湘潭三寸白蓮子可謂是湘潭人民的一寶啊，多少人去湘潭是為了能夠吃到正宗的三寸白蓮子，接下來我來為大家好好說說這白蓮子~

湘潭所產的蓮子素有“湘蓮”盛名。這裡出產的“三寸白蓮子”是古代獻給皇上的“貢蓮”。《湘潭縣誌》中記載道：“土貢有賣在，產縣西楊塘”。這楊塘“貢蓮”即為有名的“三寸白蓮子”。

它個兒比別地的蓮子大，三顆蓮子連接起來有一寸長。白蓮實去殼心後名叫“穿心白蓮”，它的粒大飯飽滿民，潔白圓潤，質地細膩，清香鮮甜。為種蓮子蒸煮之後，加放冰煻，謂之“冰煻湘白蓮”，肉色乳白，香甜味美，餘味無窮，成為湖南獨具特色的名點。因而它很自然地被封建朝誔中的孤家寡人看中，每歲必索貢品，湘潭“貢蓮”也就得名了。

知道完它的由來後，那你們知道吃它有什麼好處嗎？繼續往下看吧：

2、明目

常食蓮子可以預防近視，對眼睛也是非常好的。

3、治療女性不規則子宮出血

蓮子能夠收斂血液，對於女子經期過長，淋漓不盡，不規則子宮出血都有一定的療效，安全無副作用。

4、 治療男子遺精

男子精液不能收斂也能通過食用蓮子來治療。

PS: 慢性胃病患者慎食。蓮子食用過多容易引起胃脹，噯氣等胃部症狀，對於有慢性胃病的患者，食用蓮子後，更容易導致胃部不適，因此建議慢性胃病患者謹慎食用。

看完後有沒有感覺蓮子是一個很神奇的存在，有機會大家去嚐嚐這湘潭的三寸白蓮子吧~

湘潭所產的蓮子素有“湘蓮”盛名。這裡出產的“三寸白蓮子”是古代獻給皇上的“貢蓮”。

《湘潭縣誌》中記載道：“土貢有賣在，產縣西楊塘”。這楊塘“貢蓮”即為有名的“三寸白蓮子”。它個兒比別地的蓮子大，三顆蓮子連接起來有一寸長。白蓮實去殼心後名叫“穿心白蓮”，它的粒大飯飽滿民，潔白圓潤，質地細膩，清香鮮甜。為種蓮子蒸煮之後，加放冰煻，謂之“冰煻湘白蓮”，肉色乳白，香甜味美，餘味無窮，成為湖南獨具特色的名點。因而它很自然地被封建朝誔中的孤家寡人看中，每歲必索貢品，湘潭“貢蓮”也就得名了。

據說蓮藕原產印度，是多年生的水生植物。蓮藕移栽到我中、南部，究竟已有多長的歷史了？尙不得而知。但是，在2至3千年以前，湘中已種植蓮藕，這似乎是有根據的。戰國時期有，著名愛國詩人，楚國三閭大夫屈原在《離騷》中就曾寫道：“帛芰荷以為衣兮，集芙蓉以為裳　”。

這大概可以算為一點文字根據了。而當長沙馬王堆的漢墓挖開以後民，算是找到了實物佐證了，這位2千年前的長沙丞相軑候利蒼的妻子，生前不用說得十分喜愛吃“貢蓮”的。所以，她死後還要帶一些到地府裡去。據說，漢高祖劉邦、唐太宗李世民也是喜愛“湘蓮”的，以的各個朝代的封建統治者，每歲都索取“貢蓮”。《縣誌》上說，到了清王朝的宣宗皇帝，“聖德恭儉，悉罷四方土貢，湘蓮貢亦罷。”

湘蓮為什麼這樣倍受喜愛呢？在過去，人們只知道它風味特佳，有益健康，以為皇帝老子享受的，一定不同一般。《縣誌》上有一段趣談，楊塘的白蓮子因為年年進貢，“既而求者眾，土人種者珍以自用，貢饋者買之衡陽清泉，署曰‘湘蓮’。”這段話是說老百好姓把寸三白蓮留給自己食用，地方官員無法，只好買些別處的蓮子冒名頂替了。宮庭中的王爺、娘娘們哪裡曉得其中有假。

到了現在，科研部門對湘蓮的成分作出了科學的分析，淨蓮肉含澱粉62%，蛋白質16.6%，脂肪2%，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和胡蘿蔔等物質。

而“寸三蓮”比普通湘蓮更具營養性。據中國科學院武漢研究所成份分析，“寸三蓮”含吸總煻、澱粉、含油量、維生素C、還原糖、粗蛋白等主要成份，並含有17種氨基酸。又據醫藥資料記載，蓮子是健康良友，它性平味甘，具有降血壓、健脾胃、安神固精、潤肺清心之功；蓮心則性味苦寒，有強心鎮靜。清熱平火、除煩利尿之能。湘蓮營養如此豐富，功能如此眾多，難怪它作為我國的傳統出口商品，已遠銷美、法、新加坡和馬來西亞等國家。在國際市場上，人們爭相購買，盛譽不衰。

外地來湖南，尤其是到湘潭的客人，都以品嚐“三寸蓮”美味為快。湘潭人民也總是把蓮子作為豐盛的宴席的壓席點，每當色香味俱全的“冰糖蓮子”端上席面時，座中客人情緒高漲。整個宴席歡愉愜意的氣氛達到高潮。

湘潭所產的蓮子素有“湘蓮”盛名。這裡出產的“三寸白蓮子”是古代獻給皇上的“貢蓮”。

中國蓮子歷朝以來，都是湘潭三寸蓮獨步天下，湖湘之地，出產的“三寸白蓮子”個頭比別的蓮子大，三顆連起來足足有一寸長。所以知道三寸白蓮子怎麼來的吧

潔白圓潤、質地細膩、清香鮮甜，營養豐富，顆粒飽滿，湯清肉綿，放入嘴裡輕輕一抿，酥軟潤滑。

在本草經典裡記載：入心經，養心安神。所以，早早被皇帝看中，選為每年必索貢品。

以白蓮入羹，
益心補腎，固精安神。
祝夏安

湘潭所產的蓮子素有“湘蓮”盛名。這裡出產的“三寸白蓮子”是古代獻給皇上的“貢蓮”。《湘潭縣誌》中記載道：“土貢有賣在，產縣西楊塘”。這楊塘“貢蓮”即為有名的“三寸白蓮子”。它個兒比別地的蓮子大，三顆蓮子連接起來有一寸長。

三寸白蓮子由來：

白蓮實去殼心後名叫“穿心白蓮”，它的粒大飯飽滿民，潔白圓潤，質地細膩，清香鮮甜。為種蓮子蒸煮之後，加放冰煻，謂之“冰煻湘白蓮”，肉色乳白，香甜味美，餘味無窮，成為湖南獨具特色的名點。因而它很自然地被封建朝誔中的孤家寡人看中，每歲必索貢品，湘潭“貢蓮”也就得名了。

“寸三”白蓮盛產於湘潭縣楊塘一帶。所謂寸三蓮，即因該蓮子大，3顆蓮子接起來有一寸長而得名。“寸三蓮”粒大飽滿，潔白圓潤，質地細膩，清香鮮甜，容易燉煮。封建時代歷來被作為獻給皇上的“貢蓮”。

用這蓮子蒸煮加冰糖製成的冰糖湘白蓮，肉色乳白，香甜味美，落口消溶，餘味無窮，是湖南獨具特色的名點。

是“寸三蓮”，被評為地理標誌性食物