對於一個茶人而言，總有那麼一點點追求，茶，不僅要好喝，還要好看。
比如一杯通透明亮的熟普茶湯，泛著油亮的色澤，在陽光下閃耀著如同紅寶石般的光芒，讓人遐想。
對於一個茶人而言，總有那麼一點點追求，茶，不僅要好喝，還要好看。
比如一杯通透明亮的熟普茶湯，泛著油亮的色澤，在陽光下閃耀著如同紅寶石般的光芒，讓人遐想。
那麼普洱的各種茶湯，清澈與否，真的能夠判斷一款茶的好壞嗎？我們又能從中得到什麼茶葉信息？
01.看湯色猜年份
普洱熟茶以紅色為主，普洱生茶以黃色為主，不同普洱茶在這兩中基本色的基礎上衍生出深淺不一感官色。
對於一個茶人而言，總有那麼一點點追求，茶，不僅要好喝，還要好看。
比如一杯通透明亮的熟普茶湯，泛著油亮的色澤，在陽光下閃耀著如同紅寶石般的光芒，讓人遐想。
那麼普洱的各種茶湯，清澈與否，真的能夠判斷一款茶的好壞嗎？我們又能從中得到什麼茶葉信息？
01.看湯色猜年份
普洱熟茶以紅色為主，普洱生茶以黃色為主，不同普洱茶在這兩中基本色的基礎上衍生出深淺不一感官色。
那麼茶湯顏色的深淺反映了一款茶的什麼信息呢？
熟茶
對於一個茶人而言，總有那麼一點點追求，茶，不僅要好喝，還要好看。
比如一杯通透明亮的熟普茶湯，泛著油亮的色澤，在陽光下閃耀著如同紅寶石般的光芒，讓人遐想。
那麼普洱的各種茶湯，清澈與否，真的能夠判斷一款茶的好壞嗎？我們又能從中得到什麼茶葉信息？
01.看湯色猜年份
普洱熟茶以紅色為主，普洱生茶以黃色為主，不同普洱茶在這兩中基本色的基礎上衍生出深淺不一感官色。
那麼茶湯顏色的深淺反映了一款茶的什麼信息呢？
熟茶
普洱熟茶常見湯色有7種：紅豔、紅亮、紅濃、紅褐、褐色、黑褐、黃白。
一般的，普洱熟茶的紅色越濃越深，則表明其陳化時間越陳，轉化得越完善。
熟茶中出現黃白色的湯色則比較少，此類湯色屬於發酵過度而導致‘燒心’的表現。
生茶
對於一個茶人而言，總有那麼一點點追求，茶，不僅要好喝，還要好看。
比如一杯通透明亮的熟普茶湯，泛著油亮的色澤，在陽光下閃耀著如同紅寶石般的光芒，讓人遐想。
那麼普洱的各種茶湯，清澈與否，真的能夠判斷一款茶的好壞嗎？我們又能從中得到什麼茶葉信息？
01.看湯色猜年份
普洱熟茶以紅色為主，普洱生茶以黃色為主，不同普洱茶在這兩中基本色的基礎上衍生出深淺不一感官色。
那麼茶湯顏色的深淺反映了一款茶的什麼信息呢？
熟茶
普洱熟茶常見湯色有7種：紅豔、紅亮、紅濃、紅褐、褐色、黑褐、黃白。
一般的，普洱熟茶的紅色越濃越深，則表明其陳化時間越陳，轉化得越完善。
熟茶中出現黃白色的湯色則比較少，此類湯色屬於發酵過度而導致‘燒心’的表現。
生茶
普洱生茶常見的湯色有10種：綠豔、黃綠、綠黃、淺黃、橙黃、深黃、青暗、混暗、紅湯、黃湯。
普洱生茶湯色偏綠，一般以新茶居多，說明其剛製作出來不久，茶湯中青味較重，苦澀感稍重，口感比較刺激。
如果身體較虛，但還是想要嚐嚐生茶的朋友，應儘量避免這類湯色的生茶。
老生茶則會偏橙紅，口感醇滑，溫暖舒適，刺激性低。體虛的朋友若想喝生茶，則建議喝這類湯色的老生茶。
02.看純度辨“工藝”
而茶湯除了直觀的湯色變化，我們還經常觀察到有的茶湯非常純淨通透，而有的茶湯渾濁黯淡。
那麼茶湯的渾濁度又反應了茶葉的什麼信息呢？
對於一個茶人而言，總有那麼一點點追求，茶，不僅要好喝，還要好看。
比如一杯通透明亮的熟普茶湯，泛著油亮的色澤，在陽光下閃耀著如同紅寶石般的光芒，讓人遐想。
