什麼菜可以生吃？
什麼菜可以生吃？在我的記憶力好多菜都可以生吃，我們老家靠近東北哪邊，最喜歡吃蘸醬菜，幾乎是每頓飯都離不開蘸醬菜，蘸醬菜離不開醬，所以我們老家每家每戶都用黃豆自己做醬吃。都一缸一缸的做，做少了不夠吃。
每年開春的時候醬就做好了，到這個時候整個村子都飄著醬香味，正好這時候好多野菜也長出來了，我們就會約幾個小夥伴，滿山遍尋找野挖回來蘸醬吃，最早長出來的野菜有，蒲公英、苦碟子、苦麻子、刺菜、野蔥，再等些日子曲麻菜也長出來了，這些野菜不僅蘸醬好吃，還有去火消炎作用。
等野菜快老了的時候，菜園子裡的白菜苗、水蘿蔔苗、生菜苗、還有小蔥都可以拔一些蘸醬吃，這些菜長大了只要不老都可以洗乾淨直接蘸醬吃，等白菜，生菜葉長大了，我們會用幾片葉子打包吃，打包就是把幾片大菜葉子擺成一排，上面刷上醬，把蔥弄成一段的潵在上面，然後把饅頭，或者米飯，放在菜的一邊，放好後開始往起卷，捲到一半再把菜的底部折回來點，接著一下子捲到頭，卷完了你就兩手抱著菜包大口大口的咬著吃吧！這種吃法非常簡單，還健康。
接下來就說說我都生吃過什麼菜吧！有水蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、心裡美蘿蔔、辣椒、青椒、蔥頭、韭菜、大蒜、蒜苗、茄子、圓白菜、苦瓜、苦菊、紫甘藍、紅薯、生菜、白菜、蔥、黃瓜西紅柿就不用說了，嫩大豆、油菜、芹菜、香菜、吃的太多了，一時想不起來了，就先寫到這吧！😄
什麼菜可以生吃？在我的記憶力好多菜都可以生吃，我們老家靠近東北哪邊，最喜歡吃蘸醬菜，幾乎是每頓飯都離不開蘸醬菜，蘸醬菜離不開醬，所以我們老家每家每戶都用黃豆自己做醬吃。都一缸一缸的做，做少了不夠吃。
每年開春的時候醬就做好了，到這個時候整個村子都飄著醬香味，正好這時候好多野菜也長出來了，我們就會約幾個小夥伴，滿山遍尋找野挖回來蘸醬吃，最早長出來的野菜有，蒲公英、苦碟子、苦麻子、刺菜、野蔥，再等些日子曲麻菜也長出來了，這些野菜不僅蘸醬好吃，還有去火消炎作用。
等野菜快老了的時候，菜園子裡的白菜苗、水蘿蔔苗、生菜苗、還有小蔥都可以拔一些蘸醬吃，這些菜長大了只要不老都可以洗乾淨直接蘸醬吃，等白菜，生菜葉長大了，我們會用幾片葉子打包吃，打包就是把幾片大菜葉子擺成一排，上面刷上醬，把蔥弄成一段的潵在上面，然後把饅頭，或者米飯，放在菜的一邊，放好後開始往起卷，捲到一半再把菜的底部折回來點，接著一下子捲到頭，卷完了你就兩手抱著菜包大口大口的咬著吃吧！這種吃法非常簡單，還健康。
接下來就說說我都生吃過什麼菜吧！有水蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、心裡美蘿蔔、辣椒、青椒、蔥頭、韭菜、大蒜、蒜苗、茄子、圓白菜、苦瓜、苦菊、紫甘藍、紅薯、生菜、白菜、蔥、黃瓜西紅柿就不用說了，嫩大豆、油菜、芹菜、香菜、吃的太多了，一時想不起來了，就先寫到這吧！😄
