靈芝放什麼食材一起煲湯比較好？
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靈芝屬於菌類，既是名貴中藥，又是上等食材，古往今來，人們都非常崇尚靈芝，甚至把其稱為“仙草”。
靈芝的特性
在我國現存最早的一部藥學專著《神農本草經》中就有：“益心氣，補中，增智慧不忘。......保神，益精氣，堅筋骨，好顏色。久服輕身不老延年。”的記載。
靈芝屬於菌類，既是名貴中藥，又是上等食材，古往今來，人們都非常崇尚靈芝，甚至把其稱為“仙草”。
靈芝的特性
在我國現存最早的一部藥學專著《神農本草經》中就有：“益心氣，補中，增智慧不忘。......保神，益精氣，堅筋骨，好顏色。久服輕身不老延年。”的記載。
實際上，中藥靈芝確實具有補氣益血，養心安神，止咳平喘的功效。
現代醫學研究，靈芝有六大作用。一是鎮靜、鎮痛；二是強心，能增加冠狀動脈的血流量，降低心肌耗氧量；三是降低血脂；四是調節血壓；五是保護肝臟；六是止咳、祛痰、平喘。除上述作用外，對增強人體抵抗力，促進疾病康復也有一定的作用。
靈芝的煲湯搭配（5款）
靈芝煲湯可搭配的食材有鴨、雞、魚、豬肝、豬腰、蹄筋；還可以搭配一些常用中藥如大棗、薄荷、黃芪、黃精、肉桂等。
1、靈芝黃芪湯
【材料及製作】靈芝、黃芪、黃精、雞血藤各15克，精鹽適量。
靈芝屬於菌類，既是名貴中藥，又是上等食材，古往今來，人們都非常崇尚靈芝，甚至把其稱為“仙草”。
靈芝的特性
在我國現存最早的一部藥學專著《神農本草經》中就有：“益心氣，補中，增智慧不忘。......保神，益精氣，堅筋骨，好顏色。久服輕身不老延年。”的記載。
實際上，中藥靈芝確實具有補氣益血，養心安神，止咳平喘的功效。
現代醫學研究，靈芝有六大作用。一是鎮靜、鎮痛；二是強心，能增加冠狀動脈的血流量，降低心肌耗氧量；三是降低血脂；四是調節血壓；五是保護肝臟；六是止咳、祛痰、平喘。除上述作用外，對增強人體抵抗力，促進疾病康復也有一定的作用。
靈芝的煲湯搭配（5款）
靈芝煲湯可搭配的食材有鴨、雞、魚、豬肝、豬腰、蹄筋；還可以搭配一些常用中藥如大棗、薄荷、黃芪、黃精、肉桂等。
1、靈芝黃芪湯
【材料及製作】靈芝、黃芪、黃精、雞血藤各15克，精鹽適量。
將靈芝、黃精、黃芪、雞血藤洗淨，放入砂鍋中，加水適量，浸泡兩小時，用小火煎煮50-60分鐘取汁，藥渣再加水適量，煎煮40分鐘，取汁，合併藥汁即可。
【功效及應用】補氣養血。早晚分服，可用於白細胞減少症，氣血兩虛，納食減少，身倦乏力，面色少華等症的輔助治療。
2、紅棗靈芝湯
【材料及製作】紅棗10枚，靈芝2克。
靈芝屬於菌類，既是名貴中藥，又是上等食材，古往今來，人們都非常崇尚靈芝，甚至把其稱為“仙草”。
靈芝的特性
在我國現存最早的一部藥學專著《神農本草經》中就有：“益心氣，補中，增智慧不忘。......保神，益精氣，堅筋骨，好顏色。久服輕身不老延年。”的記載。
實際上，中藥靈芝確實具有補氣益血，養心安神，止咳平喘的功效。
現代醫學研究，靈芝有六大作用。一是鎮靜、鎮痛；二是強心，能增加冠狀動脈的血流量，降低心肌耗氧量；三是降低血脂；四是調節血壓；五是保護肝臟；六是止咳、祛痰、平喘。除上述作用外，對增強人體抵抗力，促進疾病康復也有一定的作用。
靈芝的煲湯搭配（5款）