那麼普洱的各種茶湯，清澈與否，真的能夠判斷一款茶的好壞嗎？我們又能從中得到什麼茶葉信息？
01.看湯色猜年份
普洱熟茶以紅色為主，普洱生茶以黃色為主，不同普洱茶在這兩中基本色的基礎上衍生出深淺不一感官色。
那麼茶湯顏色的深淺反映了一款茶的什麼信息呢？
熟茶
普洱熟茶常見湯色有7種：紅豔、紅亮、紅濃、紅褐、褐色、黑褐、黃白。
一般的，普洱熟茶的紅色越濃越深，則表明其陳化時間越陳，轉化得越完善。
熟茶中出現黃白色的湯色則比較少，此類湯色屬於發酵過度而導致‘燒心’的表現。
生茶
普洱生茶常見的湯色有10種：綠豔、黃綠、綠黃、淺黃、橙黃、深黃、青暗、混暗、紅湯、黃湯。
普洱生茶湯色偏綠，一般以新茶居多，說明其剛製作出來不久，茶湯中青味較重，苦澀感稍重，口感比較刺激。
如果身體較虛，但還是想要嚐嚐生茶的朋友，應儘量避免這類湯色的生茶。
老生茶則會偏橙紅，口感醇滑，溫暖舒適，刺激性低。體虛的朋友若想喝生茶，則建議喝這類湯色的老生茶。
02.看純度辨“工藝”
而茶湯除了直觀的湯色變化，我們還經常觀察到有的茶湯非常純淨通透，而有的茶湯渾濁黯淡。
那麼茶湯的渾濁度又反應了茶葉的什麼信息呢？
原料原因
1、春茶嫩度高，茶芽顯毫，注水時會將茶毫衝入水中，使茶湯看起來渾濁，但也是說明茶葉等級高。
對於一個茶人而言，總有那麼一點點追求，茶，不僅要好喝，還要好看。
比如一杯通透明亮的熟普茶湯，泛著油亮的色澤，在陽光下閃耀著如同紅寶石般的光芒，讓人遐想。
那麼普洱的各種茶湯，清澈與否，真的能夠判斷一款茶的好壞嗎？我們又能從中得到什麼茶葉信息？
01.看湯色猜年份
普洱熟茶以紅色為主，普洱生茶以黃色為主，不同普洱茶在這兩中基本色的基礎上衍生出深淺不一感官色。
那麼茶湯顏色的深淺反映了一款茶的什麼信息呢？
熟茶
普洱熟茶常見湯色有7種：紅豔、紅亮、紅濃、紅褐、褐色、黑褐、黃白。
一般的，普洱熟茶的紅色越濃越深，則表明其陳化時間越陳，轉化得越完善。
熟茶中出現黃白色的湯色則比較少，此類湯色屬於發酵過度而導致‘燒心’的表現。
生茶
普洱生茶常見的湯色有10種：綠豔、黃綠、綠黃、淺黃、橙黃、深黃、青暗、混暗、紅湯、黃湯。
普洱生茶湯色偏綠，一般以新茶居多，說明其剛製作出來不久，茶湯中青味較重，苦澀感稍重，口感比較刺激。
如果身體較虛，但還是想要嚐嚐生茶的朋友，應儘量避免這類湯色的生茶。
老生茶則會偏橙紅，口感醇滑，溫暖舒適，刺激性低。體虛的朋友若想喝生茶，則建議喝這類湯色的老生茶。
02.看純度辨“工藝”
而茶湯除了直觀的湯色變化，我們還經常觀察到有的茶湯非常純淨通透，而有的茶湯渾濁黯淡。
那麼茶湯的渾濁度又反應了茶葉的什麼信息呢？
原料原因
1、春茶嫩度高，茶芽顯毫，注水時會將茶毫衝入水中，使茶湯看起來渾濁，但也是說明茶葉等級高。
2、新發酵熟茶尚未轉化，沉澱物還未散去。
3、原料本身品質低劣。
工藝原因
1、製作過程中，雜質沒有清理乾淨，在揉茶的時候會被揉進茶條，導致成茶沖泡會渾濁。
對於一個茶人而言，總有那麼一點點追求，茶，不僅要好喝，還要好看。
比如一杯通透明亮的熟普茶湯，泛著油亮的色澤，在陽光下閃耀著如同紅寶石般的光芒，讓人遐想。
那麼普洱的各種茶湯，清澈與否，真的能夠判斷一款茶的好壞嗎？我們又能從中得到什麼茶葉信息？
01.看湯色猜年份
普洱熟茶以紅色為主，普洱生茶以黃色為主，不同普洱茶在這兩中基本色的基礎上衍生出深淺不一感官色。
那麼茶湯顏色的深淺反映了一款茶的什麼信息呢？
熟茶
