這不是用幾句話能說清楚的，早些年，在農村缺吃少穿的年代，桑葚和榆樹錢那可都是寶貝，可都是用來充飢的。隨著現代社會的發展，人們生活水平提高了，桑葚起碼還有城裡人吃，但榆樹錢可沒人吃嘍。

這不是用幾句話能說清楚的，早些年，在農村缺吃少穿的年代，桑葚和榆樹錢那可都是寶貝，可都是用來充飢的。隨著現代社會的發展，人們生活水平提高了，桑葚起碼還有城裡人吃，但榆樹錢可沒人吃嘍。

一、物以稀為貴

中國是一個擁有悠久歷史的國度，國人對於美食的喜愛也是無與倫比的，天上的不吃飛機，地下的不吃坦克，什麼帶刺兒的、會飛的、有毒的，都會想著辦法的研究它上餐桌。而桑葚也一樣，早些年，因為貧窮桑葚在農村很受歡迎，但隨著生活條件編號，農村老百姓對這些當初用來充飢的果子根本不感興趣。

但對於城裡人來說，飯雖然要吃，但新鮮玩意也要吃，這就好比荔枝北賣、北雪南觀一樣，荔枝在產地不值錢，但到了北方都是高價；而北方的雪也一樣，很多南方人不辭辛苦的坐飛機飛往北方去看雪。實際上，桑葚也是這個道理。

這不是用幾句話能說清楚的，早些年，在農村缺吃少穿的年代，桑葚和榆樹錢那可都是寶貝，可都是用來充飢的。隨著現代社會的發展，人們生活水平提高了，桑葚起碼還有城裡人吃，但榆樹錢可沒人吃嘍。

一、物以稀為貴

中國是一個擁有悠久歷史的國度，國人對於美食的喜愛也是無與倫比的，天上的不吃飛機，地下的不吃坦克，什麼帶刺兒的、會飛的、有毒的，都會想著辦法的研究它上餐桌。而桑葚也一樣，早些年，因為貧窮桑葚在農村很受歡迎，但隨著生活條件編號，農村老百姓對這些當初用來充飢的果子根本不感興趣。

但對於城裡人來說，飯雖然要吃，但新鮮玩意也要吃，這就好比荔枝北賣、北雪南觀一樣，荔枝在產地不值錢，但到了北方都是高價；而北方的雪也一樣，很多南方人不辭辛苦的坐飛機飛往北方去看雪。實際上，桑葚也是這個道理。

二、營養價值

桑葚雖然不是什麼名貴、常見的水果，但其含有的一些營養價值確實別的水果無法比擬的。比如鎮靜安神、烏黑秀髮、養胃助消化等，而且桑葚果實中含有多種人體所需的微量元素，可以說食用桑葚對身體百利而無一害。

這不是用幾句話能說清楚的，早些年，在農村缺吃少穿的年代，桑葚和榆樹錢那可都是寶貝，可都是用來充飢的。隨著現代社會的發展，人們生活水平提高了，桑葚起碼還有城裡人吃，但榆樹錢可沒人吃嘍。

一、物以稀為貴

中國是一個擁有悠久歷史的國度，國人對於美食的喜愛也是無與倫比的，天上的不吃飛機，地下的不吃坦克，什麼帶刺兒的、會飛的、有毒的，都會想著辦法的研究它上餐桌。而桑葚也一樣，早些年，因為貧窮桑葚在農村很受歡迎，但隨著生活條件編號，農村老百姓對這些當初用來充飢的果子根本不感興趣。

但對於城裡人來說，飯雖然要吃，但新鮮玩意也要吃，這就好比荔枝北賣、北雪南觀一樣，荔枝在產地不值錢，但到了北方都是高價；而北方的雪也一樣，很多南方人不辭辛苦的坐飛機飛往北方去看雪。實際上，桑葚也是這個道理。

二、營養價值

桑葚雖然不是什麼名貴、常見的水果，但其含有的一些營養價值確實別的水果無法比擬的。比如鎮靜安神、烏黑秀髮、養胃助消化等，而且桑葚果實中含有多種人體所需的微量元素，可以說食用桑葚對身體百利而無一害。

