在中國銷售的進口紅酒據說大部分是假的？如何辨別真假紅酒？
鑑定方法一由於真正的紅葡萄酒中含有豐富的花青素。而假紅葡萄酒中多由酒精、糖精和香精色素勾兌而成，裡面不含花青素。所以，通過鑑別紅葡萄酒中是否含有花青 素，就可以大致判斷真假了。花青素是一種天然色素，顏色隨PH值發生變化，在酸性條件下呈紅色或紫色，在鹼性條件下呈藍色，其顏色的深淺與花青素的含量呈 正相關性。
鑑定方法二：由於假紅葡萄酒中多由酒精、糖精和香精色素勾兌而成，因此色素顆粒大，倒在紙上色素顆粒會沉澱在紙巾中間，往外擴散只是水跡。
目前市面上的假酒主要有三種：一是人工勾兌，即上述實 驗中添加各種添加劑勾兌而成的葡萄酒；二是以次充好，以低檔酒冒充高檔酒；三是產品信息造假，虛構產品的品種、產地和年份等。
要用上面兩種方法來檢驗人工 勾兌的紅葡萄酒可能是可行的，但是用來檢驗第二種和第三種假酒顯然是不成立的，因為第二種和第三種假酒也是真正的葡萄汁釀成，而不是用酒精、糖精和香精色 素人工勾兌而成。這時，一般消費者很難對這種假酒進行鑑別，要檢驗以次充好和產品信息虛構的假酒則要有一定的葡萄酒常識的人才能做到，如讀酒標、觀色、聞 香和品嚐等。
不 知從何時起，“假酒猛於虎”這句話就開始橫行於中國葡萄酒市場，令消費者望而生畏。毫無疑問，假酒依然存在，但也不是無所不在，更沒有某些媒體報道的“你 買的80%的紅酒都是假酒”這麼嚴重。隨著鑑別假酒的技術越來越發達（如二維碼、官網鑑別、激光全息圖防偽、內置芯片防偽、Prooftag及DNA防偽 標籤），葡萄酒市場近兩年的大洗牌和自我完善、相關法律法規的完善和消費者對葡萄酒的瞭解日益加深，假酒並沒有人們想象中的那麼多。只要從值得信賴、長期 穩定的從事葡萄酒生意專業的經銷商或零售商處購買的葡萄酒，出現假酒的機率還是比較低的。葡萄酒本是用來愉悅心情的飲品，切忌因為一朝被蛇咬，而十年怕井 繩，而白費了手中的這一杯美酒和美麗心情。
首先辨別是否為原裝進口。“原裝進口，國外包裝”與“原裝進口，國內分裝”，二者可不僅僅存在字面區別，其中包含是否原裝進口，鑑別方法如下：
一、看標籤：每一瓶紅酒都有屬於自己的標籤，原裝進口紅酒中也應該有中文標籤和中文說明書，這些標籤上豐富的信息有助於我們判斷紅酒的產地、年份甚至口感。如果沒有中文標籤，且缺乏相關法定標籤信息，就有可能是假的。
二、看計量單位：原裝進口紅酒標註的都是75cl而不是750ml，“cl”為分升，如果標的是“ml”毫升，則為進口罐裝酒或假冒的進口紅酒；
三、看瓶身數字：進口的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數字表明容量和酒瓶直徑等；
四、看條碼開頭：原裝進口紅酒的背面都會有國際條形碼，條形碼的第一個數字代表著不同的國家：美國是0，法國是3，中國是6，智利是7，西班牙是8，澳大利亞是9；
五、看酒封鬆緊：原裝進口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉動的，只是一種識別符號，不是用來密封的。有的假酒或劣酒製造者，擔心酒塞密封不好會漏氣，就將酒封封死。
其次，鑑別紅酒真偽。目前小編比較喜歡用食用鹼鑑定法，但是當你在外用餐時又該如何辨別呢？別擔心，小編為你備有乾貨。
方法一
【主料】紅葡萄酒、食用鹼、水
【其他】餐巾紙
【操作過程】
1.用小半勺家用食用鹼放一點水兌開就行；
2.準備一張普通的餐巾紙；
3.滴幾滴紅酒在餐巾紙上,酒會均勻擴散，中間不會有沉澱；
4.把用水兌開的食用鹼水滴在紅酒上面；
5.這時候神奇的事情發生了，如果紅酒變成深藍色，那麼就是真的紅酒，如果沒有反應，那麼紅酒就是假的。
方法二：
好了，以上方法基本可以滿足各位看官的需求，有補充的信息各位可以在評論下方的評論中告訴小編。
