桂花糖蓮藕，清脆，桂花香氣濃郁酥軟香甜，值得收藏 - 資訊定製

桂花糖蓮藕，清脆，桂花香氣濃郁酥軟香甜，值得收藏

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牛頭酋長說美食

1/9 大家好，我是你們的牛頭酋長說美食，今天想給大家介紹一道甜食，不僅口感香甜酥軟，關鍵是吃多了也不會膩，並且不會上火，大家一定很好奇是什麼吧，那就是桂花蓮藕，這是一道不管大人小孩吃了都直誇的甜食，喜歡吃的繼續往下看吧，接下來分享一下做法！

2/9 1：碗中倒入100g的糯米，浸泡兩個小時左右

3/9 2：將蓮藕洗淨，去皮，再去除根部備用

4/9 3：將泡好的糯米塞入蓮藕中，根部用牙籤固定好

5/9 4：將蓮藕放入清水中，水中倒入50g冰糖、80g紅糖

6/9 5：開小火煮沸三小時左右

7/9 6：切塊放入盤中

8/9 7：將剛剛多餘的湯汁倒入另外一個鍋中，再加20g的紅糖，10g澱粉勾芡一下

9/9 8：將湯汁淋在藕片上，再倒上20g糖桂花

2019-06-18

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