血糖較高，還能吃麵食嗎？

健康苦行僧，開講啦！

糖尿病是一種糖代謝紊亂的慢性內分泌疾病，如果長期食用過多的甜食或者一些重口味食物都會造成糖尿病的更加嚴重，所以生活中一定要注意控制自己的飲食攝入的總熱量。

但是我們得吃主食呀，如果吃一些麵食，都會造成血糖波動較大，而不吃主食，身體也會不適應，畢竟我們已經習慣了這樣的飲食方法，那麼到底應該怎麼辦呢？

血糖較高，還能吃麵食嗎？

健康苦行僧，開講啦！

糖尿病是一種糖代謝紊亂的慢性內分泌疾病，如果長期食用過多的甜食或者一些重口味食物都會造成糖尿病的更加嚴重，所以生活中一定要注意控制自己的飲食攝入的總熱量。

但是我們得吃主食呀，如果吃一些麵食，都會造成血糖波動較大，而不吃主食，身體也會不適應，畢竟我們已經習慣了這樣的飲食方法，那麼到底應該怎麼辦呢？

血糖較高，應該如何吃主食呢？

一：全穀物麵條。

如果血糖不穩定，那可以多吃一些粗糧，吃一些全穀物麵條也是不錯的選擇，比如蕎麥麵條，這類食物往往擁有更多的維生素和膳食纖維，這能夠減緩糖的吸收速度，避免血糖波動較大，同時飽腹感也比較強。

血糖較高，還能吃麵食嗎？

健康苦行僧，開講啦！

糖尿病是一種糖代謝紊亂的慢性內分泌疾病，如果長期食用過多的甜食或者一些重口味食物都會造成糖尿病的更加嚴重，所以生活中一定要注意控制自己的飲食攝入的總熱量。

但是我們得吃主食呀，如果吃一些麵食，都會造成血糖波動較大，而不吃主食，身體也會不適應，畢竟我們已經習慣了這樣的飲食方法，那麼到底應該怎麼辦呢？

血糖較高，應該如何吃主食呢？

一：全穀物麵條。

如果血糖不穩定，那可以多吃一些粗糧，吃一些全穀物麵條也是不錯的選擇，比如蕎麥麵條，這類食物往往擁有更多的維生素和膳食纖維，這能夠減緩糖的吸收速度，避免血糖波動較大，同時飽腹感也比較強。

二：搭配蔬果。

如果是隻吃麵條類的食物，那麼一定是很難控制總熱量的，我們一定要搭配蔬菜水果，光吃麵是不能夠有效控制血糖的。

血糖較高，還能吃麵食嗎？

健康苦行僧，開講啦！

糖尿病是一種糖代謝紊亂的慢性內分泌疾病，如果長期食用過多的甜食或者一些重口味食物都會造成糖尿病的更加嚴重，所以生活中一定要注意控制自己的飲食攝入的總熱量。

但是我們得吃主食呀，如果吃一些麵食，都會造成血糖波動較大，而不吃主食，身體也會不適應，畢竟我們已經習慣了這樣的飲食方法，那麼到底應該怎麼辦呢？

血糖較高，應該如何吃主食呢？

一：全穀物麵條。

如果血糖不穩定，那可以多吃一些粗糧，吃一些全穀物麵條也是不錯的選擇，比如蕎麥麵條，這類食物往往擁有更多的維生素和膳食纖維，這能夠減緩糖的吸收速度，避免血糖波動較大，同時飽腹感也比較強。

二：搭配蔬果。

如果是隻吃麵條類的食物，那麼一定是很難控制總熱量的，我們一定要搭配蔬菜水果，光吃麵是不能夠有效控制血糖的。

對於以上內容的補充。

1：控制總熱量是糖尿病食療的主要原則，也就是不能吃過多高熱量的食物。

2：生活中可以多吃一些苦瓜和櫻桃，這類食物能夠很好地防治糖尿病，降低糖尿病患者的血糖。

血糖較高，還能吃麵食嗎？

健康苦行僧，開講啦！

糖尿病是一種糖代謝紊亂的慢性內分泌疾病，如果長期食用過多的甜食或者一些重口味食物都會造成糖尿病的更加嚴重，所以生活中一定要注意控制自己的飲食攝入的總熱量。

但是我們得吃主食呀，如果吃一些麵食，都會造成血糖波動較大，而不吃主食，身體也會不適應，畢竟我們已經習慣了這樣的飲食方法，那麼到底應該怎麼辦呢？

血糖較高，應該如何吃主食呢？

一：全穀物麵條。

如果血糖不穩定，那可以多吃一些粗糧，吃一些全穀物麵條也是不錯的選擇，比如蕎麥麵條，這類食物往往擁有更多的維生素和膳食纖維，這能夠減緩糖的吸收速度，避免血糖波動較大，同時飽腹感也比較強。

