終於吃到了京味兒大懶龍出品的水爆菜和燒餅夾肘子 - 資訊定製

終於吃到了京味兒大懶龍出品的水爆菜和燒餅夾肘子

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每日工作餐

1/9 單位附近有一家飯館，叫大懶龍，我總是路過沒吃過。懶龍我知道，就是老北京各種肉卷，但比肯德基那個餅卷肉的層數可多很多，屬於真正的老北京物質文化遺產。今天中午乾脆嚐嚐他們家的出品。既然叫大懶龍，那麼我就點一份燒餅夾肘子+水爆菜套餐，呵呵。由於近，送的很快，一大包啊。

2/9 店家很細心，每年冬天北京供暖的時候，外賣也同步供暖。

3/9 套餐裡包含有酸梅湯一瓶。常溫的，不涼。這是包內的食物。

4/9 老北京水爆菜。上方是麻醬調料一小杯。

5/9 水爆菜，是北京這邊的叫法吧？不是老北京，對歷史什麼的不瞭解，歡迎各位指出。水爆，我理解跟油爆類似，肉、肚、菜什麼的煮得差不多，用沸水而不是沸油再爆一下。這是開蓋後的水爆菜，裡邊有See you tomorrow金針菇、土豆片、蘿蔔片、玉米、菠菜、豆泡等等，全素。

6/9 麻醬調料汁澆進去吃。筷子夾出來蘸著麻醬吃也行吧，不過我怕料不夠。整體感覺像麻辣燙，但由於不辣，再加上店家的麻醬調料，感覺似乎比麻辣燙爽口一些。

7/9 這是燒餅夾肘子上45度角俯視，裡邊夾雜鹹菜絲。

8/9 這是平視燒餅中的肘子，覺得還可以，挺好吃的。外賣就是敵不過距離，吃的時候並不是食物最好的狀態。

9/9 最後是消費小票，30多元，不算便宜。

2018-12-13

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