週六,約幾位好友去茶藝品茶, 茶藝師為我們表演的是“鐵觀音” 的茶藝。
提起“鐵觀音” ,想起了那次去鷺城聽到有關“鐵觀音”的故事。
相傳，清乾隆年間。安溪一茶農製得一手好茶，他每日晨昏泡茶三杯供奉觀音菩薩，十年從不間斷，可見禮佛之誠。一夜，夢見在山崖上有一株透發蘭花香味的茶樹。第二天果然在崖石上發現了一株與夢中一模一樣的茶樹,於是採下一些芽葉，精心製作,製成之後茶味甘醇鮮爽，精神為之一振。因為此茶美如觀音重如鐵，又是觀音託夢所獲，就叫它“鐵觀音”。
回來時帶了些“鐵觀音”,送朋友品嚐享用。今年又有友人外出給我帶回了些“鐵觀音”，我很感動。
幾年前，我曾去成都出差，看到大街小巷星羅棋部著很多茶館，便好奇地打問：為啥成都這麼多茶館？
答曰：成都是個茶文化濃厚的城市。
中國茶文化源遠流長，博大精深，而在國人的生活之中，少說也有３０００多年的歷史。
相傳神農氏一天帶著全家去爬山，突然覺得口渴，就在那時，忽然吹來一片樹葉飄至眼前，神農氏用舌頭一舔，有點苦澀，但他感到這是一種止渴提神的藥。之後茶被全國人所熟知。
其實，在國外談到中國，大多將茶聯繫在一起，中國是茶的故鄉，是茶文化的發祥地。西漢時期被出口到國外；明清時期我國茶葉出口在國際市場上佔８０％以上。可見，歷史上茶是中國榮先耀祖的本錢，也受到各國的歡迎。
中國是茶葉的故鄉，茶葉被稱為“綠色金子”。用茶的目的一是增加營養，二是清涼解毒，三是怡心養性，四是提神養顏，五是交流感情等高雅品位。
當友人來訪時，主人拿出好茶，衝上一壺，慢慢地品，慢慢地飲，在那茶香與友情交融之中，一杯杯茶的清香就是最美好的記憶。
與好友品茶聊天，也是一種放鬆，一種生活，一種享受，淡淡的茶香伴隨著人們的交流而昇華，因此，品茶也是品人生，品茶也是品生活。
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