二：搭配蔬果。

如果是隻吃麵條類的食物，那麼一定是很難控制總熱量的，我們一定要搭配蔬菜水果，光吃麵是不能夠有效控制血糖的。

對於以上內容的補充。

1：控制總熱量是糖尿病食療的主要原則，也就是不能吃過多高熱量的食物。

2：生活中可以多吃一些苦瓜和櫻桃，這類食物能夠很好地防治糖尿病，降低糖尿病患者的血糖。

3：長期情志失調，情緒低落過於暴躁，也很容易導致脾胃運化失調，也會加重糖尿病症狀。

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我是醫者良言，是一名住院醫師，專為普及醫學知識造福人類健康，若想了解更多，請關注我，有疑問可留言，必迴應！

血糖高了，還能吃麵食嗎？

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血糖高了，還能吃麵食嗎？

目前很多人都得了糖尿病，他們經常被告知說控制飲食，包括饅頭或者米飯。很多人誤認為是不吃饅頭和米飯，以為饅頭和米飯也含有糖類，那糖尿病患者是真的不能吃糖類物質嗎？今天我來分析一下這個問題。

1.血糖高了，還能吃麵食嗎？

其實即使是糖尿病病人也是可以吃糖果的，醫生之所以不讓吃甜食是因為很多病人沒有自制力，如果醫生告訴他只能吃半個糖果，這個人可能會吃2個糖果；我們體內的能量來源主要是糖類，而且最權威的膳食指南也明確提出，糖尿病患者的能量供應大約有50％～60％是來自糖類；所以血糖高的話還是可以吃麵食的，但是需要控制量；

2.糖尿病患者應該如何正確地吃麵食？

我是醫者良言，是一名住院醫師，專為普及醫學知識造福人類健康，若想了解更多，請關注我，有疑問可留言，必迴應！

血糖高了，還能吃麵食嗎？

目前很多人都得了糖尿病，他們經常被告知說控制飲食，包括饅頭或者米飯。很多人誤認為是不吃饅頭和米飯，以為饅頭和米飯也含有糖類，那糖尿病患者是真的不能吃糖類物質嗎？今天我來分析一下這個問題。

1.血糖高了，還能吃麵食嗎？

其實即使是糖尿病病人也是可以吃糖果的，醫生之所以不讓吃甜食是因為很多病人沒有自制力，如果醫生告訴他只能吃半個糖果，這個人可能會吃2個糖果；我們體內的能量來源主要是糖類，而且最權威的膳食指南也明確提出，糖尿病患者的能量供應大約有50％～60％是來自糖類；所以血糖高的話還是可以吃麵食的，但是需要控制量；

2.糖尿病患者應該如何正確地吃麵食？

其實在醫學上有個叫做升糖指數的詞語，它能反映單位時間升糖的速度，如果升糖指數高的一些食物如稀飯糖尿病病人是不能吃的；吃麵食的時候最好不要吃精麵粉，因為它的升糖指數相對較高，這時候可以在製作麵食的時候加點雜糧面或者蔬菜混合，這樣可以大大降低它的升糖指數，從而有利於控制血糖；

3.糖尿病病人是吃米飯好還是麵食好？

從升糖指數來說，米飯略微高於麵食；但是二者的升糖指數其實差別不大，到底是應該吃那種食物應該根據自己的生活習慣來來選擇；但是一定要控制米飯或者麵食的攝入，否則血糖一樣不會穩定。