能生吃的蔬菜有很多，黃瓜、紅薯、涼薯、西紅柿、生菜、紫甘藍、白蘿蔔……
黃瓜直接生吃會更加清香，從瓜藤上摘下來，用水沖洗一下，就可以直接咬開來吃了。黃瓜的口味非常淡，吃不慣的人可以沾點鹽巴或白糖來吃，就連瓜裡面的饢和仔也可以一併吞下去，黃瓜的水分很足。黃瓜生吃反而比炒了來吃更味美，像水果一樣非常解渴。
紅薯，小時候，家裡的大人總是不讓我們生吃紅薯，看見其他小夥伴吃，心裡總是癢癢的，於是經常揹著爸媽偷吃紅薯。從泥土裡面挖出一個新鮮的紅薯，用水把泥巴沖洗乾淨，削去紅薯皮，一口咬下去，甜甜的脆脆的，非常好吃。
胡蘿蔔也能生吃，小時候都是洗乾淨，不削皮直接開啃，味道甜中會帶有一點夾生，這是胡蘿蔔獨有的味道。現在許多人生吃胡蘿蔔都是榨成汁，加奶後再食用。
涼薯，涼薯有許多的別名，我們老家管它叫地瓜，因為是生長在地裡泥土裡面的。挖出來洗乾淨之後，剝開皮，就可以食用了。涼薯有充足的水分和糖分，非常清甜可口，爽脆爽脆的，即可以當蔬菜又可以當作水果吃。
西紅柿，人們習慣用來做菜。但是就算是用來做菜的西紅柿，有些人也是喜歡用來生吃的，直接沖洗乾淨吃，或是沾點白糖拌著吃，酸甜的口感都非常能夠促進食慾、令人胃口大開，所以西紅柿不要老是炒，可以用來做下涼拌或者直接吃一個都非常不錯的。
生菜是沙拉的必備蔬菜之一，生菜也是完全可以生吃的。生菜口感嫩脆甜爽，在夾生的菜味中能夠嚐到一點點甜。有些人不習慣直接洗乾淨就吃，也可以挑選一些非常嫩的生菜，切成絲後來用拌著吃！
蔬菜生吃有生吃的好，烹煮也另有風味。不妨試一試，但是也不可都以吃生為主，畢竟人的腸胃還是承受不住的！
能生吃的蔬菜有很多，黃瓜、紅薯、涼薯、西紅柿、生菜、紫甘藍、白蘿蔔……
黃瓜直接生吃會更加清香，從瓜藤上摘下來，用水沖洗一下，就可以直接咬開來吃了。黃瓜的口味非常淡，吃不慣的人可以沾點鹽巴或白糖來吃，就連瓜裡面的饢和仔也可以一併吞下去，黃瓜的水分很足。黃瓜生吃反而比炒了來吃更味美，像水果一樣非常解渴。
紅薯，小時候，家裡的大人總是不讓我們生吃紅薯，看見其他小夥伴吃，心裡總是癢癢的，於是經常揹著爸媽偷吃紅薯。從泥土裡面挖出一個新鮮的紅薯，用水把泥巴沖洗乾淨，削去紅薯皮，一口咬下去，甜甜的脆脆的，非常好吃。
胡蘿蔔也能生吃，小時候都是洗乾淨，不削皮直接開啃，味道甜中會帶有一點夾生，這是胡蘿蔔獨有的味道。現在許多人生吃胡蘿蔔都是榨成汁，加奶後再食用。
涼薯，涼薯有許多的別名，我們老家管它叫地瓜，因為是生長在地裡泥土裡面的。挖出來洗乾淨之後，剝開皮，就可以食用了。涼薯有充足的水分和糖分，非常清甜可口，爽脆爽脆的，即可以當蔬菜又可以當作水果吃。
西紅柿，人們習慣用來做菜。但是就算是用來做菜的西紅柿，有些人也是喜歡用來生吃的，直接沖洗乾淨吃，或是沾點白糖拌著吃，酸甜的口感都非常能夠促進食慾、令人胃口大開，所以西紅柿不要老是炒，可以用來做下涼拌或者直接吃一個都非常不錯的。
