90後小夫妻經營串串捲餅小攤，被稱為夜班族的“深夜食堂” - 資訊定製

90後小夫妻經營串串捲餅小攤，被稱為夜班族的“深夜食堂”

90後小夫妻經營串串捲餅小攤，被稱為夜班族的“深夜食堂”

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山東以東的小郭

1/12 晚上帶著媳婦跟同學去逛了逛商場,看完電影已經是11點鐘了,路上的人漸漸的散了,回家的時候路過夜宵攤,朋友說想吃捲餅,我們找了個人多的捲餅攤,畢竟有種看著人多的地方就好吃的心理.

2/12 在我們這裡統一都叫做麻辣串,放在鍋裡油炸的,可以炸好直接吃,也可以自己挑好以後捲到薄餅裡.圖為魷魚圈,小香腸,蘿蔔丸子,板腸

3/12 串串多數都是雞肉製品

4/12 小昌魚,三塊錢一串,加工好的魚乾,有點甜甜的味道,一般在超市裡可以買到.

5/12 上學那會最喜歡吃的就是裡脊,跟骨肉相連,雖然知道吃這些東西不太好,但是美味是無法抗拒的,就像辣條一樣,偶爾不吃還饞得很.

6/12 串串的種類得有二三十種,除了肉類,當然也少不了像麵筋,豆皮等豆製品,蔬菜有茄子,辣椒,甘藍,香菜,白菜,茼蒿,菌類等菜品,很豐富.

7/12 雖然已經是11點多,但是吃捲餅的人還是不少,周圍有幾家KTV,來的食客多數都是下晚班或者準備上晚班的人,捲餅攤的老闆是兩位90後小夫妻,白天還有其他生意,晚上從天黑前開始出攤到一兩點鐘.很掙錢但也很辛苦.

8/12 老闆負責炸制,食客選好的食材一一下鍋.

9/12 老闆娘負責刷醬料,倆人分工明確,當然老闆娘還得管著收錢.

10/12 要是捲餅的話,串串需要剪成小塊,這樣方便卷在餅裡面.

11/12 餅上可以根據個人口味選擇醬料.

12/12 捲餅在我們這個不大不小的城市裡還是比較受歡迎的,往往會被稱為夜班族的深夜食堂,簡單快捷接地氣,最後祝老闆生意興隆.

2017-11-05

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