最後小結：血糖高了還是可以吃麵食的，但是需要注意吃麵食的量，而且可以在製作麵食的時候加一些雜麵、蔬菜等來降低升糖指數。

以上是我對該問題的解答，純屬手打，實屬不易，若覺得寫的還可以就賞個讚唄，如有疑問可在下方留言……

營養師小糖來為大家解答。我們都知道麵食富含澱粉，升糖速度快，但如果能控制好食用量，高血糖的人一樣可以吃麵食。如果再掌握一些技巧，吃麵食血糖也很穩。

營養師小糖來為大家解答。我們都知道麵食富含澱粉，升糖速度快，但如果能控制好食用量，高血糖的人一樣可以吃麵食。如果再掌握一些技巧，吃麵食血糖也很穩。

1.不推薦吃白饅頭、白麵條、白麵包。這類麵食用的都是精製小麥粉，升糖速度很快，而飽腹感又比較弱，吃了之後容易餓。

2.不推薦吃油條、麻花、面窩、煎包、香酥餅。這類麵食經油炸或油煎後，油脂含量會大大升高，不僅升糖快，也很容易導致熱量超標，引起發胖。

3.推薦吃雜糧麵點，如窩窩頭、燕麥包、蕎麥饅頭、蕎麥麵、綠豆麵等。雜糧面的膳食纖維和礦物質更豐富，升糖速度慢，飽腹感比較持久。

營養師小糖來為大家解答。我們都知道麵食富含澱粉，升糖速度快，但如果能控制好食用量，高血糖的人一樣可以吃麵食。如果再掌握一些技巧，吃麵食血糖也很穩。

1.不推薦吃白饅頭、白麵條、白麵包。這類麵食用的都是精製小麥粉，升糖速度很快，而飽腹感又比較弱，吃了之後容易餓。

2.不推薦吃油條、麻花、面窩、煎包、香酥餅。這類麵食經油炸或油煎後，油脂含量會大大升高，不僅升糖快，也很容易導致熱量超標，引起發胖。

3.推薦吃雜糧麵點，如窩窩頭、燕麥包、蕎麥饅頭、蕎麥麵、綠豆麵等。雜糧面的膳食纖維和礦物質更豐富，升糖速度慢，飽腹感比較持久。

4.包子也是比較推薦的，但要當心包子的餡料，像奶黃包、豆沙包、紅糖包這種含糖量高的，糖友們最好別碰。可以吃點素包子或肉包子，如青菜香菇包、豆腐包、雞肉包、醬肉包、牛肉包等。餃子和包子比較相似，也是一樣的道理。

糖友們在吃麵食的時候，最好搭配綠葉蔬菜和富含蛋白的食物，如雞蛋、瘦肉、豆腐、豆芽、油菜、芹菜等，能夠降低麵食的升糖速度，同時增強飽腹感。

最後建議，如果血糖控制得很不好，平時又管不住嘴的人，最好還是不要貪吃麵食，吃米飯更合適，畢竟麵食的升糖速度比米飯快一些。

希望小糖的回答能夠幫到大家，更多糖尿病飲食問題歡迎關注我們！

血糖高，就不要再吃麵食了，或少吃麵食，麵食的升糖指數很高，GI值83左右。尤其不吃麥芯粉等精製麵粉食品，即使要吃麵食，也要吃全麥麵食，雜糧麵食。

血糖高，就不要再吃麵食了，或少吃麵食，麵食的升糖指數很高，GI值83左右。尤其不吃麥芯粉等精製麵粉食品，即使要吃麵食，也要吃全麥麵食，雜糧麵食。

1、說說我實際的例子，一次是以前在外面吃完東北抻面，第二天稱重發現重了兩斤。當時還沒想到麵食不能吃，就以為抻面不能吃。升糖高的食物進入血液循環快，脂肪積累也比較容易。

血糖高，就不要再吃麵食了，或少吃麵食，麵食的升糖指數很高，GI值83左右。尤其不吃麥芯粉等精製麵粉食品，即使要吃麵食，也要吃全麥麵食，雜糧麵食。

1、說說我實際的例子，一次是以前在外面吃完東北抻面，第二天稱重發現重了兩斤。當時還沒想到麵食不能吃，就以為抻面不能吃。升糖高的食物進入血液循環快，脂肪積累也比較容易。

2、另一個是最近的例子，因為血糖偏高，所以很注重飲食，主食以藜麥為主，儘量不吃升糖高的食物，體重也比以前輕了幾斤。但因為二月二，都說餃子是“龍耳”，所以包了很多，還凍到冰箱裡。這樣連著吃了兩三天，體重又重了三斤左右。導致以藜麥為純主食的大概一個月時間，體重只輕了三斤多，收效甚微。

血糖高，就不要再吃麵食了，或少吃麵食，麵食的升糖指數很高，GI值83左右。尤其不吃麥芯粉等精製麵粉食品，即使要吃麵食，也要吃全麥麵食，雜糧麵食。

1、說說我實際的例子，一次是以前在外面吃完東北抻面，第二天稱重發現重了兩斤。當時還沒想到麵食不能吃，就以為抻面不能吃。升糖高的食物進入血液循環快，脂肪積累也比較容易。

2、另一個是最近的例子，因為血糖偏高，所以很注重飲食，主食以藜麥為主，儘量不吃升糖高的食物，體重也比以前輕了幾斤。但因為二月二，都說餃子是“龍耳”，所以包了很多，還凍到冰箱裡。這樣連著吃了兩三天，體重又重了三斤左右。導致以藜麥為純主食的大概一個月時間，體重只輕了三斤多，收效甚微。

所以，血糖高還是不要吃麵食為好，要吃也要選擇全麥或雜糧麵食，不吃精製麵粉食品，尤其以麵食為主的糖友，吃麵食的時候要多吃綠菜，控制體重和熱量以及升糖，管住嘴，邁開腿，身體好，心情也好。

