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去過新疆的人都知道，有句話說：“不到喀什就不算到過新疆”為什麼這樣說呢？去年十月份去了一次新疆，走的大環線，先去的北疆，然後過獨庫公路穿越沙漠公路來到喀什。真正體會到了什麼叫新疆之大。新疆旅行分兩條大環線，分別是南疆跟北疆，北疆意味著高山與草原，南疆意味著沙漠和戈壁。北疆與南疆的差異在於北疆偏向自然風光，而南疆更側重於人文。而喀什老城卻是新疆人文和歷史的濃縮和精華所在。
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由於前一天從於田縣直接一路過去到喀什，晚上已經11點左右，當地朋友安排吃了晚飯已經接近一點，行程安排也計劃在喀什修正2天，第二天起來也比較晚，當地時間和內地有2個小時左右的時差，早餐也就基本上在十點左右才吃的，早餐很簡單，奶茶和薄皮包子，由於住的酒店距喀什老城不遠，步行幾分鐘就到了喀什老城的艾提尕爾清真寺，它不僅是新疆規模最大的清真寺，也是全國規模最大的清真寺之一。
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新疆人的生活節奏都很慢，清真寺對面的廣場上坐著很多維族老人在聊天，這些老人大多都還保留著民族傳統，雖然衣服大多已經不是民族服裝，但是男人們無一例外都戴著當地的帽子，維吾爾族無論男女老少都喜歡戴帽子，在這裡，帽子不僅僅是裝飾和保護品，更重要的是帽子是維吾爾族民族習俗禮儀中的特色，是他們社交、探親、訪友以及節日聚會等場合的必需品。
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一位維族老人在街道的長椅上接聽電話，老人的服裝大多還保持著維族的傳統民族特色，長裙頭巾。隨著人民生活水平的提高，維吾爾族的服飾發生了很大的變化，新潮服裝已越來越受到維吾爾族群眾，特別是青年男女的喜愛。年輕人則除了節日和重大活動，已經和內地人穿戴一樣。
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在喀什的城區你不光能看到維吾爾族美女，還能看見著裝不一樣的塔吉克族美女，他們的衣服更具民族特色，這是在喀什街頭拍攝的哈薩克族婦女，她們穿著漂亮的民族服裝行走的喀什的街頭，成為一道漂亮的風景。
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老城裡的民居是允許遊客進去遊覽的，而一般民居若家門前的兩扇門都打開，則代表男主人在家；若看到只有單獨的一扇門打開，則表示只有女主人在家；而要是看到大門前掛了布簾，則代表現在家中正有客人來訪。
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來到新疆，不得不說一下新疆的饢，新疆的饢在全國食品中來說，要算一個獨特的食品了。在新疆的天山南北，無論你走到哪裡，都可以吃到香脆的饢，饢是新疆少數民族人的主食。饢含水分少，便於攜帶，適合長期儲存。適宜新疆乾燥的氣候。饢含水分少，久儲不壞，便於攜帶，適宜於新疆乾燥的氣候；喀什街頭的饢更是品種多樣，吃起來香酥可口，深受遊客和當地人的喜愛。
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新疆雖然及其乾旱，但是卻是有名的水果之鄉。喀什街頭的哈密瓜，不同於內地的哈密瓜，這裡的哈密瓜都是當地自然成熟的，由於日照足，溫差大，得天獨厚的自然條件，讓這裡的哈密瓜含糖量特別大，以至於吃完以後，手指都是相互往一塊粘。
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喀什的石榴也是非常有名氣，喀什有“中國喀什噶爾石榴之鄉”稱號。街頭不光有新鮮石榴售賣，還可以現榨成石榴汁。非常方便，怕麻煩的遊客可以喝一杯鮮榨的石榴汁，直接品嚐石榴之鄉的甜石榴。
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新疆的葡萄就不在這裡贅述了，由於十月份已經過了葡萄的豐收季節，但是喀什的街上還有新疆的白葡萄出售，這種葡萄果皮薄，無核，果實緊密而脆，甘甜可口。\n\n
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2009年，喀什市對老城區進行集中改造，對喀什老城景區維吾爾族傳統民居進行加固改造，現在在老城區看到的房屋都是當時進行加固改造的老房子。
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在老城區裡如果迷路，就看腳下的磚，它就是行路的方向標，可以帶領你走出老城。其中只要沿著6角的磚走，便可走出老城；而另外一種4角的磚向前走是死衚衕。這是當地人的一種暗語，外地人如果不懂，來此多半會迷路，而當地人對此很熟悉，所以不會有這種困擾。
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進入喀什老城區猶如置身新疆維吾爾族民俗風情園。老城區街巷縱橫交錯，民 居大多為土木、磚木結構，不少傳統民居已有上百年的歷史，是中國唯一的以伊斯蘭文化為特色的 城市街區。
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走在如此讓人不可捉摸的古巷深處，看著漸漸升起的陽光從老牆的縫隙中灑落下來，在巷子裡留下了長長影子。光影之間，明與暗交織在一起，行人一會處在陽光下，一會又隱沒在陰影中，更增添了些許的神祕。走在古巷中久了，有時會恍如隔世，不知自己身處何處，眼前古老的牆壁、人們奇麗的裝束、從面前飄然而過的女子，一切都會使人有一種錯覺，彷彿來到了中世紀的某個國度。
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在老街，你可以隨時看到這些眼睛漂亮的像芭比娃娃一樣的孩子們，她們的或是在嬉戲玩耍，或是由母親抱著匆匆而過，但是留給我們印象最深的還是她們漂亮的眼睛。
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當地人的生活節奏很慢，他們會在老街的商店門口彈起自己的民族樂器，旁若無人自娛自樂，你可以盡情的拍照錄像，也不會打擾到他們。
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老街的盡頭，一個鐵匠鋪子，一位老人在用空氣錘鍛打製作馬釘。由於喀什當地有養毛驢的習慣，這些在內地早已絕跡的馬釘在這裡還有一席之地。
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在老街古巷裡，還有許多傳統簡陋的土陶作房，依然是沿用著最原始的加工工藝在手工捏製罐、缽、碗、花盆等日常生活用品。\n\n
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如今，從事這門手藝的人家已經不多，但從這些最為傳統的製作裡，讓人感受到了喀什曾經的歷史文明，土陶實際已經成為延續綠洲文明源遠流長的血脈。
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這裡還保留著傳統的鐵藝鐵花製作商店，也許是老街景區有意為之，也許是這種東西在這裡還有一席之地，這些都不重要，重要的是讓我們看到了喀什老城的過去。\n\n
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老城的街頭巷道里隨時可以看見三三兩兩作者的維族老人，他們就這樣靜靜的坐著，有一句沒一句的聊著天，至於他們說的什麼。我們這些遊客就不得而知了，有時候一個囊，一碗奶茶，就這樣一個下午就過去了。
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這是在喀什郊區拍攝到的當地人趕集歸來的景象，他們多半趕著驢車，拉著家人，老年人穿著民族服裝，買回生活必需品。當地的集市叫巴扎，意識就是趕集或者農貿市場的意思。
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如果說，不到喀什就不算到過新疆，那麼，不到老城也就不可能瞭解真正的喀什，因為老街小巷才是喀什最有魅力最具維吾爾生活氣息的地方。也許，喀什如同所有城市一樣，已經或正在發生著翻天覆地的變化，然而總有一些歷史的印記會保存下來，這些印記不僅僅連接著一個民族的過去與未來，更是一種傳承與希望。