生菜是沙拉的必備蔬菜之一，生菜也是完全可以生吃的。生菜口感嫩脆甜爽，在夾生的菜味中能夠嚐到一點點甜。有些人不習慣直接洗乾淨就吃，也可以挑選一些非常嫩的生菜，切成絲後來用拌著吃！
蔬菜生吃有生吃的好，烹煮也另有風味。不妨試一試，但是也不可都以吃生為主，畢竟人的腸胃還是承受不住的！
能生吃的蔬菜有很多，黃瓜、紅薯、涼薯、西紅柿、生菜、紫甘藍、白蘿蔔……
黃瓜直接生吃會更加清香，從瓜藤上摘下來，用水沖洗一下，就可以直接咬開來吃了。黃瓜的口味非常淡，吃不慣的人可以沾點鹽巴或白糖來吃，就連瓜裡面的饢和仔也可以一併吞下去，黃瓜的水分很足。黃瓜生吃反而比炒了來吃更味美，像水果一樣非常解渴。
紅薯，小時候，家裡的大人總是不讓我們生吃紅薯，看見其他小夥伴吃，心裡總是癢癢的，於是經常揹著爸媽偷吃紅薯。從泥土裡面挖出一個新鮮的紅薯，用水把泥巴沖洗乾淨，削去紅薯皮，一口咬下去，甜甜的脆脆的，非常好吃。
胡蘿蔔也能生吃，小時候都是洗乾淨，不削皮直接開啃，味道甜中會帶有一點夾生，這是胡蘿蔔獨有的味道。現在許多人生吃胡蘿蔔都是榨成汁，加奶後再食用。
涼薯，涼薯有許多的別名，我們老家管它叫地瓜，因為是生長在地裡泥土裡面的。挖出來洗乾淨之後，剝開皮，就可以食用了。涼薯有充足的水分和糖分，非常清甜可口，爽脆爽脆的，即可以當蔬菜又可以當作水果吃。
西紅柿，人們習慣用來做菜。但是就算是用來做菜的西紅柿，有些人也是喜歡用來生吃的，直接沖洗乾淨吃，或是沾點白糖拌著吃，酸甜的口感都非常能夠促進食慾、令人胃口大開，所以西紅柿不要老是炒，可以用來做下涼拌或者直接吃一個都非常不錯的。
生菜是沙拉的必備蔬菜之一，生菜也是完全可以生吃的。生菜口感嫩脆甜爽，在夾生的菜味中能夠嚐到一點點甜。有些人不習慣直接洗乾淨就吃，也可以挑選一些非常嫩的生菜，切成絲後來用拌著吃！
蔬菜生吃有生吃的好，烹煮也另有風味。不妨試一試，但是也不可都以吃生為主，畢竟人的腸胃還是承受不住的！
能生吃的蔬菜有很多，黃瓜、紅薯、涼薯、西紅柿、生菜、紫甘藍、白蘿蔔……
黃瓜直接生吃會更加清香，從瓜藤上摘下來，用水沖洗一下，就可以直接咬開來吃了。黃瓜的口味非常淡，吃不慣的人可以沾點鹽巴或白糖來吃，就連瓜裡面的饢和仔也可以一併吞下去，黃瓜的水分很足。黃瓜生吃反而比炒了來吃更味美，像水果一樣非常解渴。
紅薯，小時候，家裡的大人總是不讓我們生吃紅薯，看見其他小夥伴吃，心裡總是癢癢的，於是經常揹著爸媽偷吃紅薯。從泥土裡面挖出一個新鮮的紅薯，用水把泥巴沖洗乾淨，削去紅薯皮，一口咬下去，甜甜的脆脆的，非常好吃。
胡蘿蔔也能生吃，小時候都是洗乾淨，不削皮直接開啃，味道甜中會帶有一點夾生，這是胡蘿蔔獨有的味道。現在許多人生吃胡蘿蔔都是榨成汁，加奶後再食用。
