每天早晨吃一個雞蛋是養肺嗎?
早餐吃個水煮土雞蛋是可以起到補肺的效果,這個算是一個民間的土偏方。
一、早上一定要吃雞蛋的10個理由:
1、保護視力
蛋黃中含有的葉黃素和玉米黃素有抗氧化的作用,可以保護眼睛使其不會被紫外線傷害。
2、延緩衰老
雞蛋中含有的營養物質很全面,幾乎是人體所需要的,所以每天吃一個雞蛋是許多長壽老人***的祕訣之一。
3、預防心臟病
蛋黃中的脂肪一半以上的主要成分是油酸, 有利於預防心臟病的發生。
4、預防老年痴呆
蛋黃中含有的卵磷脂、卵黃素等物質有助於神經系統和身體發育,可以使大腦機能變得更強,還能改善人的記憶力以及預防老年痴呆的發生。
5、清熱補血
因為雞蛋的蛋清性微寒,而蛋黃性微溫;所以蛋清有清熱的功效,蛋黃有補血的作用,與阿膠有類似的功效。
6、補充營養
雞蛋含有很高的蛋白,大約是海蔘的2倍多,可以說雞蛋是一種***、最優質、最天然的補品。
7、降血脂
雞蛋中所含有的珍貴卵磷脂,有助脂類代謝的作用,對降低血脂是很有利的。
8、防治動脈硬化
有國外營養學家和醫學者做過這樣的實驗,他們從雞蛋和核桃中取出卵磷脂,每天給心血管病人服用4~6湯匙。大概3個月後,患者的血清膽固醇明顯下降。可見用雞蛋能防治動脈粥樣硬化。
9、保護肝臟
雞蛋中含有的蛋白質有修復肝臟組織的功能。 蛋黃中含有的卵磷脂有促進肝細胞再生的作用,使機體的代謝功能和免疫功能增強。
10、預防癌症
雞蛋中所含有的大量維生素B2、硒及鋅等物質有防癌的功效。
二、每天到底可以吃幾個雞蛋?
1、正常的成年人和老年人每天食用1個雞蛋就可以了。
2、因孕婦、乳母、兒童和運動量大的人,會比常人更需要蛋白質,所以每天可吃1~2個雞蛋。
3、肥胖者或血脂異常患者,應該是每星期吃2~4個雞蛋為佳。
三、雞蛋怎樣吃最有營養呢?
1、雞蛋缺乏維生素C,所以炒雞蛋要注意搭配,炒時可配西紅柿、青椒、辣椒等,這樣就能彌補不足。
2、煎雞蛋的熱量比較高,***少吃。
3、蒸蛋和蛋花湯是最容易消化的,兒童、老人和病人比較適合吃。