三、藥用價值

桑葚具備提高機體造血機能的功效，尤其是對女人，補血養顏，補血清血，促進造血細胞生長，都祈禱一定的作用；而且桑果中含有一種叫「白黎蘆醇」（RES）的物質，能刺激人體內某些基因抑制癌細胞生長，並能阻止血液細胞中栓塞的形成。除此之外，桑葚果對駐顏抗衰老、補肝護腎、增強免疫力、補腦益智等方面也有一定的作用。

這不是用幾句話能說清楚的，早些年，在農村缺吃少穿的年代，桑葚和榆樹錢那可都是寶貝，可都是用來充飢的。隨著現代社會的發展，人們生活水平提高了，桑葚起碼還有城裡人吃，但榆樹錢可沒人吃嘍。

一、物以稀為貴

中國是一個擁有悠久歷史的國度，國人對於美食的喜愛也是無與倫比的，天上的不吃飛機，地下的不吃坦克，什麼帶刺兒的、會飛的、有毒的，都會想著辦法的研究它上餐桌。而桑葚也一樣，早些年，因為貧窮桑葚在農村很受歡迎，但隨著生活條件編號，農村老百姓對這些當初用來充飢的果子根本不感興趣。

但對於城裡人來說，飯雖然要吃，但新鮮玩意也要吃，這就好比荔枝北賣、北雪南觀一樣，荔枝在產地不值錢，但到了北方都是高價；而北方的雪也一樣，很多南方人不辭辛苦的坐飛機飛往北方去看雪。實際上，桑葚也是這個道理。

二、營養價值

桑葚雖然不是什麼名貴、常見的水果，但其含有的一些營養價值確實別的水果無法比擬的。比如鎮靜安神、烏黑秀髮、養胃助消化等，而且桑葚果實中含有多種人體所需的微量元素，可以說食用桑葚對身體百利而無一害。

三、藥用價值

桑葚具備提高機體造血機能的功效，尤其是對女人，補血養顏，補血清血，促進造血細胞生長，都祈禱一定的作用；而且桑果中含有一種叫「白黎蘆醇」（RES）的物質，能刺激人體內某些基因抑制癌細胞生長，並能阻止血液細胞中栓塞的形成。除此之外，桑葚果對駐顏抗衰老、補肝護腎、增強免疫力、補腦益智等方面也有一定的作用。

四、農村人不認為它有價值

綜上我們可以看出，針對桑葚的營養、藥用價值分析，知道了桑葚對人體的好處，但對於農民來說無法直接變現或當飯吃的東西，幾乎沒有什麼價值。而且，桑葚在一些產地幾乎隨處可見，家家戶戶都有那麼幾顆。到了成熟季節，大家可能會嚐個鮮，但誰也不會整天的去吃

你好，該問題一般可以從兩個角度來解說。

1、物以稀為貴

農村種有桑樹產桑葚，那麼桑葚的數量是較多的，桑葚成熟後，人們幾乎可以不怎麼花錢就能吃到很多桑葚，就好像吃家常便飯一樣。而城市裡沒有那麼多地方種植桑樹大量產桑葚，城市裡的人要想吃到桑葚，那麼只能從桑葚產地通過人工採摘，交通運輸，物流搬運等一系列工作下來，才能吃得上，那其中所花掉的錢（成本），這些都會算到桑葚售價上，因此就會出現農村種桑產桑葚多到人們吃不完，而城市裡要花很多錢買才能吃得上的現象。

你好，該問題一般可以從兩個角度來解說。

1、物以稀為貴

農村種有桑樹產桑葚，那麼桑葚的數量是較多的，桑葚成熟後，人們幾乎可以不怎麼花錢就能吃到很多桑葚，就好像吃家常便飯一樣。而城市裡沒有那麼多地方種植桑樹大量產桑葚，城市裡的人要想吃到桑葚，那麼只能從桑葚產地通過人工採摘，交通運輸，物流搬運等一系列工作下來，才能吃得上，那其中所花掉的錢（成本），這些都會算到桑葚售價上，因此就會出現農村種桑產桑葚多到人們吃不完，而城市裡要花很多錢買才能吃得上的現象。

