怎麼使用微波爐做出美味的五香花生米?

怎麼使用微波爐做出美味的五香花生米?
6 個回答
普济
2019-08-09

微波爐烤五香花生米有點技巧,搞不好不熟,再就是糊了。微波爐的糊很有特色,同一粒花生米,這邊糊了,那邊還沒熟。

微波爐烤五香花生米有點技巧,搞不好不熟,再就是糊了。微波爐的糊很有特色,同一粒花生米,這邊糊了,那邊還沒熟。

主要是微波爐的加熱方式不同與炒鍋。這樣理解,炒鍋加熱是由外到裡傳熱,來的慢;微波爐加熱卻是由裡到外傳熱,來的快。而且食材含水率不同,傳熱速度不一樣。

所以,用來熱飯熱菜,只要是不帶湯的,一般都1-3分鐘就好,帶湯的要慢些。花生米含水率低,微博處理要比炒鍋快許多。基本的經驗做法如下:

微波爐烤五香花生米有點技巧,搞不好不熟,再就是糊了。微波爐的糊很有特色,同一粒花生米,這邊糊了,那邊還沒熟。

主要是微波爐的加熱方式不同與炒鍋。這樣理解,炒鍋加熱是由外到裡傳熱,來的慢;微波爐加熱卻是由裡到外傳熱,來的快。而且食材含水率不同,傳熱速度不一樣。

所以,用來熱飯熱菜,只要是不帶湯的,一般都1-3分鐘就好,帶湯的要慢些。花生米含水率低,微博處理要比炒鍋快許多。基本的經驗做法如下:

第一步,先用八角桂皮香葉鹽熬水5分鐘,放到溫熱泡進花生米。

第二步,把泡透的花生米撈出瀝乾水分。

第三步,把花生米裝入盤子,放進微波爐,定時長些。開爐,聞到焦香關爐,端出來拌一遍。再放進去開爐,聞到焦香關爐,再端出來拌一遍後放進去開爐,聞到焦香關爐。然後攤涼就好了。

微波爐烤五香花生米有點技巧,搞不好不熟,再就是糊了。微波爐的糊很有特色,同一粒花生米,這邊糊了,那邊還沒熟。

主要是微波爐的加熱方式不同與炒鍋。這樣理解,炒鍋加熱是由外到裡傳熱,來的慢;微波爐加熱卻是由裡到外傳熱,來的快。而且食材含水率不同,傳熱速度不一樣。

所以,用來熱飯熱菜,只要是不帶湯的,一般都1-3分鐘就好,帶湯的要慢些。花生米含水率低,微博處理要比炒鍋快許多。基本的經驗做法如下:

第一步,先用八角桂皮香葉鹽熬水5分鐘,放到溫熱泡進花生米。

第二步,把泡透的花生米撈出瀝乾水分。

第三步,把花生米裝入盤子,放進微波爐,定時長些。開爐,聞到焦香關爐,端出來拌一遍。再放進去開爐,聞到焦香關爐,再端出來拌一遍後放進去開爐,聞到焦香關爐。然後攤涼就好了。

自己在家微波花生米,因為不可能經常做,所以這種經驗法比較合適。這是因為微波爐火力大,要是制定時間標準,比較難,不是少幾秒,就是多幾秒,反映到花生米,不是不焦就是糊。就這樣,聞到焦香就關爐,拌拌再來,直到全熟還不會過火。

缺哥A
2019-10-13

大家好,我是缺哥,缺是缺心眼的缺😒

微波爐做五香花生米的方法非常簡單,具體如下:

大家好,我是缺哥,缺是缺心眼的缺😒

微波爐做五香花生米的方法非常簡單,具體如下:

用料:花生米、鹽、花椒、大料、姜、香葉、桂皮、小茴香

一、花生米洗淨。

二、鍋中加水,放適量大料、花椒、薑片,鹽,香葉、桂皮、小茴香,水開煮一會,倒進盆中,放溫後倒入進花生米,最好沒過花生米。

三、花生米泡十至十二小時後撈出,放在透氣的鍋蓖上晾乾

四、花生米攤開放進微波爐中,中火兩至三分鐘,取出,用筷子翻拌一下,再中火兩至三分鐘,取出,可嘗一嘗,熟了,放涼即可,如沒熟,根據生熟情況再烤一至兩分鐘,取出放涼即可。

大家好,我是缺哥,缺是缺心眼的缺😒

微波爐做五香花生米的方法非常簡單,具體如下:

