月底老金要去印度，所以最近看了不少印度的視頻，對印度的牛有點了解，和大家分享：
首先牛在印度被視為聖物，
因為牛在印度教中是主神溼婆神的坐騎，教徒認為溼婆神騎著牛巡視人間，有人要是敢打牛，或者把它趕走，都是不可饒恕的！所以大街上經常遇到牛堵住交通的情況，人們都不管的。
不過也不是所有的牛都是神牛，只有這種長相的牛才是：類似牛中的高種姓
這種白色，背上帶瘤的才是，印度教稱之為Brahman(婆羅門牛），
除此之外的水牛，黃牛都不是，只是得到人們的尊重；
牛在印度一般都作為勞動力使用，上面說的神牛，除了長相特別好的作為聖物吃好喝好被供奉以外，一般也作為勞動力使用，
印度人不吃牛肉，但可以喝牛奶的，上面說的不吃葷只吃素的印度人也以牛奶為補充，據統計印度有30%人口除了喝牛奶以外不攝取任何動物蛋白的奶素食主義者！
所以印度牛除了做勞動力以外，母牛的另一個功能就是產奶，印度的牛奶製品很豐富的！
做奶茶
做成冰激凌，做菜時候也經常加酸奶。
黃牛作為勞動力使用，到老了就放生，任其遊蕩；
而水牛是牛中的低種姓，不但作為勞動力或者擠奶，老了以後一般可以宰殺，印度目前是世界上牛肉出口大國。
“印度也有高鐵了”的新聞這兩天充斥於各大新聞媒體，在人們紛紛感慨印度科技要實現彎道超車的時候，三哥關鍵時候掉鏈子的毛病又犯了。印度高鐵在運行第一天就出現了故障，而故障的原因竟然是撞到了印度神牛。
印度牛可不像東方大國的牛，人為刀俎我為牛肉。印度的牛被視為神一般的存在，為什麼印度會把牛當做聖物呢？這個和印度教神話有關，傳說印度教大神“溼婆神”的坐騎就是牛，“溼婆神”每天都是騎著牛來巡視人間的，你要是對牛不敬，那就是對“溼婆神”不敬。所以在印度，牛可以大搖大擺的在街上游蕩，而不用擔心被人抓回家去燉了牛肉。在路上見了牛，不是牛躲人，而是人躲牛。因此，印度的交通經常出現堵塞，堵塞的原因不是因為車輛太多了，大部分是因為馬路中間躺著一頭印度神牛，所有車輛見了都要繞行。
因為牛是神牛，所以，印度人不像我們似的天天喝牛奶，他們是天天喝牛尿，據說牛尿有養眼美容、強身健體、怯病延年之功效。來，啥也不說了，來自東方的兄弟，乾了這杯熱騰騰的牛尿。
根據印度教神學家的理論，從惡魔輪迴到一頭母牛，當中要經歷86次轉世，如果一個人殺了一頭牛，那就等於斷了自己的修行，是造了大孽，要從頭輪迴。因此，印度人一般是不敢殺牛的，更不用提吃牛肉了。據說當年美國著名飲食集團麥當勞到印度時，差點被人群毆回美國去。因為印度人發現，他們竟然敢把他們的溼婆神坐騎做成漢堡包，麥當勞被迫進行了改革，做出了世界獨一無二的素食漢堡包。
當然這並不代表印度並不殺牛，印度的聖牛僅僅指的是印度瘤牛，這種瘤牛通體為白色，背部有一個很大的駝峰，一看就絕非等閒置物。
在印度你要是殺了瘤牛，一旦發現是會判刑的。但印度還有一種牛，就是水牛，印度的水牛佔到世界的一半以上，在印度這種水牛是可以宰殺的，並且在利益的驅動下，印度的養牛業乾的風生水起，印度目前已經是僅次於澳大利亞和美國的世界第三大牛肉出口國。
印度的人因為種姓制度，被分為四個等級。印度的牛跟人差不多，也被分成了三六九等，真不愧是一個神奇的國度。
