回農村岳母家,一道道硬菜招待女婿,飯間與岳父“連喝2斤白酒”
莊稼人發哥
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在岳母家待了幾天,岳父岳母天天挖空心思招待,這不,剛剛吃完中飯,岳母就說,家裡沒有什麼好吃的菜,去找點野味來吃
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這是岳母家房子旁邊的一口水井,水井的前面有一條水溝,裡面很多很多的蝦米,這邊的人都吃膩了,撈的人也很少
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去了沒有半小時,就撈了一餐,吃新鮮的也好吃,晒乾也好吃
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今天岳母用來炒新鮮的,肉質很嫩,是道好的下酒菜
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還準備了一些臘牛肉,這道菜,每次來岳母家都會做,因為岳父喜歡喝酒,這道下酒菜每次都少不了
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先把臘牛肉放清水裡煮軟,再切片,在準備點小米椒和香菜
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炒好的臘牛肉,別小看這一碟菜,可是下酒的好菜,每次吃這道菜都能喝高
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岳父釀了好些米酒,放了點藥材浸泡,搭配這個菜是絕配;飯間與岳父邊喝邊聊,一不小心兩個人就喝了兩斤白酒,很喜歡在岳父家的這種感覺,輕鬆自在
2017-09-24
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