去過新疆的夜市，才知道什麼是美食天堂，這幾樣東西很多人沒見過 - 資訊定製

去過新疆的夜市，才知道什麼是美食天堂，這幾樣東西很多人沒見過

去過新疆的夜市，才知道什麼是美食天堂，這幾樣東西很多人沒見過

去過新疆的夜市，才知道什麼是美食天堂，這幾樣東西很多人沒見過

去過新疆的夜市，才知道什麼是美食天堂，這幾樣東西很多人沒見過

去過新疆的夜市，才知道什麼是美食天堂，這幾樣東西很多人沒見過

去過新疆的夜市，才知道什麼是美食天堂，這幾樣東西很多人沒見過

去過新疆的夜市，才知道什麼是美食天堂，這幾樣東西很多人沒見過

去過新疆的夜市，才知道什麼是美食天堂，這幾樣東西很多人沒見過

去過新疆的夜市，才知道什麼是美食天堂，這幾樣東西很多人沒見過

去過新疆的夜市，才知道什麼是美食天堂，這幾樣東西很多人沒見過

去過新疆的夜市，才知道什麼是美食天堂，這幾樣東西很多人沒見過

寒殘一葉

1/10 夜市最早出現於中國的唐代，到北宋時期才得到官府的允許，成為正規的特殊市場之一。如今全球各地的夜市層出不窮，比如南京夫子廟夜市、臺灣士林夜市、哈爾濱師大夜市、開封鼓樓觀光夜市等，很多已成為當地旅遊觀光的一張名片。人們逛夜市最主要目的還是品嚐當地的特色小吃，從某種角度來說，夜市也是展現一個地方美食的最佳方式之一。

2/10 新疆被譽為美食的天堂，此行來到新疆阿克蘇當然得去夜市看看。阿克蘇市有幾個比較大的夜市，我們今天選擇的是位於市中心的人民廣場夜市。（2018年11月拍攝新疆阿克蘇）\n

3/10 剛一到夜市，就被這滿目的美食所吸引。在這裡見的最多還得數肉類，其中主要以羊、牛肉為主。看這羊蹄，讓人不由自主的想拿個來啃。\n

4/10 新疆是烤肉的故鄉，只要是在新疆，隨時隨地你都能看到烤串的身影。除了傳統的肉類及蔬菜，新疆人還特別喜歡烤內臟，而且烤法也是多種多樣，個人建議嚐嚐，絕對不會讓你失望。\n

5/10 這是粽子嗎？沒錯，這是新疆的粽子。我一直以為只有南方人才吃粽子，原來新疆人也吃粽子。這裡的粽子整體和內地的差不多，只是他們不是用粽葉裹的，具體什麼材料我也沒弄明白。\n

6/10 新疆粽子是糯米加紅棗，剝出來後壓扁，再塗上蜂蜜。我嚐了下，這味道絕對顛覆你對粽子的認知，甜而不膩、糯而不粘。2塊一個，來新疆必須得嘗。\n

7/10 這兩樣美食估計很多人不認識。這是新疆特色小吃：面肺子和米腸子。做法有些複雜，簡單說就是把羊肝等內臟切成小粒，加調料及洗淨的大米攪拌均勻，然後塞入羊肺和羊腸中，再經過一系列複雜的蒸煮，就成了現在看到的樣子。至於味道麼，你嚐了就知道。\n

8/10 新疆除了愛吃麵還特愛吃涼皮，在各種集市巴紮上，到處它的身影，而且顏色特別豐富，這些都是用蔬菜汁調配出來的，可以放心食用。\n

9/10 這個看著像餃子的美食是新疆另一特色“薄皮包子”。裡面的餡有葷有素，以煮為主，有點類似於煮餃，只是他的個頭會更大些。\n

10/10 新疆地大物博，物產豐富，葡萄、蘋果、石榴、杏子、哈密瓜、西瓜都是這裡的特色，夜色上也隨處可見，而且價格實惠。另外葡萄乾、紅棗、瓜子等各種乾果也很值得購買。總之，只有來過新疆的夜市，你才知道什麼是美食的天堂。作者簡介：寒殘一葉（攝影師、旅行家、自媒體人）。\n

2018-11-26

相關推薦

這些只有從小在鄉下長大才知道的“美食”，你吃過哪些？

這些只有從小在鄉下長大才知道的“美食”，你吃過哪些？

去過新疆的人都知道“不到喀什就不算到過新疆”，一起看看為什麼

去過新疆的人都知道“不到喀什就不算到過新疆”，一起看看為什麼

到了新疆，體驗不同的民族風情，才知道什麼叫做大巴扎，爽呆了

到了新疆，體驗不同的民族風情，才知道什麼叫做大巴扎，爽呆了

山西農村7旬醫生退休後隱居深山老宅，吃的一種美食很多人沒見過

山西農村7旬醫生退休後隱居深山老宅，吃的一種美食很多人沒見過

去過巴哈馬的這片海灘，你才知道什麼是熱帶風情！

去過巴哈馬的這片海灘，你才知道什麼是熱帶風情！

這才是新疆最甜的葡萄，我第一次吃到，那以前吃的是什麼？

這才是新疆最甜的葡萄，我第一次吃到，那以前吃的是什麼？

安康：陝西相冊　很多人沒見過的照片，帶你重新認識這座城

安康：陝西相冊　很多人沒見過的照片，帶你重新認識這座城

看了17年前的手機才知道什麼是設計，據說用過的都是腕。

看了17年前的手機才知道什麼是設計，據說用過的都是腕。

更多精彩

推薦中...