血糖高了，當然還是可以吃麵食的。大部分人的主食來源不是米就是面，這兩種都是碳水化合物豐富且升糖指數較高的食物，血糖高了就不吃米麵，那麼日常基本的碳水化合物該怎麼保證呢？

血糖高了，當然還是可以吃麵食的。大部分人的主食來源不是米就是面，這兩種都是碳水化合物豐富且升糖指數較高的食物，血糖高了就不吃米麵，那麼日常基本的碳水化合物該怎麼保證呢？

血糖高，可以吃麵食，但是儘量避開白麵製品。最常見的白麵製品就是麵條和饅頭了，小麥粉面條的升糖指數為81.6，饅頭的升糖指數為88.1，都屬於高升糖指數的食物，顯然對控制血糖起不到什麼好的作用。

全穀物，也就是粗糧，升糖指數要大大低於精米白麵。全穀物的加工程度低，更大限度地保留了穀物豐富的營養和膳食纖維，而豐富的膳食纖維對控制血糖過大波動可起到十分重要的作用。

血糖高了，當然還是可以吃麵食的。大部分人的主食來源不是米就是面，這兩種都是碳水化合物豐富且升糖指數較高的食物，血糖高了就不吃米麵，那麼日常基本的碳水化合物該怎麼保證呢？

血糖高，可以吃麵食，但是儘量避開白麵製品。最常見的白麵製品就是麵條和饅頭了，小麥粉面條的升糖指數為81.6，饅頭的升糖指數為88.1，都屬於高升糖指數的食物，顯然對控制血糖起不到什麼好的作用。

全穀物，也就是粗糧，升糖指數要大大低於精米白麵。全穀物的加工程度低，更大限度地保留了穀物豐富的營養和膳食纖維，而豐富的膳食纖維對控制血糖過大波動可起到十分重要的作用。

穀物中還含有豐富的Ｂ族維生素，豐富的Ｂ族維生素可以維持機體對糖、脂肪以及蛋白質的正常代謝，一定程度上避免了高血糖人群體內糖代謝紊亂的情況發生。高血糖人群在製作主食的時候，經常加入一些粗糧是個不錯的習慣。一方面降低了升糖指數，另一方面也提高了主食整體的營養價值。

常見的全穀物有整粒小麥、大麥、黑米、蕎麥、粗玉米渣、小米等。這些食材可以與精細量混合製成粗糧製品。營養最豐富的要數雜糧飯和八寶粥，喜歡吃麵食可以做一些蕎麥麵條、黑米麵饅頭、玉米麵窩頭。如果有在家自制豆漿的習慣，還可以把豆渣和粗糧共同混合，這樣還可以提高所製作主食的蛋白質利用率，使主食的營養價值更高。

血糖高了，當然還是可以吃麵食的。大部分人的主食來源不是米就是面，這兩種都是碳水化合物豐富且升糖指數較高的食物，血糖高了就不吃米麵，那麼日常基本的碳水化合物該怎麼保證呢？

血糖高，可以吃麵食，但是儘量避開白麵製品。最常見的白麵製品就是麵條和饅頭了，小麥粉面條的升糖指數為81.6，饅頭的升糖指數為88.1，都屬於高升糖指數的食物，顯然對控制血糖起不到什麼好的作用。

全穀物，也就是粗糧，升糖指數要大大低於精米白麵。全穀物的加工程度低，更大限度地保留了穀物豐富的營養和膳食纖維，而豐富的膳食纖維對控制血糖過大波動可起到十分重要的作用。

穀物中還含有豐富的Ｂ族維生素，豐富的Ｂ族維生素可以維持機體對糖、脂肪以及蛋白質的正常代謝，一定程度上避免了高血糖人群體內糖代謝紊亂的情況發生。高血糖人群在製作主食的時候，經常加入一些粗糧是個不錯的習慣。一方面降低了升糖指數，另一方面也提高了主食整體的營養價值。

常見的全穀物有整粒小麥、大麥、黑米、蕎麥、粗玉米渣、小米等。這些食材可以與精細量混合製成粗糧製品。營養最豐富的要數雜糧飯和八寶粥，喜歡吃麵食可以做一些蕎麥麵條、黑米麵饅頭、玉米麵窩頭。如果有在家自制豆漿的習慣，還可以把豆渣和粗糧共同混合，這樣還可以提高所製作主食的蛋白質利用率，使主食的營養價值更高。

最後，粗糧主食雖然與白米白麵製品相比升糖指數更低，但是不代表可以不注意食用量。畢竟各種糧穀類都含有相當部分的碳水化合物，碳水化合物可以理解為糖類的總稱，糖攝入多了自然對控制血糖沒有好處。飯和麵條每頓一小碗，饅頭半個左右就差不多了，每頓7-8分飽，控制食量也是維持血糖平穩的重要方面。