在印度瘤牛位置最高，母牛位置比較高。
印度還有相當多數的穆斯林，穆斯林是吃牛肉的，約有40%穆斯林吃牛肉，基督徒也吃牛肉，不吃牛肉的是印度教徒，但是有一部分印度人是世俗化的印度人，也吃牛肉，不過只佔2%。
印度的牛處理方式分為三種：
第一種：穆斯林商人的販賣。一般是孟加拉的穆斯林商人到印度收牛，牛被運輸到孟加拉地區後宰殺，變成牛肉和牛皮製品，不過這幾年由於印度人民黨執政，推行宗教主義，導致不少穆斯林商人被追打，一度中斷了牛的貿易。
第二種：政府建立的收容所。是的，印度的政府專門建立了牛的收容所，供那些不能擠奶的奶牛以及老的不能耕作的牛生活，就是這樣的：
成本也不便宜，政府給補貼，新德里的收容所政府提供每頭牛大概相當於人民幣4元的補貼，不過養牛需要每天成本10元， 有一些印度社會人士給與捐助。
第三種，流浪牛。很多牛由於不能耕作或者不能擠奶，養著成本又高，賣又沒法賣，政府收容所數量不夠，就只能遺棄掉。這也是印度流浪牛氾濫成災的原因。
流浪牛其實也很可憐，印度有不少，這些牛基本上沒有吃的，飢一頓飽一頓，有時候沒有吃的就吃垃圾，很多牛吃了不能消化或者有毒的物質就死掉了。
印度牛空有一個所謂的“聖牛”的光環，實際上過的並不是像人們想象的那樣，印度的人都過的不算好，何況是牛呢？中國是世俗國家，印度是宗教國家，宗教國家有許多我們想不通的東西，今天印度之所以沒有四分五裂，很大原因是因為印度教，印度教對於印度不僅僅是一個宗教，而是一個凝聚民族團結的東西，而牛的問題又是印度教繞不開的問題。
印度已經成為全球重要的牛肉出口國，沒有想到吧！誰能想到一個奉牛為神明的國家居然是出口牛肉的大國呢？
但是注意一點，此牛非彼牛！因為牛也是分三六九等的！它不是因為口味原因，印度人沒吃過神牛自然不知道到底哪個好吃，究其根本原因，就是因為印度等級森嚴的制度從人轉到了牛！
大家都知道，印度有很嚴重的種姓歧視，有的家庭僱傭保姆還得僱傭不同種姓的，因為有的種姓是不會做洗廁所這種工作的，掃地的看不起倒馬桶的，大家都比較安於現狀，彷彿那些低種族的天生就應該如此，沒有人會覺得不妥，他們也默默然的接受這一切，和牛一樣，真正的神牛什麼都不用做，每天就是吃吃喝喝，沒事閒逛，可以隨意吃街邊小販的菜葉子水果什麼的，而且他們都是生老病死，自然死亡，沒有人可以打他們，或者殺他們，嚴重的話你可能會被判無期徒刑。
▲在公路上悠閒的神牛
那麼印度那些出口的牛肉是從何而來的呢？其實他們基本上都是水牛和黃牛，印度真正的神牛是顏色淺白，而且脖頸處有一個高高的凸起，也就是瘤牛，否則你就沒資格叫神牛，更沒資格享受神牛所有的特權，人們需要水牛產奶，需要黃牛耕地，但是神牛就只剩享受。
神牛最後的歸宿是自然死去，而且對待老牛，印度還打算給他們建一個專門的養老院。