說到進口葡萄酒，大家最擔心的就是買到“偽進口酒”。那麼到底怎樣分辨你買的酒是否為百分百進口，“原瓶”、“原裝”、“原酒”的含義又有何不同呢？
首先我們來看下這幾個詞表達的真正含義。
原瓶進口是指一瓶酒從葡萄種植、採摘、榨汁、發酵、窖藏、酒液裝瓶、酒瓶標籤及內外包裝全部在原產地完成。
一般來說原瓶進口的葡萄酒需要有報關單、入境檢驗檢疫證書。
原裝進口同樣表明該葡萄酒是在國外酒莊灌裝好，再出口到國內市場。實際上和原瓶進口的含義一樣，只是說法不同。
有時，原裝和原瓶也一起使用：“這款葡萄酒是原裝原瓶進口的”。
原酒進口則說明該葡萄酒是進口商在國外採購散裝葡萄酒，在國內灌裝、包裝的葡萄酒。這種成本較低的進口葡萄酒叫做國內分裝/灌裝進口葡萄酒。
在分裝過程中，進口酒重新勾兌的可能性是不能被排除的。甚至有些不法分子進口的是等級較差的葡萄酒，而在灌裝的時候為了達到一定的口感和一定的香氣，就在酒液中添加一些香料和添加劑。
那麼，我們怎麼保證自己購買的葡萄酒是原裝原瓶進口呢？
首先是看報關單，正規進口的葡萄酒都有報關單和入境檢驗檢疫證書。如果是原裝原瓶進口，出入境檢驗檢疫單上標註的單位一般是支、瓶和箱。 如果單位是千克、噸或公斤，則說明是進口的散裝紅酒。這是判斷一瓶酒是否為原瓶進口最保險的方法。
除此之外，商標上的兩個點：產品條形碼， “在酒莊裝瓶”的字樣，也可作為參考。
通常來說，國產葡萄酒條形碼前三位為690-693，30-37代表法國葡萄酒，00-09則代表美國葡萄酒和加拿大葡萄酒……商品條形碼中的前綴碼是用來標識國家或地區的代碼，我們經常關注的是條形碼中的前綴碼，一般為條形碼數字的前兩位或者前三位，如00至09代表美國、加拿大，45、49代表日本，69代表中國大陸，471代表中國臺灣地區，489代表香港特區等等。
但該方法並不能保證百分百準確。一方面作為廠商識別代碼的產品條碼可以跨區域申請，另一方面造假也較為容易。
同樣，你很難保證標有“原酒莊裝瓶”標識的葡萄酒就一定是原裝原瓶進口葡萄酒，但標有“原酒進口”的葡萄酒基本就是隻能蹭上“初級”進口葡萄酒邊兒的產品。
說進口紅酒很多假的，這個怎麼說呢？本人曾經做了半年的進口紅酒銷售專員。一個月最高紀錄賣掉大概200箱（12瓶裝的）。同事的紅酒是按瓶賣的，我是按箱賣的。在我看來，其實國內根本沒有必要做假的進口紅酒。很多歐洲老牌紅酒帝國的餐酒，如法國，西班牙，德國，意大利等，起售價非常低，就在5歐元以下，有的甚至就是1歐元而已。而法國作為中國的普惠國，紅酒稅率只有5%。即使按照10元一瓶的成本價來算。一般的餐酒也就50人民幣一瓶。因此，在我看來，只要是懂紅酒的人，根本不屑做假進口紅酒，因為沒有利潤可言。另外，凡是對紅酒有點了解的，都會知道法國波爾多有個紅酒分級制度。一般來說，大區級的法定產區紅酒，價格都在100以下。而根據波爾多1855年列級名莊的分級制度，把名莊酒分成五級，另外還有單獨一個特級莊園（具體目錄請百度）。一般來說五級名莊（最低級）的正牌酒在150-300，四級名莊正牌酒在200-400，三級名莊正牌酒在400-600，二級名莊正牌酒在500-800，一級名莊正牌在3000左右（拉菲，拉圖，瑪歌，紅顏容，木桐），特級名莊只有一個，就是伊甘酒莊，正牌白酒至少5000以上。同時，酒莊等級越高，越講究年份，近年（2005，2009，2010）三個好年份，一級酒莊的酒通常賣到七八千甚至更高。作為普通人，沒必要去搞這種噱頭，只要去正規的大商場，買那種背後有中文標籤的，寫著法定產區的紅酒就行。換句話說，一百人民幣，已經能買到相對不錯的進口紅酒了。
首先，老司機想為進口葡萄酒行業來證名：說中國大部分進口紅酒大部分是假酒的那個人站出來，我保證不打死你。