涼薯，涼薯有許多的別名，我們老家管它叫地瓜，因為是生長在地裡泥土裡面的。挖出來洗乾淨之後，剝開皮，就可以食用了。涼薯有充足的水分和糖分，非常清甜可口，爽脆爽脆的，即可以當蔬菜又可以當作水果吃。
西紅柿，人們習慣用來做菜。但是就算是用來做菜的西紅柿，有些人也是喜歡用來生吃的，直接沖洗乾淨吃，或是沾點白糖拌著吃，酸甜的口感都非常能夠促進食慾、令人胃口大開，所以西紅柿不要老是炒，可以用來做下涼拌或者直接吃一個都非常不錯的。
生菜是沙拉的必備蔬菜之一，生菜也是完全可以生吃的。生菜口感嫩脆甜爽，在夾生的菜味中能夠嚐到一點點甜。有些人不習慣直接洗乾淨就吃，也可以挑選一些非常嫩的生菜，切成絲後來用拌著吃！
蔬菜生吃有生吃的好，烹煮也另有風味。不妨試一試，但是也不可都以吃生為主，畢竟人的腸胃還是承受不住的！
這就要問東北人了，哈哈
夏天比較豐富:黃瓜，生菜，韭菜，小蔥，大蔥，洋蔥，苦菊，香菜，毛蔥（黃色皮的小蔥頭，一般也就東北有，我在外邊這麼多年沒看別地方有）
這就要問東北人了，哈哈
夏天比較豐富:黃瓜，生菜，韭菜，小蔥，大蔥，洋蔥，苦菊，香菜，毛蔥（黃色皮的小蔥頭，一般也就東北有，我在外邊這麼多年沒看別地方有）
奶奶菜園子間苗薅下來的小白菜苗～
再晚點:蒜苗，鮮蒜，小水蘿蔔～山上採點柳蒿芽，小根菜，山芹菜，開水一燙～美味～～～
再冬天燙點大白菜，水攥幹了，再切點青蘿蔔紅蘿蔔，蘸點醬用幹豆腐皮一卷～直流口水
可惜從上大學之後到離家這麼多年基本上就沒怎麼再吃過
這就要問東北人了，哈哈
夏天比較豐富:黃瓜，生菜，韭菜，小蔥，大蔥，洋蔥，苦菊，香菜，毛蔥（黃色皮的小蔥頭，一般也就東北有，我在外邊這麼多年沒看別地方有）
奶奶菜園子間苗薅下來的小白菜苗～
再晚點:蒜苗，鮮蒜，小水蘿蔔～山上採點柳蒿芽，小根菜，山芹菜，開水一燙～美味～～～
再冬天燙點大白菜，水攥幹了，再切點青蘿蔔紅蘿蔔，蘸點醬用幹豆腐皮一卷～直流口水
可惜從上大學之後到離家這麼多年基本上就沒怎麼再吃過
什麼菜可以生吃？
1、黃瓜
首先第一個想到的就是黃瓜，黃瓜是平時飯桌上很精彩出現的一個蔬菜。
黃瓜富含維生素C、維生素E、葫蘆卜素、鈣、鐵等營養成分。
生吃黃瓜有很多種吃法：
洗乾淨之後直接吃
拍黃瓜，常見的一種涼菜
黃瓜榨汁喝
作為輔料和其它食材一起吃，比如吃烤鴨時會卷一些黃瓜條在裡面，口感更好吃
黃瓜的功效：
美容：很多愛美的美女就喜歡用生黃瓜切片當面膜敷在臉上。經常食用或貼在可以有效的減少皺紋的產生，還可以防止脣炎、口角炎等。
減肥：黃瓜有可以防止脂肪的作用，對於減肥的人可以食用適量的黃瓜。
不適合食用黃瓜的人：
體寒的人少吃黃瓜，因為黃瓜是涼性的食物，體寒的人吃多了可能會引起腹痛。
什麼菜可以生吃？
1、黃瓜
首先第一個想到的就是黃瓜，黃瓜是平時飯桌上很精彩出現的一個蔬菜。
黃瓜富含維生素C、維生素E、葫蘆卜素、鈣、鐵等營養成分。