用料:花生米、鹽、花椒、大料、姜、香葉、桂皮、小茴香

一、花生米洗淨。

二、鍋中加水,放適量大料、花椒、薑片,鹽,香葉、桂皮、小茴香,水開煮一會,倒進盆中,放溫後倒入進花生米,最好沒過花生米。

三、花生米泡十至十二小時後撈出,放在透氣的鍋蓖上晾乾

四、花生米攤開放進微波爐中,中火兩至三分鐘,取出,用筷子翻拌一下,再中火兩至三分鐘,取出,可嘗一嘗,熟了,放涼即可,如沒熟,根據生熟情況再烤一至兩分鐘,取出放涼即可。

粤语铁探
2019-12-25

五香花生米

1,先熬一鍋五香調料水裡面放上一小把花椒,八角,茴香籽,香葉,丁香還有鹽

鹽一定要多放要不做出的花生淡了不好吃

2,用一個大些的容器將熬好的調料水趁熱把花生米泡漲大約兩個小時

3,泡漲的花生米用濾水框瀝乾水分(一定要瀝乾這樣節省烤制時間)

4,用耐熱容器裝上適量的花生米放進微波爐高火先烤3分鐘取出攪一下再烤2分鐘

取出晾涼

5,剛取出吃見還不怎麼脆,溫度降下來就很脆裡哩!

咸鱼厨房
2019-11-15

大家好,我是《鹹魚廚房》,致力於讓每一人都可以做一桌飯菜,今天呢就給大家嘮嘮《怎麼用微波爐做五香花生》,喜歡的可以關注我一下哦。

材料:花生米、鹽、八角

製作

1.將花生米過水清洗一下;

2.將花生米放在碗裡,放入鹽和八角,然後倒開水,沒過花生即可,時間差不多2個小時左右;

3.將花生米控幹水分,放入微波爐中高火4分鐘,取出攤開放涼就可以了。

僅供大家參考,如果你有更好的方法,可在下方留言。

大家好,我是《鹹魚廚房》,致力於讓每一人都可以做一桌飯菜,今天呢就給大家嘮嘮《怎麼用微波爐做五香花生》,喜歡的可以關注我一下哦。

材料:花生米、鹽、八角

製作

1.將花生米過水清洗一下;

2.將花生米放在碗裡,放入鹽和八角,然後倒開水,沒過花生即可,時間差不多2個小時左右;

3.將花生米控幹水分,放入微波爐中高火4分鐘,取出攤開放涼就可以了。

僅供大家參考,如果你有更好的方法,可在下方留言。

BTV食全食美赵导
2019-12-18

微波爐做花生,只要掌握好方法,就能做出非常好吃的五香花生來,絕對可以媲美外面賣的成品,接下來我就奉獻一下自家做法,零技術難度,包學包會哈!不過,需要提醒您,不要心急,要有耐心,只要記住美味都是耐得住時間的!還有一句話怎麼說來著,叫:好飯不怕晚!好了,馬上上做法,不閒聊了哈!我通常做的都是五香味兒的,當零嘴,或者下酒都不錯哦!

1.將花生洗幹浸泡三個小時

2.用五香粉和鹽拌均勻醃製一晚

3.用微波爐高火一分鐘拿出來,翻面,再高火一分鐘,重複一共三個一分鐘就OK了

五香花生米可以一次多做點兒,放在乾燥的地方儲存就好,最好用密封袋來裝哈,冬天基本不存在返潮的問題。

歡迎大家點贊評論和轉發,點擊【關注】我,如果您有與美食相關的問題可以隨時提問!


微波爐做花生,只要掌握好方法,就能做出非常好吃的五香花生來,絕對可以媲美外面賣的成品,接下來我就奉獻一下自家做法,零技術難度,包學包會哈!不過,需要提醒您,不要心急,要有耐心,只要記住美味都是耐得住時間的!還有一句話怎麼說來著,叫:好飯不怕晚!好了,馬上上做法,不閒聊了哈!我通常做的都是五香味兒的,當零嘴,或者下酒都不錯哦!

1.將花生洗幹浸泡三個小時

2.用五香粉和鹽拌均勻醃製一晚

3.用微波爐高火一分鐘拿出來,翻面,再高火一分鐘,重複一共三個一分鐘就OK了

五香花生米可以一次多做點兒,放在乾燥的地方儲存就好,最好用密封袋來裝哈,冬天基本不存在返潮的問題。

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我只是我不代表你
2019-12-18

油炸花生米是小食品中的最愛,用微波爐炸制可以說是最簡單省事的方法。花生米600g,放一瓷盤,滴一些食用油攪拌均勻,放入微波爐中高火🔥加熱2分鐘,取出後攪拌一下再次高火🔥加熱2分鐘,再取出撒少許食鹽,攪拌均勻,再用高火🔥一分半鐘加熱,到時及時取出即可。

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