為什麼說“洛陽牡丹甲天下”
我聞
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據《神農本草經》記載:“牡丹味辛寒,一名鹿韭,一名鼠姑,生山谷”。
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在甘肅省武威縣發掘的東漢早期墓葬中,發現醫學簡數十枚,其中有牡丹治療血瘀病的記載。
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牡丹原產於中國的長江流域與黃河流域諸省山間或丘嶺中,人們發現了它的藥用價值和觀賞價值,而變野生為家養。
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從南北朝“永嘉水際竹間多牡丹“至今,栽培歷史也有1500年了。
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在長期的栽培過程中,牡丹發生了變異,出現了許多花大色豔的品種,愈來愈受到人們的重視,其栽培範圍由長江、黃河流域諸省向全國擴大。如今已擴展到中國東北、東南,以及內蒙、新疆、西藏、臺灣等地。
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牡丹作為觀賞植物栽培,則始於南北朝。
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據唐代韋絢《劉賓客嘉話錄》記載:“北齊楊子華有畫牡丹極分明。子華北齊人,則知牡丹久矣。”
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《太平御覽》謝康樂說:“南朝宋時,永嘉(今溫州一帶)水際竹間多牡丹”。
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“牡丹”這一名稱的出現,標誌著牡丹栽培歷史的開始。
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明代李時珍《本草綱目》說:“牡丹雖結籽而根上生苗,故謂“牡“(意謂可無性繁殖),其花紅故謂“丹”。”
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隋代,牡丹的栽培數量和範圍開始逐漸擴大,當時的皇家園林和達官顯貴的花園中已開始引種栽培牡丹,並初步形成集中觀賞的場面。
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據唐《海山記》記載:“隋帝闢地二百里為西苑(今洛陽西苑公園一帶),詔天下進花卉,易州進二十箱牡丹,有赫紅、飛來紅、袁家紅、醉顏紅、雲紅、天外紅、一拂黃、軟條黃、延安黃、先春紅、顫風嬌......”,隋都西苑種植牡丹與隋煬帝廣泛收集民間的奇花異草有關。
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唐朝時,社會穩定,經濟繁榮。唐都長安的牡丹在引種洛陽牡丹的基礎上,得到了迅速的發展。當時已出現了種植牡丹的花師。
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據柳宗元《龍城錄》記載:“洛人宋單父,善種牡丹,凡牡丹變易千種,紅白鬥色,人不能知其術,唐皇李隆基召至驪山,植牡丹萬本,色樣各不同。
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在唐代,宮廷寺觀,富豪家院以及民間種植牡丹已十分普遍。據《杜陽雜記》記載:“高宗宴群臣賞雙頭牡丹”。
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《酉陽雜俎》載:“穆宗皇帝殿前種千葉牡丹,花始開香氣襲人“。
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《劇談錄》載:“慈恩寺浴堂院有花兩叢,每開五六百花,繁豔芬馥,絕少倫比”。
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牡丹被眾多的人們喜愛,有一定的觀賞價值,而且有較高的經濟價值。
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《唐國史補》載:“人種以求利,本有值數萬者“。
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在唐代的大量栽培下,繁育出眾多的品種,使牡丹花瓣化程度提高,花型花色增多。
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據《事物紀原》記載:“武后詔遊後苑,百花俱開,牡丹獨遲,遂貶於洛陽”。這雖為傳說,但從中可以分析出“牡丹獨遲”的原因,是當時的人們還沒有真正掌握其生長規律而造成薰花的失敗,使其不能與其它花卉同放。
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北宋時,洛陽牡丹的規模是空前的。當時洛陽人不單愛花,種花,更善於培育新品種,牡丹“不接則不佳“,他們用嫁接方法固定芽變及優良品種,這就是北宋時最突出的貢獻。
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清代薰花已十分普及,據《曹州牡丹-附記七則》載:“右安門外草橋,其北土近泉居人以種花為業,冬則溫火煊之,十月中旬,牡丹進御矣“。再據《五雜俎》載:“朝遷進御常有應時之花,然皆藏之窖中,四周以火逼之,隆冬時即有牡丹花,道其工力,一本數十金“。這時的催花技術己達到相當的水平,此技術至今還在採用。
2017-04-21
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