大家好，我是醫療工作者張，是一名執業醫師，可以為大家普及一下健康知識，若想了解更多，請關注我！

血糖高了，還能吃麵食嗎？一提到高血糖吃什麼就不得不說一個GI值。

GI值是什麼意思呢？

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血糖高了，還能吃麵食嗎？一提到高血糖吃什麼就不得不說一個GI值。

GI值是什麼意思呢？

GI 值即“血糖生成指數”—是反映食物引起人體血糖升高程度的指標，是人體進食後機體血糖生成的應答狀況。

麵食和米飯的GI值是怎樣的呢？

無論是米飯還是麵食，原料本身的GI值都差不多，相同份量的白米飯和麵食，熱量卻相差一半 ，平均2碗麵的碳水化合物和熱量含量相當於1碗飯，吃麵食比較利於控制血糖，不過，這是在未加料的比較基準下。麵食屬於麵粉類加工製品，過程常添加鹽分，且烹煮時也常搭配料一起食用，無形中也會造成熱量攝取過度。

麵食到底能不能吃呢？

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血糖高了，還能吃麵食嗎？一提到高血糖吃什麼就不得不說一個GI值。

GI值是什麼意思呢？

GI 值即“血糖生成指數”—是反映食物引起人體血糖升高程度的指標，是人體進食後機體血糖生成的應答狀況。

麵食和米飯的GI值是怎樣的呢？

無論是米飯還是麵食，原料本身的GI值都差不多，相同份量的白米飯和麵食，熱量卻相差一半 ，平均2碗麵的碳水化合物和熱量含量相當於1碗飯，吃麵食比較利於控制血糖，不過，這是在未加料的比較基準下。麵食屬於麵粉類加工製品，過程常添加鹽分，且烹煮時也常搭配料一起食用，無形中也會造成熱量攝取過度。

麵食到底能不能吃呢？

1. 麵食是可以吃的，只不過我們平時吃的多是麵粉精加工的，不利於控制血糖，所以建議多吃粗雜糧面，比如燕麥面、蕎麥麵、玉米麵。
   
2. 麵包、油麵筋、掛麵、花捲、烙餅、燒餅，要少吃。
3. 油條、月餅、麻花、方便麵、漢堡包、三明治、比薩餅，不要吃。
   
4. 吃麵食也要有個原則：高血糖的人要少吃，以少吃多餐為主，降血糖儘可能控制平穩。

總結：麵食是可以吃的，但要注意以上的原則，還有儘可能多結構飲食。

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我的建議是血糖高了或糖尿病患者肯定能吃麵食，還能吃不少量的麵食；也就是說血糖高了肯定能吃碳水化合物類食物，但是攝入量需控制在合理的範圍內。因為碳水化合物攝入不足，機體正常運行需要供能就得動用自身的脂肪和蛋白質來分解提供能量，易引起酮血癥。

我的建議是血糖高了或糖尿病患者肯定能吃麵食，還能吃不少量的麵食；也就是說血糖高了肯定能吃碳水化合物類食物，但是攝入量需控制在合理的範圍內。因為碳水化合物攝入不足，機體正常運行需要供能就得動用自身的脂肪和蛋白質來分解提供能量，易引起酮血癥。

碳水化合物是能量的主要來源，如果供給充足可減少機體自身脂肪和蛋白質的分解，預防酮血癥。如果攝入過多，會引起血糖水平升高，增加胰島負擔。那麼攝入多少才算合理呢？

碳水化合物每人每天供能佔總能量的50-60%為宜，相當於主食約250克。同時，需注意多食用血糖指數低的食物和少選擇精緻碳水類食物及不攝入糖類。此外，蛋白質供能應占總能量的10-20%；脂肪供能應占總能量的25-30%。膳食纖維每天攝入20-35克；食鹽攝入不超過5克。

我的建議是血糖高了或糖尿病患者肯定能吃麵食，還能吃不少量的麵食；也就是說血糖高了肯定能吃碳水化合物類食物，但是攝入量需控制在合理的範圍內。因為碳水化合物攝入不足，機體正常運行需要供能就得動用自身的脂肪和蛋白質來分解提供能量，易引起酮血癥。

碳水化合物是能量的主要來源，如果供給充足可減少機體自身脂肪和蛋白質的分解，預防酮血癥。如果攝入過多，會引起血糖水平升高，增加胰島負擔。那麼攝入多少才算合理呢？

碳水化合物每人每天供能佔總能量的50-60%為宜，相當於主食約250克。同時，需注意多食用血糖指數低的食物和少選擇精緻碳水類食物及不攝入糖類。此外，蛋白質供能應占總能量的10-20%；脂肪供能應占總能量的25-30%。膳食纖維每天攝入20-35克；食鹽攝入不超過5克。