據中國海關總署發佈的最新數據顯示，2016年，中國進口葡萄酒總量達6.38億公升。
其中，瓶裝葡萄酒為主要進口類型，佔總進口量的92.8%。2016年，中國進口4.81億公升瓶裝葡萄酒。
麻煩說說，這些進口酒是假的嗎？那中國海關是吃乾飯的？如果這些酒是真的，那大部分假的該有多大的量啊。
真正的假酒---用化學品勾兌出來的假酒基本上是很少很少。因進口葡萄酒的量越來越大，低端的葡萄酒進口成本並不高。有幾個商家敢賣這樣的化學勾兌的假酒呢？
下面我就說說進口葡萄酒之“真假”。
第一種：勾兌
完全用不關葡萄任何成份的化學品勾兌出來的。這種曾經在CCTV報道過，但這個已經很久了，現在少了很多。這些酒一般有些高端的幾千上萬的名莊酒，也有一些普通的百十來的酒。那消費者怎麼避免買到這類葡萄酒呢？教你一招非常簡單，去各種有信譽的銷售終端購買，如：大型超市、聯鎖店、商業體內的酒類專賣店等。因為這些地方的產品要擺上貨架銷售，需要有嚴格的審核。
第二種：國內罐裝冒充原瓶進口
國內罐裝完全沒有問題。這類酒更加經濟實惠，價格更低。但就怕用國內罐裝，卻說成是原瓶進口的，賣高價。更有會少部分按程序進口原瓶，拿到相關資質證明。自己再在買更便宜的酒來代替，或者散裝酒罐裝。最後印刷一樣的酒標。這種酒誰不是專業的人士是沒人辨識的。（這一類的還有，保稅區罐裝，公海罐裝之內的，所以一定要看背標上的罐裝地址或者以其他方式瞭解到是原瓶進口的）
下面我們從幾個葡萄酒背標來看看。
像上圖這款酒有詳細的（國外的）生產商和罐裝地址。這樣的標法如果沒有做假，就是真的原瓶進口了。有些正規國內罐裝的會在罐莊地址寫上國內的地址，我倒絕對，消費者如果想更實惠喝到進口葡萄酒，這種也是可以的。
而上面這一款就實在說得太模糊，只是原產國：法國。這樣實在太多讓人聯想的空間，也更多空間讓進口商操作了：可以是原瓶進口，也可是散裝進口。
第三種：虛假信息，以次充好
這類酒往往都是原瓶進口，但是一般都是最低級別的歐盟其他國家的酒或葡萄汁，在法國生產罐裝。結果就成為了法國酒，有的還扯上某知名產區的大旗。把產地概念忽悠成產區。一下提升不少檔次。這一點可以看看老三的文章《品尚你賣的真是波爾多葡萄酒？》。對這個問題講得很深的。還有虛擬一些獎項或名人給酒貼金。反正這些不好查，就算是超市也審查不著獲獎的資質。
第四種：豪華外觀，以次充好
瓶底凹陷深、瓶身重、原木塞、高質酒標，這些高端葡萄酒才有的。結果一些進口商就按著高端酒來做瓶身等實物，卻裝著極普通的酒液，卻按著貴的去賣。那麼國內消費者又不懂品酒，不懂酒的質量。就看著外觀來賣，花了很多錢，買了很低品質的酒。但這也不能說進口商的問題，反正消費者買這個酒，他還買了一種虛榮心。
內行騙外行，實在太多了。想不被騙，儘量去正規渠道購買，瓶購買商品說明精確不模糊的。或者好好學習葡萄酒知識
其實國內的大部分葡萄酒都是真正的葡萄酒，並不像網上所說所有葡萄酒都是三精一水勾兌的！
就像題主所說“許多並沒有橡木桶儲存”，其實並不是所有的葡萄酒都適合橡木桶儲存，像市場上的大部分白葡萄酒都不需要經過橡木桶培養，橡木桶並不是只為葡萄酒帶來好處，例如太過老舊或者未清洗乾淨的橡木桶不僅會將黴味、腐木等怪味溶入葡萄酒，甚至還會造成過度氧化讓酒變質。另外，品質較差的橡木會將劣質的單寧帶到葡萄酒中，這樣的話反倒使葡萄酒變得乾澀難喝。而且並不是所有的葡萄酒都適合在橡木桶中陳釀。如年輕即可以飲用 的葡萄酒，經橡木桶後反而會失去其新鮮果香，而且還可能因此破壞口味的均衡感；口感清淡，酒香不夠濃郁的葡萄酒不需要在橡木桶中陳釀，以免橡木桶的木香和單寧完全遮蓋了酒的原味。
進口葡萄酒區分真假的三個小技巧：
一、看中文標籤
