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我們之所以喜歡旅行，除了可以欣賞到美麗的風景，還可以品嚐到各種美食。據說在每一座城市，都會有一條專門為遊客準備的小吃街，遊客摩肩接踵熱鬧非凡。在山東青島，劈柴院就是最著名的一條美食街。
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劈柴院劈柴院位於青島市市南區中山路商業圈，是連接青島最著名景點棧橋及中山路商區的重要紐帶，歷史文化深厚久遠，街區內不僅保留了各色建築，還有百餘種特色小吃。
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劈柴院還有個路名叫江寧路，德國佔領青島後，於1902年修建了此路。它是\卜\字形，東端連著中山路，北邊連北京路，西邊通河北路。\江寧\是南京的古稱，這裡也是青島最早的\南京路\。
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關於“劈柴院”名稱的來歷，目前看比較集中的說法有兩種：一是認為此地曾為劈柴市，以後有了建築、形成了院落，就叫了“劈柴院”；二是以劉少文的《青島百吟》的記載為依據，認為當時“院內皆劈柴架屋，故名”。
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從上個世紀20年代中期，青島建為城市後，在這裡修了一條江寧路，建了幾個大院，江寧路逐漸成了一條商業步行街，街上幾個大院多為商店、飯鋪，劈柴院從一個院子的名稱成了這一商業街的名稱。
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後來，劈柴院就逐漸成為青島商業、餐飲和娛樂場所最為集中的地方，也是青島人最樂意流連忘返的場所。
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當時劈柴院曾是青島平民娛樂中心，許多南來北往的小客商也時常住進這裡，為的就是享受一下這裡的\碼頭文化\。
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現在的劈柴院，已變成青島最有名的小吃一條街，外地遊客，特別是吃貨們遊青島必去的地方。
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每年5月到10月這段時間也是青島的旅遊旺季，也是劈柴院遊客最多的時候，狹窄的街道上游客摩肩接踵，非常擁擠。
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劈柴院的沿街的小吃小海鮮、鍋貼、豆腐腦、烤肉、餛飩、涼粉等，還有令人生畏的昆蟲小吃，品種多得讓人眼花繚亂。
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這裡匯聚來自全國各地美食，不同口味適合大部分遊客，在這裡總能找到你喜歡吃的美食。
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青島作為海濱城市，海鮮隨處可見，因此劈柴院的飯館一大半都是海鮮店，而且多數以燒烤為主。
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現在的劈柴院，由於地段租金的關係，裡面的小吃分量少且價格貴，來這裡的主要是外地遊客，本地人一般很少去了。
