直擊農村師傅做芝麻粉皮，一天做上百張，五元一張薄利多銷生意好 - 資訊定製

直擊農村師傅做芝麻粉皮，一天做上百張，五元一張薄利多銷生意好

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小二說民俗

1/8 說到小吃最多的地方，應該就是河南和陝西了，河南有各色小吃，西安有很多著名的小吃街，但是即便是河南人，一些本地的小吃估計也沒有吃過，比如說這個芝麻粉皮。

2/8 看這個師傅那麼專心，就在做芝麻粉皮，現在應該是在勾芡，把米漿倒入容器中，旋轉。師傅的老家在農村，來這做粉皮已經有十幾年了，年年如一日，日子過的也快。

3/8 這裡一鍋沸騰的熱水，就是用來蒸那粉皮的，這熱水一天到晚都是沸騰的。

4/8 把托盤裡的粉皮放進去，鍋蓋一蓋，蒸起來就是，這就是還沒蒸好的芝麻粉皮。

5/8 這邊蒸著，那邊師傅又開始做了。因為來這買粉皮的人多，所以一天下來這個師傅得做上百張的粉皮。

6/8 這裡有兩盆水，據說一盆是熱水，一盆是冷水，這水的用處也是不可忽視。

7/8 把蒸好的芝麻粉皮往兩盆水上一過，就算了大功告成了。

8/8 這就是做好的芝麻粉皮，薄厚程度剛剛好，看著都想吃，五塊錢一張，用來涼拌或者是炒都可以，你吃過嗎？

2017-04-02

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