一、血糖高宜用食物如下：

1.多食用粗雜糧：比如燕麥面、蕎麥麵、全穀物面、雜豆類如綠豆、黑豆、紅豆等。

2.大豆及其製品、魚類：如豆腐腦、豆漿、豆腐、腐竹等富含蛋白質的植物性食物及魚類。

3.蔬菜：新鮮的富含膳食纖維的蔬菜。

我的建議是血糖高了或糖尿病患者肯定能吃麵食，還能吃不少量的麵食；也就是說血糖高了肯定能吃碳水化合物類食物，但是攝入量需控制在合理的範圍內。因為碳水化合物攝入不足，機體正常運行需要供能就得動用自身的脂肪和蛋白質來分解提供能量，易引起酮血癥。

碳水化合物是能量的主要來源，如果供給充足可減少機體自身脂肪和蛋白質的分解，預防酮血癥。如果攝入過多，會引起血糖水平升高，增加胰島負擔。那麼攝入多少才算合理呢？

碳水化合物每人每天供能佔總能量的50-60%為宜，相當於主食約250克。同時，需注意多食用血糖指數低的食物和少選擇精緻碳水類食物及不攝入糖類。此外，蛋白質供能應占總能量的10-20%；脂肪供能應占總能量的25-30%。膳食纖維每天攝入20-35克；食鹽攝入不超過5克。

一、血糖高宜用食物如下：

1.多食用粗雜糧：比如燕麥面、蕎麥麵、全穀物面、雜豆類如綠豆、黑豆、紅豆等。

2.大豆及其製品、魚類：如豆腐腦、豆漿、豆腐、腐竹等富含蛋白質的植物性食物及魚類。

3.蔬菜：新鮮的富含膳食纖維的蔬菜。

二、血糖高忌（少）食用食物

1.精緻糖類：如蔗糖、白砂糖、紅糖、蜂蜜、甜點心、蜜餞、含糖飲料等。

2.低蛋白高碳水類：馬鈴薯、山藥、芋頭、蓮藕等。

3.動物油脂類：豬、牛、羊、奶油等飽和脂肪酸多的油脂。

4.糖類高的水果：葡萄、荔枝等果糖和葡萄糖含量高的水果。

5.酒類：就是純能量，再無其他營養物質，易引起高甘油三脂血癥。

我的建議是血糖高了或糖尿病患者肯定能吃麵食，還能吃不少量的麵食；也就是說血糖高了肯定能吃碳水化合物類食物，但是攝入量需控制在合理的範圍內。因為碳水化合物攝入不足，機體正常運行需要供能就得動用自身的脂肪和蛋白質來分解提供能量，易引起酮血癥。

碳水化合物是能量的主要來源，如果供給充足可減少機體自身脂肪和蛋白質的分解，預防酮血癥。如果攝入過多，會引起血糖水平升高，增加胰島負擔。那麼攝入多少才算合理呢？

碳水化合物每人每天供能佔總能量的50-60%為宜，相當於主食約250克。同時，需注意多食用血糖指數低的食物和少選擇精緻碳水類食物及不攝入糖類。此外，蛋白質供能應占總能量的10-20%；脂肪供能應占總能量的25-30%。膳食纖維每天攝入20-35克；食鹽攝入不超過5克。

一、血糖高宜用食物如下：

1.多食用粗雜糧：比如燕麥面、蕎麥麵、全穀物面、雜豆類如綠豆、黑豆、紅豆等。

2.大豆及其製品、魚類：如豆腐腦、豆漿、豆腐、腐竹等富含蛋白質的植物性食物及魚類。

3.蔬菜：新鮮的富含膳食纖維的蔬菜。

二、血糖高忌（少）食用食物

1.精緻糖類：如蔗糖、白砂糖、紅糖、蜂蜜、甜點心、蜜餞、含糖飲料等。

2.低蛋白高碳水類：馬鈴薯、山藥、芋頭、蓮藕等。

3.動物油脂類：豬、牛、羊、奶油等飽和脂肪酸多的油脂。

4.糖類高的水果：葡萄、荔枝等果糖和葡萄糖含量高的水果。

5.酒類：就是純能量，再無其他營養物質，易引起高甘油三脂血癥。

總結：高血糖患者或糖尿病患者還必須食用麵食（碳水化合物類），並注意七大營養素營養均衡。但需嚴格控制碳水化合物類食物的攝入量，每人每天供能佔總能量的50-60%為宜。此外，適當飲水1500mL,適當運動每天至少6000，忌菸酒，作息規律，保持好的心態。