靈芝煲湯可搭配的食材有鴨、雞、魚、豬肝、豬腰、蹄筋；還可以搭配一些常用中藥如大棗、薄荷、黃芪、黃精、肉桂等。
1、靈芝黃芪湯
【材料及製作】靈芝、黃芪、黃精、雞血藤各15克，精鹽適量。
將靈芝、黃精、黃芪、雞血藤洗淨，放入砂鍋中，加水適量，浸泡兩小時，用小火煎煮50-60分鐘取汁，藥渣再加水適量，煎煮40分鐘，取汁，合併藥汁即可。
【功效及應用】補氣養血。早晚分服，可用於白細胞減少症，氣血兩虛，納食減少，身倦乏力，面色少華等症的輔助治療。
2、紅棗靈芝湯
【材料及製作】紅棗10枚，靈芝2克。
將紅棗洗淨去核，燉水煮20分鐘，把研末的靈芝加入攪拌後溫服。
【功效及應用】補中益氣。可用於嫩膚養顏及氣血不足的虛證，脾胃虛弱等症的輔助食療。
3、靈芝薄荷飲
【材料及製作】薄荷、谷芽各5克，靈芝2克，白糖適量。
靈芝屬於菌類，既是名貴中藥，又是上等食材，古往今來，人們都非常崇尚靈芝，甚至把其稱為“仙草”。
靈芝的特性
在我國現存最早的一部藥學專著《神農本草經》中就有：“益心氣，補中，增智慧不忘。......保神，益精氣，堅筋骨，好顏色。久服輕身不老延年。”的記載。
實際上，中藥靈芝確實具有補氣益血，養心安神，止咳平喘的功效。
現代醫學研究，靈芝有六大作用。一是鎮靜、鎮痛；二是強心，能增加冠狀動脈的血流量，降低心肌耗氧量；三是降低血脂；四是調節血壓；五是保護肝臟；六是止咳、祛痰、平喘。除上述作用外，對增強人體抵抗力，促進疾病康復也有一定的作用。
靈芝的煲湯搭配（5款）
靈芝煲湯可搭配的食材有鴨、雞、魚、豬肝、豬腰、蹄筋；還可以搭配一些常用中藥如大棗、薄荷、黃芪、黃精、肉桂等。
1、靈芝黃芪湯
【材料及製作】靈芝、黃芪、黃精、雞血藤各15克，精鹽適量。
將靈芝、黃精、黃芪、雞血藤洗淨，放入砂鍋中，加水適量，浸泡兩小時，用小火煎煮50-60分鐘取汁，藥渣再加水適量，煎煮40分鐘，取汁，合併藥汁即可。
【功效及應用】補氣養血。早晚分服，可用於白細胞減少症，氣血兩虛，納食減少，身倦乏力，面色少華等症的輔助治療。
2、紅棗靈芝湯
【材料及製作】紅棗10枚，靈芝2克。
將紅棗洗淨去核，燉水煮20分鐘，把研末的靈芝加入攪拌後溫服。
【功效及應用】補中益氣。可用於嫩膚養顏及氣血不足的虛證，脾胃虛弱等症的輔助食療。
3、靈芝薄荷飲
【材料及製作】薄荷、谷芽各5克，靈芝2克，白糖適量。
將靈芝洗淨切片，薄荷洗淨切節，谷芽炒香後與靈芝加水煮至湯濃時加入白糖，再放入薄荷煎煮5分鐘後即可飲用。
【功效及應用】清頭目，醒神，益智。適用於夏季暑熱盛，改善煩熱、氣虛的狀況時服用。
4、靈芝煎水魚
【材料及製作】靈芝3克，水魚100克，火腿30克，紹酒、姜、蔥各10克，素油50克。
靈芝、薑切片，水魚、火腿切塊，蔥切花，鍋內放油燒熱，加入水魚、靈芝，姜蔥鹽，加水適量，煎煮30分鐘即可。佐餐喝湯食魚。
【功效及應用】滋陰補肺止咳。適用於肺虛咳喘之人。
5、靈芝鴨
【材料及製作】靈芝、肉桂、草果各5克，鴨子一隻，生薑、蔥、食鹽、紹酒、滷汁、冰糖、味精、麻油各適量。
將鴨子宰殺後去毛、去內臟，用清水洗淨。將靈芝、肉桂、草果用水煎熬兩次每次水沸後20分鐘濾出藥汁，兩次共濾藥汁3千克。生薑、蔥洗淨，將藥液放入鍋中，加入生薑、蔥，再把鴨子放入鍋中，文火煮熟爛，喝湯食鴨肉。
【功效及應用】滋陰補肺，益腎止咳。適用於肺腎虛弱的咳嗽喘息，一般的老年人可常服用。