強烈呼籲頭條，如這樣的問題就該入選“最熱話題”和“精選話題”，因為牽扯宇宙第一大國的第一聖物，而且還能為廣大吃貨解疑釋惑，如果沒有這個問題，本大仙反倒英雄無用武之地了。眾所周知，凡是涉及奇葩國際問題，本大仙都有與眾不同的獨家觀點，因此回答這類問題可謂義不容辭。不廢話了，先給出答案：大家不必擔心，所謂的印度神牛，多數歸宿跟其他國家的凡牛沒啥兩樣，都便宜了像咱們這樣的吃貨了；當然還有一部分牛是得到了“副廳級以上幹部”待遇的，不僅生前好吃好喝好待承，死後還會葬入廟宇的專用墓地安葬。幸好，這種“高幹牛”所佔比例並不高；剩下的牛，就成了無人認領更無人敢惹的“流浪牛”了，這些牛的命運如果大家沒有親見的話，你就想想身邊的“流浪狗”、“流浪貓”就行，觀一葉落而知天下秋，不用多說了吧？
印度是一個奇葩國家，奇葩國家就多奇葩人、奇葩事，就比如說牛這個動物吧，在印度就是集“奇葩”之大成的東東。究竟有多奇葩？這麼說吧，牛在印度簡直就是神一樣的存在：
雖然印度現在也有了高鐵，但那只是杯水車薪根本解決不了群眾出行難的問題，其實絕大部分火車還都停留在“綠皮車”的水平。這種火車自然速度也不快，管理也不規範，時常會出現“人貨混裝”的情況。不可思議的是，印度火車站是全球唯一出售“掛票”的，也就是說比“無座”更次一等的票。說明白點就是持有“掛票”的人是沒有資格在車廂之內的，只能是像貨物一樣被掛在車窗之外。
印度基層群眾的生活水準還是非常低的，低到大家出門只有錢買“掛票”（給錢就賣，非常便宜），甚至連票都買不起的時候也只好是逃票了。在節約運輸成本方面，三哥是有一套的。比如三哥會把牛牽到火車廂裡，隨身物品就放在牛背上。乘警查票時，尋找牛的主人，此時掛在窗外的三哥會隔窗出示給牛買的“掛票”。有不識趣的乘警再敢囉嗦，三哥就會說：有本事你給老子把它掛上來！乘警再傻也知道，萬一把牛它老人家給掛不好跌下來，自己是吃不起兜著走的，所以只能不了了之。如此一來，三哥不僅省了貨物託運費，而且就連自己的一張“掛票”錢都給糊弄過去了。三哥天縱英明，我等只能甘拜下風。
故事發生在2016年冬季一個寒冷的深夜，新德里郊區某農場。幾輛警車殺氣騰騰呼嘯而過，看樣子這事出的不小。記者經過多方打聽從當地村民口中得知，有幾個盜搶團伙的小嘍囉，經常趁著夜色伏擊過路群眾，劫財劫色，嚴重滋擾了一方治安。只不過這幾個強人經常棲身牛棚，所以當地的“治保會”民兵拿他們毫無辦法。
一群警察荷槍實彈，圍著農場的院牆外喊話：繳械投降，自首從寬。結果喊到天亮，牆裡除了不時傳來哞哞的牛叫之外，毫無動靜。警察們也不敢貿然而入，因為怕槍彈無眼傷及無辜群眾，更怕傷及比人命更金貴的“牛命”。萬一強人們被逼急了，衝著牛開幾槍，警察也是說不清道不明瞭，到時候就怕宗教法庭會過問此事，拿警察試問就真不好玩了。結果如你所想，警察們自然是無功而返了。
印度是一個全民信教的國家，所以說印度的神仙遍地，不僅牛是聖物，其他聖物也不少。比如魚也是聖物，普通百姓是不敢輕易食用的。特別是恆河出產的魚，倒不是擔心恆河水體汙染嚴重導致魚類重金屬超標，實在是恆河乃是眾多教徒自殺殉葬之所，吃屍體長大的魚類自然會有靈魂附體，所以一般人都沒有膽量輕易嘗試。好在每逢重大節假日，各大寺廟裡會舉行法會，祭奠神靈超度亡靈，此時會有恆河全魚宴，讓僧俗大眾大快朵頤。
相比之下，牛就更加神聖了。印度教經文記載，牛曾經拯救了地球，當然也拯救了印度人的祖先，所以牛是凌駕於眾聖物之上的“聖物之中的戰鬥機”。在印度，不孝敬父母可以理解，不膜拜老祖宗也被容忍，但是膽敢對地球拯救者、對印度人有再造之功的牛不敬，那簡直就是大不敬，其罪十惡不赦，理當滅門九族。這種文化大背景下，別說吃牛肉了，就算是拔一根牛毛都有可能會被部族長老給鞭笞。
