海鮮市場好東西不少,帶籽皮皮蝦、野生甲魚和海螃蟹,價格120一斤有市場
生活的圖像記憶
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北方某三線城市,路過海鮮市場,各家攤位面前盛滿了各色海貨,為了維持魚蝦等產品的鮮活,每個水盆裡面都用經過過濾處理的水進行填充。
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花蛤10元錢3斤,攤主還介紹起了經驗,說挑鮮活的花蛤,要看花蛤是否有觸角伸出,一經碰觸就會縮進殼內,才算新鮮。
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淡水裡的螃蟹,也叫河蟹,12元一斤,攤主說河蟹雖然味美,但是吃的時候千萬要注意,河蟹瀕臨死亡時體內會分泌一種有毒物質組胺,而且死後的蟹肉也會迅速腐敗變質,滋生其它細菌生長,因此,死河蟹千萬不能吃。
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海螃蟹,價格要貴一些,活的120元一斤,死的都要35元一斤,攤主說海螃蟹不同於河蟹,死了不影響食用的,但是人們還是寧可多花錢以求吃個安心,時間尚早,活螃蟹就已經被挑選的差不多了。
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甲魚,攤主說裡面有一隻是野生的,就是個頭比較小的那個,要的話150元,其餘的都不是野生的。
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鮮活的皮皮蝦,價格15元一斤,攤主熱情的講解怎麼分辨是帶籽的皮皮蝦,用手翻過一個皮皮蝦,指著頭部下面黃黃的部位,說那就是籽的顏色了。
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攤主說也可以看背部,圖中這個皮皮蝦在背部能看到清晰的一條黑線,攤主說那就是籽。
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金蟬已經上市一段時間了,價格65元錢一斤,單買的話0.65元一個,大多顧客還是選擇按斤購買,說這樣性價比更高。這些種類繁多的海鮮有你喜歡吃的嗎?價格覺得合適嗎?(圖為原創,禁止搬運,歡迎點擊右上角添加關注)
2017-08-27
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