靈芝搭配的食療方（4款）
1、靈芝炒豬肝（靈芝15克，黑木耳5克，豬肝250克，油菜100克）
靈芝屬於菌類，既是名貴中藥，又是上等食材，古往今來，人們都非常崇尚靈芝，甚至把其稱為“仙草”。
靈芝的特性
在我國現存最早的一部藥學專著《神農本草經》中就有：“益心氣，補中，增智慧不忘。......保神，益精氣，堅筋骨，好顏色。久服輕身不老延年。”的記載。
實際上，中藥靈芝確實具有補氣益血，養心安神，止咳平喘的功效。
現代醫學研究，靈芝有六大作用。一是鎮靜、鎮痛；二是強心，能增加冠狀動脈的血流量，降低心肌耗氧量；三是降低血脂；四是調節血壓；五是保護肝臟；六是止咳、祛痰、平喘。除上述作用外，對增強人體抵抗力，促進疾病康復也有一定的作用。
靈芝的煲湯搭配（5款）
靈芝煲湯可搭配的食材有鴨、雞、魚、豬肝、豬腰、蹄筋；還可以搭配一些常用中藥如大棗、薄荷、黃芪、黃精、肉桂等。
1、靈芝黃芪湯
【材料及製作】靈芝、黃芪、黃精、雞血藤各15克，精鹽適量。
將靈芝、黃精、黃芪、雞血藤洗淨，放入砂鍋中，加水適量，浸泡兩小時，用小火煎煮50-60分鐘取汁，藥渣再加水適量，煎煮40分鐘，取汁，合併藥汁即可。
【功效及應用】補氣養血。早晚分服，可用於白細胞減少症，氣血兩虛，納食減少，身倦乏力，面色少華等症的輔助治療。
2、紅棗靈芝湯
【材料及製作】紅棗10枚，靈芝2克。
將紅棗洗淨去核，燉水煮20分鐘，把研末的靈芝加入攪拌後溫服。
【功效及應用】補中益氣。可用於嫩膚養顏及氣血不足的虛證，脾胃虛弱等症的輔助食療。
3、靈芝薄荷飲
【材料及製作】薄荷、谷芽各5克，靈芝2克，白糖適量。
將靈芝洗淨切片，薄荷洗淨切節，谷芽炒香後與靈芝加水煮至湯濃時加入白糖，再放入薄荷煎煮5分鐘後即可飲用。
【功效及應用】清頭目，醒神，益智。適用於夏季暑熱盛，改善煩熱、氣虛的狀況時服用。
4、靈芝煎水魚
【材料及製作】靈芝3克，水魚100克，火腿30克，紹酒、姜、蔥各10克，素油50克。
靈芝、薑切片，水魚、火腿切塊，蔥切花，鍋內放油燒熱，加入水魚、靈芝，姜蔥鹽，加水適量，煎煮30分鐘即可。佐餐喝湯食魚。
【功效及應用】滋陰補肺止咳。適用於肺虛咳喘之人。
5、靈芝鴨
【材料及製作】靈芝、肉桂、草果各5克，鴨子一隻，生薑、蔥、食鹽、紹酒、滷汁、冰糖、味精、麻油各適量。
將鴨子宰殺後去毛、去內臟，用清水洗淨。將靈芝、肉桂、草果用水煎熬兩次每次水沸後20分鐘濾出藥汁，兩次共濾藥汁3千克。生薑、蔥洗淨，將藥液放入鍋中，加入生薑、蔥，再把鴨子放入鍋中，文火煮熟爛，喝湯食鴨肉。
【功效及應用】滋陰補肺，益腎止咳。適用於肺腎虛弱的咳嗽喘息，一般的老年人可常服用。
靈芝搭配的食療方（4款）
1、靈芝炒豬肝（靈芝15克，黑木耳5克，豬肝250克，油菜100克）
補心養肝，養心安神。適用於老年人貧血，心動過速，心律不齊，兩目乾澀，肢體麻木，身體衰弱等症的輔助食療。
2、靈芝炒豬腰（豬腰子300克，靈芝、薑片、蔥段各10克）
補肝腎。用於腎虛耳聾，陽痿，遺精，腰膝痠軟等的輔助食療。
3、靈芝丹蔘酒（靈芝30克，丹蔘、三七各10克，白酒500克）
靈芝屬於菌類，既是名貴中藥，又是上等食材，古往今來，人們都非常崇尚靈芝，甚至把其稱為“仙草”。
靈芝的特性