許多消費者存在著錯誤的觀念，以為標籤都是外文才是正規進口的酒，實則不然。正規渠道進口的紅酒都應當有符合我國法律法規及食品安全國家標準的中文標籤，標籤應列明酒名稱、配料表（或原料）、原產國或地區、日期標示等信息。
二、查看檢驗檢疫證明
進口葡萄酒經檢驗檢疫後，檢驗檢疫機構會出具《入境貨物檢驗檢疫證明》，消費者在購買葡萄酒時可要求商家在發貨的同時寄出產品檢驗證明覆印件，收貨後認真核對證明信息上的內容是否與產品信息相符。
三、關注權威機構的公告
通過國家質檢總局網站等渠道瞭解進口食品不合格信息，列入問題產品名單或有風險警示的產品請勿購買。
購買後的葡萄酒真假判斷方法：
1、觀察葡萄酒體
◆葡萄酒的顏色是否不自然？通常葡萄酒的顏色呈寶石紅，或淡金，桃紅等清澈的自然葡萄酒色，酒體變質後會有渾濁感，如果色澤不自然，會有勾兌等嫌疑。
◆葡萄酒體中是否有不明懸浮物？如果是瓶底的少許沉澱是正常的結晶體。
◆普通的進口葡萄酒瓶底部都會有凹凸，就是在葡萄酒直立時存放沉澱酒渣的。越需要長時間貯存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般來講，好酒因需要長期保存，瓶底凹凸都比較深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。
二、聞葡萄酒的氣味
◆通常打開一支進口葡萄酒，會聞到撲滅而來的酒香（馥郁的果香、甚至是花香），如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，或是醋酸味兒，這說明酒已變質了。
三、品嚐葡萄酒
購買葡萄酒後可以先打開品嚐一小口，喝第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，如有強烈的刺激感，或殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。
進口葡萄酒假酒的定義
討伐進口葡萄酒假酒之前我們先來梳理一下，什麼是假酒？
1、在國內罐裝使用三精一水勾兌，貼上各種進口葡萄酒的商標，無論條碼是不是69開頭，假酒！
2、、在國內罐裝使用國內的散裝葡萄汁，貼上各種進口葡萄酒商標，條碼不是69開頭，假酒？
3、在國內罐裝使用的進口散裝葡萄汁，貼上原產國的進口葡萄酒商標，商標無中文，條碼不是69開頭，算不算假酒？
4、在國內罐裝使用的進口散裝葡萄汁，貼上各種葡萄酒商標，商標是中文，條碼是69開頭，按照國產葡萄酒銷售，算不算假酒？
5、在國外罐裝使用的非原產地的散裝葡萄汁，貼上各種想要的進口葡萄酒商標、條碼，商標和瓶裡葡萄酒不一致。在通過進口到國內來，算不算假酒？
備註：除了以上所說的假酒，市場上大量的進口葡萄酒不是假酒，而是“壞酒”！葡萄酒的運輸和保存非常重要，而市場上大量的葡萄酒就是在這個環節出了大問題而不知道。比如：葡萄酒被高溫以後加速老化，本來一支很好的酒，就變成了壞酒！
這明顯是不懂酒的，也不懂葡萄酒市場的才這麼問，第一，目前市場上基本上都是真酒，假葡萄酒比例已經很低，主要源於真酒的價格已經拉下來，當假酒很真酒價格差不多的時候，誰會做假的？第二，過不過橡木桶，不是鑑別真假酒的條件，現在葡萄酒過通，一般有橡木桶，不鏽鋼桶，而且還有很多葡萄酒品牌，不會選擇過桶發酵，難道也是假的？對於普通的消費者來說，提高防範意識是一方面，全部學習那些鑑別技術又不現實，最直接的方法，建議大家選擇正規渠道，線上，比如京東天貓有贊商城，線下大型品牌超市，都是可以的。
最好不買進口酒，因為你無法辨別，懂行的都在喝這款紅酒
這個就是瞎說了，應該大部分是真酒，但確實有國產的假洋酒存在。現在故鄉之路等高端品牌開始有獨立編號和防偽暗紋酒標了
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