林區人,這些菜是你舌尖上的媽媽味道嗎?饞了想家了就回來吧!
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林區人,這些菜是你舌尖上的媽媽味道嗎?饞了想家了就回來吧!
興安情韻
1/14 話說眼看著2018年就要過去了,離家那麼久了,是不是這時候像家了,想“媽媽的味道”了?看看這些菜是不是你愛吃的?豬肉燉老山芹,非林區莫屬!(圖片來自東方IC)
2/14 幫幫忙吃血腸。進了冬月,林區人開始殺豬宰羊。這時候,血腸隆重登場。灌血腸講究配料。香菜、蔥薑蒜比例要適當,還要放些剁碎的腸油。有經驗的人來看看,加多少水?剛煮出來的血腸鮮嫩軟滑,匯到大菜裡,那叫一個香啊……(圖片來自東方IC)
3/14 “一鍋出”。過去,貼大餅子,燉土豆、豆角那是家常菜,現在卻成了奢侈品。只有上好的飯店才能做這個口味。(圖片來自東方IC)
4/14 每年過年,媽媽都要熬一回兒皮凍。自己家熬出來的皮凍顏色好,勁道,吃著放心。半盆子皮凍吃不了一兩天就沒了。(圖片來自東方IC)
5/14 小笨雞燉野生蘑菇,這可是一道來人待客的招待菜,也是老百姓家年節必做的一道菜。除了好吃,還要藉助它的“雞”“吉”同音,討個好口彩。(圖片來自東方IC)
6/14 “年年有餘”,魚是你回家過年必吃的菜。忙活了一年來,沒剩餘錢咋回來啊!這燉魚也有很多講究的,最重要的是水要一次加足。(圖片來自東方IC)
7/14 咱林區大森林裡養殖的牛羊馬那都是“野生的”,一點不吃添加劑和精飼料。買一塊牛腱子肉,烀醬牛肉,吃的時候切成薄片,口味純正。(圖片來自東方IC)
8/14 醬豬手。來前蹄的,過年了奔向好前程!(圖片來自東方IC)
9/14 炸豬排。吃就吃個實惠的。把豬排剁成小塊醃入味,裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起,香酥可口。(圖片來自東方IC)
10/14 從大森林深處採摘來的野生木耳搭配黃瓜製作而成的涼拌菜或者小炒。一道營養又美味的家鄉菜啊!(圖片來自東方IC)
11/14 當然也少不了其他山野菜,無肉不成席,肉絲炒蕨菜,反正炒啥都得放點肉。(圖片來自東方IC)
12/14 餐桌上也少不了涼拌菜,多放點辣椒和醋,爽口解膩。(圖片來自東方IC)
13/14 林區人每頓都離不了小蔥蘸醬、還有黃瓜、辣椒、蘿蔔。吃點大魚大肉再配點蘸醬菜,胃裡舒服。(圖片來自東方IC)
14/14 看看,誘人的六碟八碗來了,哈哈,看到這些色味俱佳的菜有沒有一種口水欲流的感覺呢!看到這些你又想起啥?如果你饞了,想家了,你今早準備早點回來吧!只有媽媽的味道能掃除你一年的疲憊,讓身心完全的放鬆,那才叫放假呢!(圖片來自東方IC)
2018-12-20

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