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凌晨2點，正是人們在夢鄉里睡得最香甜的時候，而在此時的天津灑金坨村的養蝦基地，卻是車輛往來，人影竄動，這個季節凌晨時分，正是各個養殖戶出蝦的時候，凌晨出蝦，算上打包運輸的時間，清晨7點，活蹦亂跳的鮮蝦就可以出現給各大市場。
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萬鳳園養殖蝦基地的合夥人趙志輝和妻子肖春光，從晚上9點半就從家裡出發了。
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這是從8月出蝦季開始，他們每天晚上開始工作的時間。
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從城區的家裡驅車，來到一片鹽田包圍著的養殖蝦基地，導航上顯示一片海藍色的水面，距離河北省交界處2公里，手機信號時常切換成河北信號。
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這片蝦池位於灑金坨村，這是天津市最東端，是天津市升起第一縷陽光的地方，地處渤海邊，有著2000多畝海水養殖面積。
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市面上，絕大多數海蝦都是養殖蝦，品種為南美白蝦（也稱厄瓜多爾白蝦），海捕野生蝦數量少且貴。
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換句話說，只有養殖環境不同，蝦才不同。養殖蝦分淨養、混養、和汪子蝦。淨養蝦就是使用淡水養殖蝦，混養蝦是使用海水和淡水勾兌後養殖，汪子蝦是使用純海水養殖。汪子蝦鹽度高，身體顏色發青，肩背肉緊實，蝦殼較硬，背部幾乎沒有腥線，蝦肉緊實，口感Q彈，鮮中帶甜，備受消費者的追棒。
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今天夜裡，是趙志輝養殖基地的一個新汪子首次出蝦，收成怎麼樣，今年一年的辛苦能不能換來回報，他和妻子心裡沒底。
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兩口人蹲在蝦池子邊，沉默不語。揭開謎底的就是撈蝦人。來自山東濟寧的董大偉是一名專業撈蝦人。
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撈蝦這個職業非常辛苦，需要長期泡在水裡，而且要根據經驗，用地平線的的燈光做參照物下網。一盞頭燈，一套叉褲，一隻小船，在一片黑暗中，董大偉在尋找蝦群聚集地。
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“蚊子什麼時候上網，蝦就什麼時候鑽網。”董大偉說，蚊子在水面越聚越多的時候，說明空氣溼度越來越大，這時候蝦就出來活動了。
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一番探尋，大民把標記漁網位置的竹竿拔起，開始起網。一時間水面動起來，收到驚擾的大蝦躍出水面，劃出一道道銀色的弧線。
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“個頭不小，產量可以。”董大偉朝岸上喊了一句，趙志輝兩口子聽了這個，明顯鬆了一口氣。
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趙志輝介紹，父輩就是養蝦人，自己從24歲開始養蝦。夏天最熱的時候，24小時都呆在蝦池邊，就睡在池邊的窩棚裡，每隔一小時都得起來巡塘。一個夏天過去，就能變成非洲人的膚色。
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但是，有時候辛苦一年，蝦苗灑下去了，到了出蝦的時候因為氣候因為蝦病，不出蝦也遇到過。辛苦一年，賠錢也遇到過，但是也都咬牙堅持了下來。
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七八網之後，滿載著大蝦的小船搖搖晃晃的划向岸邊。早就等著岸邊的水產經銷商圍了過來，“這蝦個頭可以，一斤可以稱20個頭的蝦。”
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批發45一斤，稱重，收錢，一氣呵成。分給水產經銷商一部分，還有一部分都是客戶提前預定的。趙志輝說，萬鳳園養殖蝦基地是濱海新區婦聯的幫扶基地，從組織培訓到技術支持，婦聯都給了很大幫助。
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從今年開始，趙志輝開始了配送蝦。10斤以上，城區就給送貨，通過跑腿公司、快遞公司的合作，每天中午11點以前，這些蝦就能送到市民家裡。
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天矇矇亮，把所有的蝦都打包完畢，趙志輝和妻子也開始送蝦。和出蝦前忐忑的心情不同，送蝦的路上，兩口子放起了輕鬆的音樂。
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妻子肖春光說，養蝦早出晚歸，就是虧欠了孩子。孩子每天自己上學，自己吃飯，晚上還要幫我們做晚飯。
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每天我們只有晚上吃飯才能回家1小時。
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暑假裡養殖蝦從7月到10月底最忙，收入好的時候一年大概有15萬左右的收入。，孩子還回來蝦池給我們幫忙。
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除了養殖蝦，兩口子還開了一個200平米的裝飾材料店。蝦池不忙的時候，趙志輝就去幹裝修，妻子肖春光賣裝修材料。兩個人樸實地說，要趁著年輕拼一下，實現自己的價值，這樣的生活才充實。
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