1、名正言順
儘管印度的宗教成百上千（官方承認並註冊的有429家之多），但是佔據統治地位的還是印度教，印度不到13億人，其中信仰印度教的大概10億人。由於印度教在印度具有最權威的號召力，所以印度人基本都相信宇宙中地位最高的大神就是溼婆大神，而溼婆大神的坐騎正是一頭大白牛。所以說，牛是低於神而高於人的聖物，這簡直就是印度人的常識。
牛的地位如此之高，這就造成了人與神的一個矛盾。一方面，印度畢竟是個比較落後的農業大國，耕牛做為農田主要勞力，必須得大量養殖。另一方面，每年都會有大量老弱病殘的耕牛被淘汰掉，它們的歸屬究竟在何方？廣大農民的日子過得並不富裕，並無餘力來養活一頭不能幹活的牛。殺又殺不得，又不能眼睜睜看著它們餓死，唯一的辦法也就只能是拋棄掉，令其自生自滅了。這就是為什麼我們總能在印度的大街小巷看見流浪牛的主要原因了。
當然印度政府為了照顧印度教徒的面子，也是做足了表面文章的，比如在各地都建有官方的流浪牛收容所。但是由於政府的撥款有限（都不夠收容所工作人員喝花酒的），所以能夠進入到收容所的流浪牛也是寥寥無幾，得是那些有頭有臉的地主老財家的牛才有機會進去，窮人家的牛根本就不夠格。畢竟收容所的一些花銷，還是要靠富戶門的施捨救濟才能維持的。
2、口腹之慾
按照印度教教義的詮釋，牛是神聖不可侵犯的，人類是比牛低好幾個等級的物種。因此原則上講，人類能夠被牛當做食物吃掉，都算是牛給了人好大的面子，更別提人吃牛了。但是印度多數人過著飢寒交迫的日子，不可能面對數以億計的牛不動心，所以儘管不能吃牛肉，但是牛的其他產物還是可以用來食用或“妙用”的。
印度人也喝牛奶，這一點跟其他國家並無不同，按下不提。但是印度人也喝牛尿，這就不是其他國家的人所能接受的了。事實上，自視甚高的阿三也不會同意其他國家的人喝牛尿的，因為牛是聖物，其尿液自然稱得上是聖水。既然是“聖水”，就不是凡夫俗子所能享用的，只有印度教徒才配喝。印度人喝了“聖水”就會覺得上下通泰，因此會四處傳揚牛尿具有神奇的藥用價值，簡直就是包治百病、尿到病除。看看這專門研發並暢銷全國的牛尿聖水，啥也不說了，來來來，乾了這一杯，還有三杯！
印度人也喜歡收集牛糞，用手和成團晒乾了當做燃料用，這和其他草原（遊牧）民族的習慣類似，不再多說。但是印度人覺得牛糞是一種神奇的東西，就算不能食用，丟了也怪可惜，於是經過成百上千次的論證和實驗，終於開發出了把牛糞當做牙膏用的“藥用價值”和“保健作用”。據說用牛糞刷牙之後，不僅實現了低碳環保的既定發展目標，而且使用群體齲齒的發病率明顯降低了，特別對於患有口腔異味的患者效果非常明顯。
3、正不壓邪
別以為印度教是第一大教就可以一手遮天，印度其他教派的勢力也不容小覷。因此並非所有印度人都拿吃牛肉當做忌諱，還是會有一部分不信印度教的印度人會吃牛肉的。因為畢竟印度教徒人多勢眾，所謂眾怒難犯，所以即使是吃牛肉，也不可明著吃，更不可在大庭廣眾之下開懷暢嚼。躲在不起眼的小館子裡，或者在自己家裡來一碗紅燒牛肉，味道還是很不錯的。當然即便是有牛肉出售的小餐館，問起來會說是驢肉、馬肉、騾子肉，老闆打死也不會承認是牛肉的。這就好比我們吃過的有些寺廟裡經營的素齋，會用動物油脂來提香是一個道理。如果你去問那大胖和尚飯菜為啥這麼想？那你這輩子不用再來吃了。