當然能吃，血糖高了並不意味著簡單粗爆地戒掉某些食物，而是要從此養成更科學健康的飲食習慣來應對高血糖症狀，以維持血糖的基本平穩。

麵食是我們主食的一個基本大類，高血糖朋友當然不能不吃，但要講究科學的吃法，這裡給您以下幾個建議：

當然能吃，血糖高了並不意味著簡單粗爆地戒掉某些食物，而是要從此養成更科學健康的飲食習慣來應對高血糖症狀，以維持血糖的基本平穩。

麵食是我們主食的一個基本大類，高血糖朋友當然不能不吃，但要講究科學的吃法，這裡給您以下幾個建議：

1. 多吃粗雜麵粉，避免精製麵粉。可以用全麥粉、蕎麥粉、玉米麵等粗糧與普通麵粉搭配做成雜麵饅頭、雜麵麵條、包子等麵食，這種粗糧麵食比單純精製麵食的升糖指數要低很多，粗糧所佔的比重越大，升糖指數就越低，越有利於控制餐後血糖。

2. 麵食要搭配著高蛋白食物一起吃，比如魚蝦、肉類、蛋類和大豆製品等富含蛋白質的食物含糖非常少，或者GI很低，以水分、蛋白質和脂肪為主要成分，消化吸收後不會變成血糖，與饅頭、火勺等麵食一起吃時，能干擾其的消化吸收速度，降低了混合食物的升糖指數。
3. 麵食也要搭配較多蔬菜一起吃，因為多數蔬菜含糖量極少，而膳食纖維含量較多，膳食纖維在小腸不能消化吸收，會影響其他食物消化吸收的速度，另外，炒菜時還要添加油脂，油脂會抑制胃排空，使食物緩慢進入小腸，也會在一定程度上減緩消化吸收速度，從而減低混合食物的升糖指數。

   當然能吃，血糖高了並不意味著簡單粗爆地戒掉某些食物，而是要從此養成更科學健康的飲食習慣來應對高血糖症狀，以維持血糖的基本平穩。

   麵食是我們主食的一個基本大類，高血糖朋友當然不能不吃，但要講究科學的吃法，這裡給您以下幾個建議：

   1. 多吃粗雜麵粉，避免精製麵粉。可以用全麥粉、蕎麥粉、玉米麵等粗糧與普通麵粉搭配做成雜麵饅頭、雜麵麵條、包子等麵食，這種粗糧麵食比單純精製麵食的升糖指數要低很多，粗糧所佔的比重越大，升糖指數就越低，越有利於控制餐後血糖。

   2. 麵食要搭配著高蛋白食物一起吃，比如魚蝦、肉類、蛋類和大豆製品等富含蛋白質的食物含糖非常少，或者GI很低，以水分、蛋白質和脂肪為主要成分，消化吸收後不會變成血糖，與饅頭、火勺等麵食一起吃時，能干擾其的消化吸收速度，降低了混合食物的升糖指數。
   3. 麵食也要搭配較多蔬菜一起吃，因為多數蔬菜含糖量極少，而膳食纖維含量較多，膳食纖維在小腸不能消化吸收，會影響其他食物消化吸收的速度，另外，炒菜時還要添加油脂，油脂會抑制胃排空，使食物緩慢進入小腸，也會在一定程度上減緩消化吸收速度，從而減低混合食物的升糖指數。
   4. 最後一條，吃麵食一定要控制食量。麵食是食物中糖類的主要來源，高血糖患者必須控制麵食類碳水化合物的食用量，即使是粗糧麵食，也要“斤斤計較”，以每天需要1800千卡能量的朋友為例，如果一天主食只吃麵食的話，就要控制在5-6兩之內，能量需要量更低的，則麵食的食用量要相應減少，能量需要稍高的，則可以適當增加麵食的食用量。

   （安娜 國家二級公共營養師 王興國營養特訓班四期學員 營養科普原創作者 嘮“糖友” 的嗑兒 說“減重” 的事 還有好吃的、好喝的和你一起分享）

經常聽糖尿病朋友或者不是糖尿病的朋友在說，血糖高了，怎麼能吃麵食呢？

血糖高了，米飯就不要吃了！

就很好奇，不吃麵食，那你每餐吃什麼呀？

回答是五花八門的。

你們不讓吃麵食，我一頓吃半斤牛肉。

我天天吃青菜啊！都快成只兔子了。

這些說法都是錯誤的。麵食作為三大營養供能物質，在能量代謝中發揮著重大的作用。
《中國居民膳食指南》明確指出，每天的飲食中碳水化合物佔總攝入熱量的50-60%，而大腦的主要供能物質是葡萄糖，因此主食在飲食結構中是最重要的。