普洱熟茶常見湯色有7種：紅豔、紅亮、紅濃、紅褐、褐色、黑褐、黃白。
一般的，普洱熟茶的紅色越濃越深，則表明其陳化時間越陳，轉化得越完善。
熟茶中出現黃白色的湯色則比較少，此類湯色屬於發酵過度而導致‘燒心’的表現。
生茶
普洱生茶常見的湯色有10種：綠豔、黃綠、綠黃、淺黃、橙黃、深黃、青暗、混暗、紅湯、黃湯。
普洱生茶湯色偏綠，一般以新茶居多，說明其剛製作出來不久，茶湯中青味較重，苦澀感稍重，口感比較刺激。
如果身體較虛，但還是想要嚐嚐生茶的朋友，應儘量避免這類湯色的生茶。
老生茶則會偏橙紅，口感醇滑，溫暖舒適，刺激性低。體虛的朋友若想喝生茶，則建議喝這類湯色的老生茶。
02.看純度辨“工藝”
而茶湯除了直觀的湯色變化，我們還經常觀察到有的茶湯非常純淨通透，而有的茶湯渾濁黯淡。
那麼茶湯的渾濁度又反應了茶葉的什麼信息呢？
原料原因
1、春茶嫩度高，茶芽顯毫，注水時會將茶毫衝入水中，使茶湯看起來渾濁，但也是說明茶葉等級高。
2、新發酵熟茶尚未轉化，沉澱物還未散去。
3、原料本身品質低劣。
工藝原因
1、製作過程中，雜質沒有清理乾淨，在揉茶的時候會被揉進茶條，導致成茶沖泡會渾濁。
2、普洱茶為晒青茶，需要晒場，若是晒場中有太多的雜質參雜在原料中，附著在茶條上，會導致沖泡時茶湯渾濁。
3、茶餅採用拼配技術，而拼配選料並非上層，品種較為複雜或時令不同（如雨水茶與秋茶拼配）互相拼配，也容易造成茶湯渾濁，湯色暗淡。
沖泡原因
1、注水過猛，且直接對準茶葉沖水。
2、撬茶過碎，或本身茶末過多 。
對於一個茶人而言，總有那麼一點點追求，茶，不僅要好喝，還要好看。
比如一杯通透明亮的熟普茶湯，泛著油亮的色澤，在陽光下閃耀著如同紅寶石般的光芒，讓人遐想。
那麼普洱的各種茶湯，清澈與否，真的能夠判斷一款茶的好壞嗎？我們又能從中得到什麼茶葉信息？
01.看湯色猜年份
普洱熟茶以紅色為主，普洱生茶以黃色為主，不同普洱茶在這兩中基本色的基礎上衍生出深淺不一感官色。
那麼茶湯顏色的深淺反映了一款茶的什麼信息呢？
熟茶
普洱熟茶常見湯色有7種：紅豔、紅亮、紅濃、紅褐、褐色、黑褐、黃白。
一般的，普洱熟茶的紅色越濃越深，則表明其陳化時間越陳，轉化得越完善。
熟茶中出現黃白色的湯色則比較少，此類湯色屬於發酵過度而導致‘燒心’的表現。
生茶
普洱生茶常見的湯色有10種：綠豔、黃綠、綠黃、淺黃、橙黃、深黃、青暗、混暗、紅湯、黃湯。
普洱生茶湯色偏綠，一般以新茶居多，說明其剛製作出來不久，茶湯中青味較重，苦澀感稍重，口感比較刺激。
如果身體較虛，但還是想要嚐嚐生茶的朋友，應儘量避免這類湯色的生茶。
老生茶則會偏橙紅，口感醇滑，溫暖舒適，刺激性低。體虛的朋友若想喝生茶，則建議喝這類湯色的老生茶。
02.看純度辨“工藝”
而茶湯除了直觀的湯色變化，我們還經常觀察到有的茶湯非常純淨通透，而有的茶湯渾濁黯淡。
那麼茶湯的渾濁度又反應了茶葉的什麼信息呢？
原料原因
1、春茶嫩度高，茶芽顯毫，注水時會將茶毫衝入水中，使茶湯看起來渾濁，但也是說明茶葉等級高。
2、新發酵熟茶尚未轉化，沉澱物還未散去。
3、原料本身品質低劣。
工藝原因
1、製作過程中，雜質沒有清理乾淨，在揉茶的時候會被揉進茶條，導致成茶沖泡會渾濁。
2、普洱茶為晒青茶，需要晒場，若是晒場中有太多的雜質參雜在原料中，附著在茶條上，會導致沖泡時茶湯渾濁。
3、茶餅採用拼配技術，而拼配選料並非上層，品種較為複雜或時令不同（如雨水茶與秋茶拼配）互相拼配，也容易造成茶湯渾濁，湯色暗淡。