關於海量印度牛的歸宿，本大仙總結為一句順口溜，會更加容易理解：一個阿三撐死，兩個阿三饞死，三個阿三打死，一群阿三餓死。
月黑風高之夜，無人覺察角落。經常會有流浪牛神祕失蹤，活不見牛，死不見屍。去了哪裡？大家心照不宣而已；但是如果有仇家盯著，雙方置起氣來，那就看誰摽過誰唄，反正就算我吃不成你也別想解饞了；這麼多的牛，光憑抽冷子偷吃哪裡吃得過來？所以就有了三個小痞子、五個小流氓組成的販牛團伙，偷偷把牛販運到緬甸、孟加拉、巴基斯坦去。因為在這些伊斯蘭教為主的國家，老百姓可都是拿牛肉當主食的。牛販子們之間經常會為了爭奪資源發生火拼，為此喪命的大有人在；但是當大家群起效仿，都來幹這販牛的罪惡營生時，政府也就不能再睜隻眼閉著眼了，肯定會出動軍警武力鎮壓！好了，大家的生意都黃了，誰也不敢跟政府對著幹了，就等著餓死吧！
二戰時期，美軍為首的西方列強部隊就有吃不完的牛肉罐頭，你們以為資源從哪來？不僅是歐美國家本土養殖的牛，從印度販賣出去的牛也不在少數。時至今日，包括美國、泰國、越南等國在內，儲存在冷庫裡的數以萬噸計的“國防牛肉”，很多就是多年來印度牛的屍體。有一段時間，本大仙甚至聽聞國內有些地方也在批發稀爛賤的冷凍牛肉，據說就是從外國走私過來的存放了不知幾十年的“國防牛肉”。而且沒聽說過滯銷，傳說是被有些無良商家購置去做了包子餡了……細思極恐……
關注本大仙，帶您一起揭祕歷史懸案；關注本大仙，帶您一起探討世界奇聞異事。
印度牛不可吃跟印度的宗教信仰有關，印度的牛被視為神一般的存在，被當作聖物，因為印度非常多的大佛和大神，尤為出名的要數印度教的大神“溼婆”，他的座騎其實就是牛，根據印度神話傳說，“溼婆神”每天都會騎著神牛視察人間，人民看到都非常恭敬，對牛恭敬就是對“溼婆神”恭敬。
印度還有一些有關印度神牛的傳說，根據印度教的理論學家表示，從惡魔輪迴到一頭母牛，期間要轉世80回以上，在輪迴過程中如果你殺了一頭牛，哪怕是不小心的，那你就得從頭來過，也就是說你殺一頭牛，就是造孽，而且是大孽，需要從頭輪迴（我也不知道為什麼要轉世為牛）牛你最大，你說了算咯……
我是灰森林守望者，這裡有你想要的答案！
印度既把牛視為聖物，又有印教徒不殺生的信條，但印度卻是世界上牛肉出口大國。
在印度並不是所有的牛都被視為聖物，只有印度本地的瘤牛才被尊為聖牛。瘤牛的皮膚顏色更淺，白色的最為常見，這種牛因頸項處有一巨大的公牛峰而得名。只要是瘤牛，無論公母，不分老少，都是神聖不可侵犯的，其中母的瘤牛最為尊貴。
瘤牛不但尊貴，在印度很多地區還受法律保護，如果屠宰瘤牛，可能會被判處最多五年的徒刑。雖然這種牛尊貴，但是除了少部分長相特別好看、具有靈性的白瘤牛會被供到廟裡過養尊處優的生活之外，其他瘤牛也是要為勞動人民服務的，耕地、拉車、產奶等普通牛要做的事情瘤牛都要做，只不過最後的結局不會是被送到屠宰場。因為牛老了，不能幹活，又沒有能力白養著，很多人會選擇將其放走，讓他們去街上游蕩，吃百家飯。
