5大廣東深藏不露的美食小吃,你嘗過幾個?
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小怪獸的溫暖窩
1/5 捲筒餈卷,筒餈是在廣東英德一帶較為多見的一種早點,它是用一塊方形沙河粉,上面塗以芥辣、麻油,在加入爆香的蔥花,然後放上一條鮮炸油條捲起來,蘸點醬油即可食用,香辣爽口,別具風味。
2/5 擂茶粥,擂茶粥是廣東清遠農村地區的漢族傳統名點,“長相兀突,味道佳美”,“碗碗生津,匙匙養神”,是對清遠風味擂茶粥最恰當的描述。當地農村,或聯絡感情,或招待賓朋,或婚嫁喜慶,擂茶粥是必不可少的禮待,俗稱“半餐”。
3/5 擔仔滷肉飯,擔仔滷肉飯是一道色香味俱全的漢族名點,屬於粵菜系。
4/5 東陂水角,東陂水角是廣東清遠最著名的漢族傳統小吃之一。餈皮軟脆滑嫩、香爽口,肉餡鹹甘適度、味美香醇,既有楚南人飲食的辛辣韻味,又有嶺南人清淡高雅的風範,集嶺南和中原飲食文化於一體。
5/5 石潭豉油雞,石潭豉油雞出自清遠石潭鎮,皮金肉滑,味道鹹香,在本地小有名氣。就這麼一隻豉油雞,在這麼獨特的石潭鎮裡已經“咯、咯、咯”地叫了十幾年。
2018-11-29

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