沖泡原因
1、注水過猛，且直接對準茶葉沖水。
2、撬茶過碎，或本身茶末過多 。
轉化原因
1、出湯後未及時品飲，茶湯中的茶多酚與空氣接觸轉化，是茶湯變混，俗稱冷後混。
2、發酵期中的普洱茶，茶葉正處於轉化過程，菌類大量繁殖，會導致渾濁，同常繼續放放就會好轉。
儲存原因
1、倉儲環境為溼倉，也就是環境相對溼度較大的茶倉，倉儲不當時，會導致茶葉發黴，泡出來的湯色便是渾濁的。
對於一個茶人而言，總有那麼一點點追求，茶，不僅要好喝，還要好看。
比如一杯通透明亮的熟普茶湯，泛著油亮的色澤，在陽光下閃耀著如同紅寶石般的光芒，讓人遐想。
那麼普洱的各種茶湯，清澈與否，真的能夠判斷一款茶的好壞嗎？我們又能從中得到什麼茶葉信息？
01.看湯色猜年份
普洱熟茶以紅色為主，普洱生茶以黃色為主，不同普洱茶在這兩中基本色的基礎上衍生出深淺不一感官色。
那麼茶湯顏色的深淺反映了一款茶的什麼信息呢？
熟茶
普洱熟茶常見湯色有7種：紅豔、紅亮、紅濃、紅褐、褐色、黑褐、黃白。
一般的，普洱熟茶的紅色越濃越深，則表明其陳化時間越陳，轉化得越完善。
熟茶中出現黃白色的湯色則比較少，此類湯色屬於發酵過度而導致‘燒心’的表現。
生茶
普洱生茶常見的湯色有10種：綠豔、黃綠、綠黃、淺黃、橙黃、深黃、青暗、混暗、紅湯、黃湯。
普洱生茶湯色偏綠，一般以新茶居多，說明其剛製作出來不久，茶湯中青味較重，苦澀感稍重，口感比較刺激。
如果身體較虛，但還是想要嚐嚐生茶的朋友，應儘量避免這類湯色的生茶。
老生茶則會偏橙紅，口感醇滑，溫暖舒適，刺激性低。體虛的朋友若想喝生茶，則建議喝這類湯色的老生茶。
02.看純度辨“工藝”
而茶湯除了直觀的湯色變化，我們還經常觀察到有的茶湯非常純淨通透，而有的茶湯渾濁黯淡。
那麼茶湯的渾濁度又反應了茶葉的什麼信息呢？
原料原因
1、春茶嫩度高，茶芽顯毫，注水時會將茶毫衝入水中，使茶湯看起來渾濁，但也是說明茶葉等級高。
2、新發酵熟茶尚未轉化，沉澱物還未散去。
3、原料本身品質低劣。
工藝原因
1、製作過程中，雜質沒有清理乾淨，在揉茶的時候會被揉進茶條，導致成茶沖泡會渾濁。
2、普洱茶為晒青茶，需要晒場，若是晒場中有太多的雜質參雜在原料中，附著在茶條上，會導致沖泡時茶湯渾濁。
3、茶餅採用拼配技術，而拼配選料並非上層，品種較為複雜或時令不同（如雨水茶與秋茶拼配）互相拼配，也容易造成茶湯渾濁，湯色暗淡。
沖泡原因
1、注水過猛，且直接對準茶葉沖水。
2、撬茶過碎，或本身茶末過多 。
轉化原因
1、出湯後未及時品飲，茶湯中的茶多酚與空氣接觸轉化，是茶湯變混，俗稱冷後混。
2、發酵期中的普洱茶，茶葉正處於轉化過程，菌類大量繁殖，會導致渾濁，同常繼續放放就會好轉。
儲存原因
1、倉儲環境為溼倉，也就是環境相對溼度較大的茶倉，倉儲不當時，會導致茶葉發黴，泡出來的湯色便是渾濁的。
2、保存不當，不僅吸附了空氣中的異味，茶葉與氧氣長期接觸，茶葉中的茶多酚氧化後，容易導致茶湯渾濁、變色。
茶湯的渾濁，除去茶葉本身較多茶毫外，更多的原因是後期“工藝”的原因，當然，這個“工藝”是一個泛指的意義，不僅包括前期的製作工藝，也包括撬餅、沖泡、倉儲等後期工藝與技巧。
好的普洱茶，因為工藝乾淨、內含物質豐富，自然是通透飽滿的。
茶湯中還隱藏著什麼茶葉密碼？我們下次再聊。
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