在我國現存最早的一部藥學專著《神農本草經》中就有：“益心氣，補中，增智慧不忘。......保神，益精氣，堅筋骨，好顏色。久服輕身不老延年。”的記載。
實際上，中藥靈芝確實具有補氣益血，養心安神，止咳平喘的功效。
現代醫學研究，靈芝有六大作用。一是鎮靜、鎮痛；二是強心，能增加冠狀動脈的血流量，降低心肌耗氧量；三是降低血脂；四是調節血壓；五是保護肝臟；六是止咳、祛痰、平喘。除上述作用外，對增強人體抵抗力，促進疾病康復也有一定的作用。
靈芝的煲湯搭配（5款）
靈芝煲湯可搭配的食材有鴨、雞、魚、豬肝、豬腰、蹄筋；還可以搭配一些常用中藥如大棗、薄荷、黃芪、黃精、肉桂等。
1、靈芝黃芪湯
【材料及製作】靈芝、黃芪、黃精、雞血藤各15克，精鹽適量。
將靈芝、黃精、黃芪、雞血藤洗淨，放入砂鍋中，加水適量，浸泡兩小時，用小火煎煮50-60分鐘取汁，藥渣再加水適量，煎煮40分鐘，取汁，合併藥汁即可。
【功效及應用】補氣養血。早晚分服，可用於白細胞減少症，氣血兩虛，納食減少，身倦乏力，面色少華等症的輔助治療。
2、紅棗靈芝湯
【材料及製作】紅棗10枚，靈芝2克。
將紅棗洗淨去核，燉水煮20分鐘，把研末的靈芝加入攪拌後溫服。
【功效及應用】補中益氣。可用於嫩膚養顏及氣血不足的虛證，脾胃虛弱等症的輔助食療。
3、靈芝薄荷飲
【材料及製作】薄荷、谷芽各5克，靈芝2克，白糖適量。
將靈芝洗淨切片，薄荷洗淨切節，谷芽炒香後與靈芝加水煮至湯濃時加入白糖，再放入薄荷煎煮5分鐘後即可飲用。
【功效及應用】清頭目，醒神，益智。適用於夏季暑熱盛，改善煩熱、氣虛的狀況時服用。
4、靈芝煎水魚
【材料及製作】靈芝3克，水魚100克，火腿30克，紹酒、姜、蔥各10克，素油50克。
靈芝、薑切片，水魚、火腿切塊，蔥切花，鍋內放油燒熱，加入水魚、靈芝，姜蔥鹽，加水適量，煎煮30分鐘即可。佐餐喝湯食魚。
【功效及應用】滋陰補肺止咳。適用於肺虛咳喘之人。
5、靈芝鴨
【材料及製作】靈芝、肉桂、草果各5克，鴨子一隻，生薑、蔥、食鹽、紹酒、滷汁、冰糖、味精、麻油各適量。
將鴨子宰殺後去毛、去內臟，用清水洗淨。將靈芝、肉桂、草果用水煎熬兩次每次水沸後20分鐘濾出藥汁，兩次共濾藥汁3千克。生薑、蔥洗淨，將藥液放入鍋中，加入生薑、蔥，再把鴨子放入鍋中，文火煮熟爛，喝湯食鴨肉。
【功效及應用】滋陰補肺，益腎止咳。適用於肺腎虛弱的咳嗽喘息，一般的老年人可常服用。
靈芝搭配的食療方（4款）
1、靈芝炒豬肝（靈芝15克，黑木耳5克，豬肝250克，油菜100克）
補心養肝，養心安神。適用於老年人貧血，心動過速，心律不齊，兩目乾澀，肢體麻木，身體衰弱等症的輔助食療。
2、靈芝炒豬腰（豬腰子300克，靈芝、薑片、蔥段各10克）
補肝腎。用於腎虛耳聾，陽痿，遺精，腰膝痠軟等的輔助食療。
3、靈芝丹蔘酒（靈芝30克，丹蔘、三七各10克，白酒500克）
活血祛瘀，養心安神。每天服兩次，每次10~20克，適用於淤血阻絡的神經官能症，冠心病等。
4、靈芝燉豬蹄（靈芝15克，豬蹄1只，黃酒適量）
滋補強壯。可用於腎虛引起的腰膝冷痛，遺精，尿頻，四肢痠軟，畏寒怕冷等的輔助食療。
靈芝的使用要點
- 靈芝可以煎湯，用量在10-15克；研末服，一般用2-6克。還可以用酒浸泡飲用。
- 身體實證的慎用。
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