2、桑葚的食用價值

就算桑葚從農村運到城市裡來買，價格較高，但是還是會有很多人願意花錢去買，這個就和桑葚的食用價值有很大關係。首先，成熟的桑葚質油潤，味甜多汁，果香四溢，酸甜可口，是人們常食的水果之一，個頭大、肉質厚、色紫紅、糖分足的桑葚品質最佳。其次，桑葚還含有鞣酸，蘋果酸，維生素C、脂肪酸、氨基酸、礦物質、白藜蘆醇、花青素等，營養是蘋果的5～6倍，葡萄的4倍。桑葚所含的脂肪主要是亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亞麻酸等。最後，早在2000多年前，桑葚已是中國皇帝御用的補品。中醫認為桑葚味甘，性寒，歸心、肝、腎經；補肝，益腎，熄風，滋液，烏髮，明目，止渴、解毒；治肝腎陰虧，消渴，便祕盜汗，津虧血少、口渴煩熱、頭暈目眩，心悸失眠、耳鳴，瘰癧，腰膝痠軟，關節不利。

你好，該問題一般可以從兩個角度來解說。

1、物以稀為貴

農村種有桑樹產桑葚，那麼桑葚的數量是較多的，桑葚成熟後，人們幾乎可以不怎麼花錢就能吃到很多桑葚，就好像吃家常便飯一樣。而城市裡沒有那麼多地方種植桑樹大量產桑葚，城市裡的人要想吃到桑葚，那麼只能從桑葚產地通過人工採摘，交通運輸，物流搬運等一系列工作下來，才能吃得上，那其中所花掉的錢（成本），這些都會算到桑葚售價上，因此就會出現農村種桑產桑葚多到人們吃不完，而城市裡要花很多錢買才能吃得上的現象。

2、桑葚的食用價值

就算桑葚從農村運到城市裡來買，價格較高，但是還是會有很多人願意花錢去買，這個就和桑葚的食用價值有很大關係。首先，成熟的桑葚質油潤，味甜多汁，果香四溢，酸甜可口，是人們常食的水果之一，個頭大、肉質厚、色紫紅、糖分足的桑葚品質最佳。其次，桑葚還含有鞣酸，蘋果酸，維生素C、脂肪酸、氨基酸、礦物質、白藜蘆醇、花青素等，營養是蘋果的5～6倍，葡萄的4倍。桑葚所含的脂肪主要是亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亞麻酸等。最後，早在2000多年前，桑葚已是中國皇帝御用的補品。中醫認為桑葚味甘，性寒，歸心、肝、腎經；補肝，益腎，熄風，滋液，烏髮，明目，止渴、解毒；治肝腎陰虧，消渴，便祕盜汗，津虧血少、口渴煩熱、頭暈目眩，心悸失眠、耳鳴，瘰癧，腰膝痠軟，關節不利。

我國多部醫藥典籍都曾詳細闡述過桑葚的藥用價值與用法。《本草綱目》：“單食，止消渴，利五臟關節，通血氣。久服不飢，安魂鎮神，令人聰明、變白、不老。搗汁飲，解中酒毒。釀酒服，利水氣消腫。”《本草經疏》：“桑椹，甘寒益血而除熱，為涼血補血益陰之藥，消渴由於內熱，津液不足，生津故止渴。五臟皆屬陰，益陰故利五臟。陰不足則關節之血氣不通，血生津滿，陰氣長盛，則不飢而血氣自通矣。熱退陰生，則肝心無火，故魂安而神自清寧，神清則聰明內發，陰復則變白不老。甘寒除熱，故解中酒毒。性寒而下行利水，故利水氣而消腫。”

桑葚加工成桑葚膏或者桑葚酒等等食品、飲品，人們日常食用，對身體的滋養也是有很大幫助的。

你好，該問題一般可以從兩個角度來解說。

1、物以稀為貴

農村種有桑樹產桑葚，那麼桑葚的數量是較多的，桑葚成熟後，人們幾乎可以不怎麼花錢就能吃到很多桑葚，就好像吃家常便飯一樣。而城市裡沒有那麼多地方種植桑樹大量產桑葚，城市裡的人要想吃到桑葚，那麼只能從桑葚產地通過人工採摘，交通運輸，物流搬運等一系列工作下來，才能吃得上，那其中所花掉的錢（成本），這些都會算到桑葚售價上，因此就會出現農村種桑產桑葚多到人們吃不完，而城市裡要花很多錢買才能吃得上的現象。

