在濟南能吃到什麼特色美食？
要說起濟南的特色美食，在我心裡只有油漩兒和甜沫還可以代表老濟南的一種口味，因為這兩種特色美食的歷史悠久……
其他的一些名吃，比如草包包子、孟家趴蹄，確實也很有名氣……
油旋
最早是清朝道光年間從南方流傳過來……後來經過改良後油漩兒比較適合濟南人的口味兒，所以一直流傳至今……
油旋一個麵糰是一兩，做好的油旋要能拎著一圈圈拉成線，每個油旋都要在固定火候下用手按出菊花旋渦出來……
然而如今除了濟南之外，不論是南京還是其他城市似乎都沒有了油旋的影子……
現在人們說起濟南的油旋，很多人會想到“油旋張”，當年季羨林老先生曾經題詞“軟酥香，油旋張”；上一點年紀的老濟南人則認為，當年最地道的油旋是在聚豐德，那可是西哈努克親王和毛主席都吃過的……
甜沫
甜沫是可以追溯到明朝末年……
在濟南有悠久的歷史，甜沫起源於河南省內黃河以北的地區……後流傳到山東濟南，屬於特色傳統名點，粥類美食，泉城二怪之一……
多少年前，我們剛從老家到濟南來的時候，老是聽別人說什麼甜沫……我當時還很納悶兒?什麼是甜沫呢？鬧了半天就是別處的胡辣湯……它是鹹的，為什麼叫甜沫呢?
傳說在明末清初，戰亂連年，大批難民紛紛擁入濟南， 有一家田姓小粥鋪，經常施捨給災民粥以渡難關，災民互相轉告，來粥鋪喝粥救命者增多……
粥鋪滿足不了眾求，便在粥內加入大量的菜葉和鹹辣調料。災民每當端碗盛粥前，見煮粥的大鍋內泛著白沫，便親切地稱之為“田沫”，就是田老闆施捨的粥……
這時候有一個外地來濟南趕考的落難書生，也來這裡喝粥……感覺味道甜美無比，心想“甜沫”果不虛傳。後來書生考取功名做了官後，又專程來濟再喝甜沫時，已無昔日感覺，問它的原因，老闆答稱實是“田沫”，田姓之粥的意思……官員恍悟，當初只聽音而未辨字跡導致誤解，於是題寫“甜沫”匾額，並吟詩一首：“錯把田沫作甜沫，只因當初歷顛連”……
甜沫也是很多的濟南人早上起來必喝的一種湯食…… 只要是到過濟南的，都想嘗一嘗濟南的甜沫到底是什麼樣的味道……
孟家趴蹄
店內的銷售情況就是中午以後，下午兩到三點鐘，基本上就沒有貨了，如果那個點去買的話，就會看到店面外邊的門板上貼上了已售完三個字……孟家趴蹄的口感鹹香醇厚，軟爛香醇、肉爛脫骨而皮整……肥而不膩是老少皆宜的一種美食……
草包包子
在濟南也可以說沒有人不知道……草包包子店內很忙也很大……吃飯的人也特別多……飯點兒的時候要挨號等包子下籠……
草包包子最大的特點是用荷葉打包，這也是他的一大特色傳統。每天開門營業，店員要做的第一件事就是疊荷葉。成包的荷葉送到店裡，經過沖洗和高溫殺菌，再由店員們手工撕裁、摺疊，最後將裁剪好的荷葉裝入即將打包的方便袋裡……
熱氣騰騰的包子經由荷葉包裹，荷葉中的清香會沁入到包子裡……
草包包子是濟南市的傳統名吃，因創始人張文漢先生憨厚淳樸的綽號“草包”而得名……也因為包子精緻皮薄，口感味美多汁而走紅，深受老濟南人的厚愛……
以上四種是我認為最能代表濟南的特色美食。到濟南來玩的朋友們。你們也來嘗一嘗濟南的特色美食。回去和朋友聊天兒的時候也能說個三、五……
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油旋
是山東濟南漢族傳統名吃，外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋。濟南人吃油旋多是趁熱吃，再配一碗甜沫，可謂物美價廉，妙不可言。”
甜沫
是山東濟南漢族傳統名點，大眾粥類美食。泉城二怪之一，是一種以小米麵為主熬煮的鹹粥，濟南人又俗稱之為“五香甜沫”。在濟南的眾多小吃中，甜沫是最具特色的“招牌”名優小吃。
九轉大腸
是山東濟南的漢族傳統名菜，屬於魯菜系。此菜是清朝光緒初年，濟南九華林酒樓店主首創，開始名為“紅燒大腸”，後經過多次多次改進，紅燒大腸味道進一步提高。許多著名人士在該店設宴時均備“紅燒大腸”一菜。一些文人雅士食後，感到此菜確實與眾不同，別有滋味，為取悅店家喜“九”之癖，並稱贊廚師製作此菜像道家“九鍊金丹”一樣精工細作，便將其更名為“九轉大腸”。
奶湯蒲菜
是山東省濟南地區的漢族傳統風味名菜之一。用奶湯和蒲菜烹製成的“奶湯蒲菜”，湯呈乳白色，蒲菜脆嫩鮮香倍增，入口清淡味美，是高檔宴席之上乘湯菜，素有“濟南湯菜之冠”的美譽，又歷來被人們譽為濟南第一湯菜。
來自網絡
嚐嚐魯菜吧，去聚豐德。爆炒腰花，油爆雙脆，聚豐德烤鴨，糖醋鯉魚，九轉大腸，鍋塌豆腐，木須肉。小吃有油旋，張家米粉，便宜坊鍋貼，草包包子，黃家烤肉，這些都有百年曆史了。還有蒿家扒雞，孟家趴蹄等。
聽說是臭豆腐，外加甜沫
榆錢子窩窩頭，煎餅，古渣，煎餅，大蔥
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