WHO提出的健康的四大基石也是平衡膳食，因此合理搭配飲食，保持各種營養素均衡是非常重要的。
能吃，但如何吃呢？

麵食是我國北方地區的主食，花樣繁多，可以說任何做成乾糧如饅頭、窩頭、煎餅、烙餅等等都是可以的。不要吃精粉，小麥要留麩皮，加穀物，如玉米、燕麥、薏仁、紅豆、綠豆等等配合做，可增加口味，也有豐富的膳食纖維。

無論吃何種食物，都要注意監測一下餐前餐後的血糖，來明確自己吃的量是否合適和這種食物升糖的速度，做到心中有數。

謝謝邀請❤

一、其實糖尿病什麼都可以吃，都不宜多吃。當然白米飯和白饅頭升糖指數高，所以儘量多選擇雜糧，或者升糖低一點的食物(我的頭條號裡裡有各種食物的升糖指數，大家可以去收藏)

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一、其實糖尿病什麼都可以吃，都不宜多吃。當然白米飯和白饅頭升糖指數高，所以儘量多選擇雜糧，或者升糖低一點的食物(我的頭條號裡裡有各種食物的升糖指數，大家可以去收藏)

二、關於糖友飲食的一些問題，下面是我給管理的糖友做的食譜，喜歡的朋友可以參考，不對的地方多指正🙏

❤糖尿病控制期營養干預方案 ❤

1、早餐，雜糧一點(燕麥、苦蕎、藜麥、紅薯、芋頭、豆類之類的) ，雞蛋1個,無糖豆漿或者純牛奶200毫升，如果是酸奶可以100毫升

謝謝邀請❤

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1、早餐，雜糧一點(燕麥、苦蕎、藜麥、紅薯、芋頭、豆類之類的) ，雞蛋1個,無糖豆漿或者純牛奶200毫升，如果是酸奶可以100毫升

2、午餐 雜糧飯 +蔬菜+澱粉類蔬菜+瘦肉(蔬菜和肉可以1:1,雜糧飯2兩左右，雜糧可以佔1/3左右)

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二、關於糖友飲食的一些問題，下面是我給管理的糖友做的食譜，喜歡的朋友可以參考，不對的地方多指正🙏

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1、早餐，雜糧一點(燕麥、苦蕎、藜麥、紅薯、芋頭、豆類之類的) ，雞蛋1個,無糖豆漿或者純牛奶200毫升，如果是酸奶可以100毫升

2、午餐 雜糧飯 +蔬菜+澱粉類蔬菜+瘦肉(蔬菜和肉可以1:1,雜糧飯2兩左右，雜糧可以佔1/3左右)

3、晚餐 雜糧飯 +綠葉蔬菜+瘦肉(蔬菜和肉可以1:1,雜糧飯1兩左右，不飽時可以加肉)，吃7、8分飽，儘量7點以前進餐，不餓的時候晚餐以後儘量不加餐，餐後血糖稍微低一點可以喝點純牛奶什麼的。

❗晚餐忌:含澱粉類的蔬菜（比如洋芋、芋頭、紅薯、山藥、藕之類的）；、含糖分的食物(比如麵包、餅乾、糖果之類)；忌飲酒

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2、午餐 雜糧飯 +蔬菜+澱粉類蔬菜+瘦肉(蔬菜和肉可以1:1,雜糧飯2兩左右，雜糧可以佔1/3左右)

3、晚餐 雜糧飯 +綠葉蔬菜+瘦肉(蔬菜和肉可以1:1,雜糧飯1兩左右，不飽時可以加肉)，吃7、8分飽，儘量7點以前進餐，不餓的時候晚餐以後儘量不加餐，餐後血糖稍微低一點可以喝點純牛奶什麼的。

❗晚餐忌:含澱粉類的蔬菜（比如洋芋、芋頭、紅薯、山藥、藕之類的）；、含糖分的食物(比如麵包、餅乾、糖果之類)；忌飲酒

三、

1、堅果可以吃嗎?

堅果兩餐之間吃 (早10點或者下午3點左右)每天10克左右（一小把）

2、水果怎麼吃?

——兩餐之間吃(早 10點或者下午3點左右)、每天100克左右(也就是1/4個蘋果或者小一點的半個)少量多次。

❗❗❗葡萄、荔枝、桂圓、香蕉、菠蘿儘量不吃，多選擇升糖指數低50以下的。

3、肉可以吃嗎？

可以的，瘦肉裡面含的碳水化合物其實比蔬菜還低，而且，瘦肉可以補充蛋白質，不容易餓，不會導致餓了吃更多的碳水化合物下去。