印度作為牛肉出口大國，基本上出口的都是水牛，比例佔80%以上，因為印度所擁有的水牛數量佔全世界的一半以上，最新統計數據顯示為53%。母水牛會被用於生產牛奶，老了之後就和公水牛一樣被送進屠宰場，然後成了牛肉製品被賣到世界各地，在非洲、中東和東南亞等地區非常受歡迎。
不過現在印度很多地方的人為了利益，也會非法屠宰瘤牛，信仰如果受到金錢的衝擊，那是一種極大的考驗。印度的非法屠宰場比合法屠宰場數量還多，那些非法屠宰場也會屠宰瘤牛而牟利。隨著印度經濟的發展和生活水平的提高，除印度教徒之外的很多印度人都有購買牛肉的需求，尤其是高種姓階級，所以越來越多的牛也就被送上了屠宰場。
在印度，人分等級，牛也分等級。命好的被供奉，命不好的被宰殺，這就是牛在印度的現狀。
印度不是什麼牛都是“聖牛”，只有那些背後長著“瘤”的印度本土“瘤牛”才被視為“聖牛”。它們享受人們的供奉和崇拜。不過受印度教原教旨主義的影響，大部分印度人對於普通牛還是抱有一絲敬意的。印度是世界上人均牛肉消費量最小的國家。“印度憲法”第48條曾經明確規定國家禁止宰殺牛、小牛、母牛和耕牛等。不過印度作為一個聯邦制國家，而且人口和民族眾多，並非所有人都是印度教、錫克教等教的教徒。牛肉本身還是這些人的主要的肉食來源，所以一些邦自行立法對宰牛進行了豁免。在2005年印度最高法院在一項具有里程碑意義法案維持了印度不同邦反對屠宰牛的憲法效力。這也就造成了有的幫可以宰牛，而有的邦不行的局面。
（聖牛）
所以說印度不殺牛，不吃牛肉這是不對的。由於印度特殊宗教和文化環境，牛多肉多，自己消費的又極少。這使得印度成了世界主要的牛肉出口國，其份額甚至高達20%。印度宰牛是有嚴格規定的，各個邦的法律也有所不同。有的完全禁止，並且不允許買賣牛。有的可以買賣，但是不能殺。有的邦雖然讓殺牛，但是隻能殺特定的牛，基本以水牛為主，水牛肉也就成了印度牛肉出口的主力，而且還必須是無骨的牛肉。這是由印度對外貿易法所規定的。
（悲劇的水牛）
禁止宰牛，尤其是母牛。這本身就是印度教復興主義者們強行宣傳出來的一個“禁令”。這根本也經不住推敲。印度人高種姓源於雅利安遊牧民族，牛肉本身就在其餐桌之上。印度傳統醫學的經典《羅迦集》、《妙聞集》、《八心集》中都有明確記載，稱“牛肉和其湯汁”是良藥。不過這些都被印度原教旨主義者所無視了。印度教之所以禁食牛肉的主要原因是“宗教改良教義以服務於社會生產”。牛作為主要的畜力，對於農業生產具有重大意義。所以不能輕易宰殺食用，長久也就形成了“禁食牛肉”的傳統。這其實跟我國古代用法律禁止宰殺耕牛是一個道理。
（神牛）
牛終究還是私人財產，在物質極大豐富的今天，人的思維也就不那麼僵化了。很多人開始鑽“教義”和法律的空子，將牛出售給牛販子換錢，而這些牛最終也基本都被送到屠宰場了。還有一些人甚至還幹起了偷牛的勾當。印度教中著重強調對於“母牛”的保護，在一些保守的地區。母牛在衰老之後，會被送去專門的養老場所暗度晚年。然而在利益的誘惑下，很多“母牛”也被改頭換面送進了屠宰場。那些印度高種姓的精英階層，有的也已經擺脫束縛，開始嘗試恢復傳統，去吃牛肉了。