2、桑葚的食用價值

就算桑葚從農村運到城市裡來買，價格較高，但是還是會有很多人願意花錢去買，這個就和桑葚的食用價值有很大關係。首先，成熟的桑葚質油潤，味甜多汁，果香四溢，酸甜可口，是人們常食的水果之一，個頭大、肉質厚、色紫紅、糖分足的桑葚品質最佳。其次，桑葚還含有鞣酸，蘋果酸，維生素C、脂肪酸、氨基酸、礦物質、白藜蘆醇、花青素等，營養是蘋果的5～6倍，葡萄的4倍。桑葚所含的脂肪主要是亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亞麻酸等。最後，早在2000多年前，桑葚已是中國皇帝御用的補品。中醫認為桑葚味甘，性寒，歸心、肝、腎經；補肝，益腎，熄風，滋液，烏髮，明目，止渴、解毒；治肝腎陰虧，消渴，便祕盜汗，津虧血少、口渴煩熱、頭暈目眩，心悸失眠、耳鳴，瘰癧，腰膝痠軟，關節不利。

我國多部醫藥典籍都曾詳細闡述過桑葚的藥用價值與用法。《本草綱目》：“單食，止消渴，利五臟關節，通血氣。久服不飢，安魂鎮神，令人聰明、變白、不老。搗汁飲，解中酒毒。釀酒服，利水氣消腫。”《本草經疏》：“桑椹，甘寒益血而除熱，為涼血補血益陰之藥，消渴由於內熱，津液不足，生津故止渴。五臟皆屬陰，益陰故利五臟。陰不足則關節之血氣不通，血生津滿，陰氣長盛，則不飢而血氣自通矣。熱退陰生，則肝心無火，故魂安而神自清寧，神清則聰明內發，陰復則變白不老。甘寒除熱，故解中酒毒。性寒而下行利水，故利水氣而消腫。”

桑葚加工成桑葚膏或者桑葚酒等等食品、飲品，人們日常食用，對身體的滋養也是有很大幫助的。

桑葚的功效：1.助消化 桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能促進脂肪、蛋白質及澱粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用於緩解消化不良及習慣性便祕。 2.補血 桑葚中的鐵元素和維生素C含量極高，這兩種元素和血紅細胞造血有密切關聯，所以桑葚也是補血佳品。 3.美容養顏 桑葚含有大量的維生素c、花青素，不但可以美白皮膚，還能延緩衰老，適宜女性食用。 4.烏髮 桑葚中除含有大量人體所需要營養物質外，還含有烏髮素，能使頭髮變得黑而亮澤。 5.防止血管硬化 桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質在血管內沉積，防止血管硬化等。 6.增強免疫力 桑葚含有豐富的β-胡蘿蔔素、硒、黃酮等，具有多種活性成分，這些成分都有一個共同點，那就是都具有調整機體免疫功能，激發淋巴細胞轉化，增強人體免疫力。 7.補腎 桑椹主入肝腎，有助於補精益腎，而且桑葚中含有較多的錳元素，它能提高酶的活性，增加垂體促性激素和生長激素的分泌，經常長期食用桑葚有良好的壯陽效果。 8.防癌抗癌 桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿蔔素、多種維生素及煙酸等成分，都有預防腫瘤細胞擴散，預防癌症的功效。

物以稀為貴嘛，農村人經常看見，知道是怎麼長出來的，都吃夠了，如果沒有那麼多吃的，農村也吃，城裡就不一樣了，每年就那一個月有桑葚，可以在超市買到，其餘的時間都沒有了，圖個新鮮，其實也沒有想象中那麼好吃，可能有的城裡人都不知道桑葚是怎麼長出來的。

這年頭蟲喜歡吃的，豬牛喜歡吃的，人都喜歡吃，並稱之為野菜。

城市生活對於飲食來說，越來越乏味。日復一日，年復一年都吃的是那些蔬菜，所以自然想到去吃一些不經常吃的東西。

同時，野菜含的營養也是一般蔬菜不能比的。

多少錢一斤啊？