需要由兩種或兩種以上不同的礦料按一定比例配製練成，為了理想的顏色效果，多半還要摻入一些磨得很細的金屬氧化物，並且每種泥料裡都必須加入0.2－0.3％的碳酸鋇細粉，以轉化對製坯不利的遊離硫酸鹽。
按傳統要求配製的幾種泥料分別是：紫泥、紅泥、緞泥、墨綠泥和黑泥等等，亦即所謂的五色土。由於各種紫砂泥之間都可以隨意混合而變為另一種色調的成料，因此，紫砂泥顏色的品種，實際遠不止五種。紫砂泥是五色土的一個統稱，就紫色泥來說就有好幾個品種，需要根據其粘性、純度、硬度、成色等加以區分。這些礦藏最早來源於本山（丁山本地的黃龍山）底下的夾層中間，以多夾層塊狀形式存在。黃龍山是一座不大的黃石山，蘊藏在山底下的紫砂泥礦藏較深，開採時多半需要打坑道建深井，然後一層一層往下挖，從上往下依次為假土（雜亂的廢料）→夾泥（紫褐色較硬較雜的礦塊）→紫泥（較純淨紫紅色，規定用來配紫砂泥的部分）→綠泥（即所謂的本山綠泥）或烏泥（質地最硬的烏黑色泥塊），但有些地段的分層並不太清晰太有秩序，這就導致各個時期的泥質會有些不同。
幾百年以來，紫砂泥一直是以其自然色調的直觀屬性而命名的，比如紫泥就是紫顏色的泥料，黑泥就是黑顏色的原料，而燒出來呈現紅顏色的就叫做紅泥，其他還有墨綠泥、青泥、青灰泥、紫紅泥、彩綠泥等，從表面質感來看，含顆粒細一些的叫做細砂泥，顆粒大一點的叫粗砂泥。其中，惟獨作為黃色調的緞泥沒有叫黃泥，可能是叫黃泥很難與山田裡的黃色泥土相區別，又因為其色調極似綢絹緞的黃顏色，故而命之謂緞泥。
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紫砂泥料的好壞，最根本的因素還是取決於礦源的品質。其次，加工、配方、練制、製作工藝、施工功力及燒成條件等都是很重要的因素。鑑別好壞的最根本要點，還在於其可欣賞範圍的內涵和機理質感，至於表面的亮度和敲擊聲音的清脆程度，倒不是絕對的標準。有的壺很亮但卻不一定是好泥，有的壺敲起來很響卻不一定是好料。
你會選 "紫砂壺" 嗎？
有關添加化工料的話題，是近年來市場上的議論焦點之一。那麼，到底可不可以使用化工色料呢？其實在紫砂泥料中添加金屬色素，並不是近幾十年的事情，祖輩們在清中期後就有可能已經使用氧化鐵、氧化鈷等化工色料。民國以來，色料的使用則更加品普遍。
不過，為了追求色澤效果，在泥料裡添加一些必要的、性質穩定的氧化色素後，一定要將所製茶壺的結晶度燒足、燒透，否則，製備色素過程中所殘留的一些沒有完全反應的金屬離子，還是有可能在沸水泡茶的那些含有鞣酸和某些生物鹼的茶水結合而被喝進人體，這無疑是對人體有害的。因此，壺體的燒結程度最關鍵。
所以說，歸根到底，判定好壺的重要標準便是這把壺已經“吃足窯火”！
藝術品和工藝品的市場與其他品牌商品一樣，歷來都存在著真與假的問題，紫砂壺更不例外，所謂“道高一尺，魔高一丈”罷了，而問題的關鍵在於其真的有市場，龐大的市場需求催生了仿製品的橫行，同時，紫砂壺的仿製難度較低，有的仿貨甚至可以與真品媲美，而仿貨的成本低、利潤高，勢必令一些人趨炎，而任由市場“自由發展”的管理漏洞，也使仿貨有了一定的“免疫力”，令紫砂行業參雜了真真假假。
判定一把紫砂壺的價值，應綜合多方面因素考量，但終究不能脫離其真實的價值基礎。我們可以將這些因素展開，即材質、製作難度、成本、賞用效果，當然，這些指標是可以相對具體核定的，而除此之外，作者自身的修為和地位、作品類別的歷史知名度等，也都具備著一定的附加值，但是，這絕不應該是主體值。然而，市場往往比較混亂，總不免出現一些沒有價值支持的價格。
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因此，能否成功地眾裡尋“她”，最終還是要靠自己的眼力和領悟力了！
你會養 "紫砂壺" 嗎？
好壺請到家，只是第一步，之後漫長歲月裡的和諧相處，能夠真正與“他”共生共鳴才是一把壺的生命境界。
紫砂茶壺的終極價值就在於使用和欣賞，而更多的是在使用過程中帶給你的美好享受，其中“養壺”已被公認為是玩壺的重要內容。一把紫砂茶壺從‘新’用到‘舊’，需要一定的使用頻度和時間，在這個過程裡中，它將讓你感受到許多奇特的變化，體會到不少微妙的樂趣。
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養壺實際是人們在休閒品茗時進行的一種集沖泡、侵蝕、研磨為一體的愉快勞動。
紫砂壺的自然光澤是長年累月的撫摩所達到的效果，也是一種心境的昇華，因此，任何快速方法都是失去其本色的無用功，譬如在其表面擦油，使之產生“光亮”，就極不可取，並且相當不健康。另外，至於用什麼樣的壺泡什麼樣的茶好，也是沒有統一標準，不過由於紫砂壺沏過茶後會將茶香留在壺中，因此講究一點的茶人會用不同泥料、不同大小的壺來泡不同的茶，這也算得上是品茶文化。
紫砂中華
專注紫砂實力派
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