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茶樹生於靈山
得雨露日月光華滋養
清和之氣代代相傳
譽為塵外仙芽
瀾滄江這條國際化河流，雲南的茶百分之八十都產於瀾滄江流域，因此又被譽為茶的母親河。她孕育了充滿競爭與進化、本真與個性、多樣性與豐富性的生態之美。今天就讓我們沿著瀾滄江溯江而上，來一場茶文化之旅。
勐海——茶的老家
勐海大黑山千年古茶樹 局部/攝
勐海茶山村寨的清晨 佐連江/攝
勐海種茶歷史距今已有1700多年。境內樹齡1700餘年的野生型茶樹王和樹齡800餘年的栽培型茶樹王，是研究茶樹種源、茶葉生產歷史狀況的活化石。茶學界將這兩株茶樹和瀾滄縣發現的邦崴千年過渡型大茶樹同稱“三大古茶樹王”。
提到勐海的普洱茶，多會提到這裡是茶的原產地之一，千年前，各民族就在這裡開闢了一座座的茶山。但由於地處江外（瀾滄江以西），交通不便，一直以來，勐海茶山稍顯寂寞。直到清末民初，以普洱茶生產和貿易為主的加工業和商業逐漸發展繁榮，勐海才逐步成為普洱茶的最大集散加工中心。
景邁——茶祖聖地
景邁古茶山位於瀾滄拉祜族自治縣瀾滄江邊。據考證，這裡種茶有近2000年的歷史。古茶山由景邁、芒景、芒洪等9個布朗族、傣族、哈尼族村寨組成。整個古茶園佔地面積2.8萬畝，實有茶樹採摘面積1.2萬畝，被稱為千年萬畝古茶園。芒景、景邁古茶山是人與自然融合的最佳典範，也是普洱茶的原生地。景邁古茶園，是一個歷史與現實粘連得很緊的地方。千百年來，不管山裡發生過什麼，自栽下第一株茶苗起，就註定這裡是聖地靈山，這裡是誕生文明的地方。
冰島——茶中聖品
雙江野生茶樹 中共雙江縣委宣傳部提供
說起雙江的勐庫大葉種茶，無論如何都要說到勐庫鎮的一個村莊——冰島。冰島茶几百年來在雙江獨享尊榮、聲名遠播，當今茶界認為，冰島茶是雙江勐庫大葉種英豪中的英豪。勐庫冰島是雙江縣著名的古代產茶村，以盛產冰島大葉種茶而聞名，是雙江最早有人工栽培型茶樹的地方之一。
雙江野生茶樹 中共雙江縣委宣傳部提供
冰島寨周圍古茶星羅棋佈，這裡的古茶為喬木型，樹勢高大，分枝位高，枝梢開展，葉梗粗壯，其茶葉中內含的茶多酚和兒茶素較其它茶要高，是雙江茶界中唯一獲過茶博會特等金獎的茶。冰島茶的茶氣十足，享譽國內外茶界，一位茶商告訴我：“冰島茶泡二十幾泡都還有茶味”。冰島茶現在的價格都在萬元一斤以上。
鳳慶——滇紅故鄉
紅茶是世界上飲茶人數最多的一種茶類，長期以來，國外紅茶市場主要被印度、斯里蘭卡所壟斷。究其原因，主要是因為他們的茶樹品種是阿薩姆大葉種。我國內地產茶省多是小葉種，無法與印度、斯里蘭卡的紅茶抗衡。只有雲南茶區是雲南大葉種。1938年九月中旬，中茶公司派鄭鶴春專員和馮紹裘先生到雲南鳳慶茶區調查，馮紹裘先生憑著一種執著的霸蠻精神，不負眾望，終於在1939年3月8日建成了順寧實驗茶廠，並生產出了15噸滇紅銷往英國。英國女王將滇紅置於透明器皿內作為觀賞之物，視為珍品。鳳慶因此成為滇紅髮源地，順寧茶廠也發展為雲南滇紅集團。
滇紅是雲南紅茶的統稱，分為滇紅功夫茶和滇紅碎茶兩種。滇紅功夫茶芽葉肥壯，金毫顯露，湯色紅豔，香氣醇美，滋味濃厚。滇紅碎茶外形均勻，色澤烏潤，香氣鮮爽，滋味濃強。滇紅問世以後，就以它特有的香高味濃、形美色豔而馳名中外，與祁門紅茶一道，成為我國質量好、競爭力強、售價高、創匯多的稱譽世界的紅茶之一。
南澗——無量茶歌
李雨霖/攝
南澗的大部分茶園星羅棋佈般地如同一塊塊碧玉鑲嵌在瀾滄江畔無量山中，茶園海拔在1700米至2400米之間，茶樹生長週期較長，茶葉內含物質豐富，氨基酸含量高，茶多酚含量適中，形成了滋味鮮爽、醇正回甘、清香持久的品質特點。
李雨霖/攝
南澗縣五鄉四鎮都有茶葉種植，這條茶葉帶基本依託無量山山脊，與山的走勢一致。最著名的萬畝茶山就在小灣東鎮和公郎鎮兩個鎮之間，從半山至山頂分佈有黑龍潭、羅伯克等茶場，由大小不等的20多塊有天然森林隔離帶的茶園組成。如果是採茶的季節，那茶園中揹著揹簍的彝家姑娘會為這靜謐的山林配上歌聲：“遠方客人到彝家/請喝一杯小罐茶/彝家熱情倒進杯/小罐茶喲罐罐茶/火塘上面烤的茶/山泉泡茶味道佳/喝了為你解疲乏/小罐茶喲百抖茶/清心明目人人誇/喝過彝家小罐茶/天下朋友是一家。”
昌寧——老茶新枝
現代化製茶車間 張恆釗/攝
昌寧人稱千年茶鄉，除了紅茶產品之外，古樹茶、綠茶也比比皆是。據專家考證，境內人工栽培茶樹距今1600多年，野生古樹茶及栽培型古樹茶遺存14000多畝。整個昌寧縣樹齡較長、面積較大、具有代表性的古茶園錯落分佈在田園鎮石佛山，漭水鎮黃家寨，溫泉鄉聯席村芭蕉林、破石頭，苟街鄉阿幹粱子，大田壩獅子塘山，漭水鎮沿江村、羊圈坡等地。
大理——天下沱茶
清代末葉，雲南茶葉集散市場逐漸轉移到交通方便、工商業發達的大理下關。下關永昌祥、復春和等茶商改團茶製成碗狀形沱茶。下關沱茶選用雲南省臨滄、保山、思茅等30多個縣出產的名茶為原料，其初制工藝經過人工揉制、機器壓緊數道工序而成，形如碗狀，造型優美，色澤烏潤顯毫、香氣清純馥郁。湯色橙黃清亮、滋味醇爽回甘。常飲具有明目清心，提神養顏，抑菌治病之保健作用。在國外，人稱“減肥茶”“美容茶”“益壽茶”。在中國，下關沱茶與雲南白藥、雲煙被譽為“滇中三寶”。