（橫河聖牛）
在印度，並不是什麼牛都被是“聖牛”，只有那些背部長“瘤”的才被尊為“聖牛”，享受著人們的供奉和崇拜，這種“瘤”牛同體白色，背部有一個很大的“駝峰”，一看就絕非等閒置物。在印度你要是殺了瘤牛，一旦發現是會判刑的。但是受印度教原教旨主義影響，大部分印度人對牛還是抱有敬意的。
在印度除了這種尊為“聖牛”的瘤牛，還有水牛和黃牛，這兩種牛隻是如果在大街上擋住了你的路，你不能去驅趕它，牛在印度人心目中是“溼羅神”的坐騎，它在大街上是“溼婆神”來巡視人間的，你如果去驅逐，甚至給它兩鞭，估計印度人眼神中的驚訝會立馬轉換成憤怒，準備好在“四面楚歌”的環境下捱揍吧！
印度的黃牛和水牛是可以殺的，印度的水牛佔到世界的一半以上，並且在利益的驅動下，印度的養牛業乾的風生水起，印度牛多，但是消費少，印度目前已經是僅次於澳大利亞和美國的世界第三大牛肉出口國。
謝謝您的閱讀，歡迎在評論區發表不同的觀點，我們共同討論，也讓我不斷的學習與進步！
在印度有兩個教派，一個是印度教，另外一個是伊斯蘭教，印度80%的人信仰印度教，15%信仰伊斯蘭教。信仰印度教的教徒是不吃牛肉的，因為印度教規定教徒如果殺牛，會下地獄最底層，要輪迴61次才能投胎成人，所以印度教教徒不吃牛肉。但是伊斯蘭教卻吃牛肉。說也奇怪，印度教不吃牛肉吃豬肉，但是伊斯蘭教吃牛肉不吃豬肉，可見這兩個教派在歷史上可能不和睦。不然，巴基斯坦和印度也不會分家。
可能很多人有疑問，既然牛被視為聖物，最後牛都是怎麼處置的。印度神牛隻能是本地的淺白色瘤牛，其他的黃牛、水牛都不算。這都是印度種姓制度的影響，所以牛也一樣分等級，不是所有的牛在印度，都被視為神牛。上次看到一個紀錄片，一個印度人見瘤牛撒尿，用碗把尿接住，直接喝了下去。如果，是普通人看到了簡直無法接受。但是，在印度好像還很享受的樣子。
印度是一個奇葩的民族，如果仔細看看也的確奇葩。一個牛都被視為神物，被萬人供奉起來。在1955年，印度還頒佈“禁屠令”被寫入憲法，隨後地方各州將不能殺的牛種擴大大所有的牛。有些極端的地區，將殺牛視為死罪。所以，現在的印度都把吃牛肉都視為禁忌。雖然大多數印度人不吃牛肉，但是他們卻是全球第二大牛肉出口國。
在印度合法的屠宰場僅僅3000多個，非法的有3萬多個。2015年印度牛肉出口量250萬噸，其中80%是水牛肉。印度養殖水牛的主要目的是為了獲取牛奶，印度人民不吃牛肉，卻需要消耗大量的牛奶。所以，養牛主要是獲取牛奶，而牛在沒有產奶價值的時候，就會被送進屠宰場，然後這些牛人被出口到了其他國家。大家應該明白印度是怎麼處置牛肉的了，自己不吃可以用來出口。
不過還有人會問，瘤牛被視為聖物，那麼牛死後怎麼處理。不用說，普通印度教徒肯定是不能吃的，且很多瘤牛在年老的時候被送進了專門供養瘤牛的場所。死後有專門的人處理，不可能就地腐爛沒人管理。如果，那樣印度國家肯定會瀰漫一股死牛的味道。所以，瘤牛在死後被拉走了，至於怎麼處理的，估計被高種姓的人吃了。因為在印度高種姓的印度人會殺牛祭祀，祭祀完畢，牛肉會被分食。所以，像瘤牛這樣的神物，估計也進了他們的口中。