生吃黃瓜有很多種吃法：
洗乾淨之後直接吃
拍黃瓜，常見的一種涼菜
黃瓜榨汁喝
作為輔料和其它食材一起吃，比如吃烤鴨時會卷一些黃瓜條在裡面，口感更好吃
黃瓜的功效：
美容：很多愛美的美女就喜歡用生黃瓜切片當面膜敷在臉上。經常食用或貼在可以有效的減少皺紋的產生，還可以防止脣炎、口角炎等。
減肥：黃瓜有可以防止脂肪的作用，對於減肥的人可以食用適量的黃瓜。
不適合食用黃瓜的人：
體寒的人少吃黃瓜，因為黃瓜是涼性的食物，體寒的人吃多了可能會引起腹痛。
2、西紅柿
小時候特別喜歡生吃西紅柿。拿著一整個大大的西紅柿啃，更美味的是沾點白糖，小時候很少有零食可以吃，就喜歡西紅柿沾白糖吃，感覺就是一個人間美味，幸福感十足。
西紅柿因為含有豐富的維生素c和蕃茄紅素等抗氧化的元素，所以常吃西紅柿還能美白，改善便祕等症狀呢。
什麼菜可以生吃？
1、黃瓜
首先第一個想到的就是黃瓜，黃瓜是平時飯桌上很精彩出現的一個蔬菜。
黃瓜富含維生素C、維生素E、葫蘆卜素、鈣、鐵等營養成分。
生吃黃瓜有很多種吃法：
洗乾淨之後直接吃
拍黃瓜，常見的一種涼菜
黃瓜榨汁喝
作為輔料和其它食材一起吃，比如吃烤鴨時會卷一些黃瓜條在裡面，口感更好吃
黃瓜的功效：
美容：很多愛美的美女就喜歡用生黃瓜切片當面膜敷在臉上。經常食用或貼在可以有效的減少皺紋的產生，還可以防止脣炎、口角炎等。
減肥：黃瓜有可以防止脂肪的作用，對於減肥的人可以食用適量的黃瓜。
不適合食用黃瓜的人：
體寒的人少吃黃瓜，因為黃瓜是涼性的食物，體寒的人吃多了可能會引起腹痛。
2、西紅柿
小時候特別喜歡生吃西紅柿。拿著一整個大大的西紅柿啃，更美味的是沾點白糖，小時候很少有零食可以吃，就喜歡西紅柿沾白糖吃，感覺就是一個人間美味，幸福感十足。
西紅柿因為含有豐富的維生素c和蕃茄紅素等抗氧化的元素，所以常吃西紅柿還能美白，改善便祕等症狀呢。
3、生菜
生菜最常見的生吃方式有兩種。
第一種就是做沙拉，沙拉就是減肥健身餐了；第二種就是烤肉的時候，包著烤肉放瓣蒜，沾點醬，那個美味的勒（想想有點留口水了）。
什麼菜可以生吃？
1、黃瓜
首先第一個想到的就是黃瓜，黃瓜是平時飯桌上很精彩出現的一個蔬菜。
黃瓜富含維生素C、維生素E、葫蘆卜素、鈣、鐵等營養成分。
生吃黃瓜有很多種吃法：
洗乾淨之後直接吃
拍黃瓜，常見的一種涼菜
黃瓜榨汁喝
作為輔料和其它食材一起吃，比如吃烤鴨時會卷一些黃瓜條在裡面，口感更好吃
黃瓜的功效：
美容：很多愛美的美女就喜歡用生黃瓜切片當面膜敷在臉上。經常食用或貼在可以有效的減少皺紋的產生，還可以防止脣炎、口角炎等。
減肥：黃瓜有可以防止脂肪的作用，對於減肥的人可以食用適量的黃瓜。
不適合食用黃瓜的人：
體寒的人少吃黃瓜，因為黃瓜是涼性的食物，體寒的人吃多了可能會引起腹痛。
2、西紅柿
小時候特別喜歡生吃西紅柿。拿著一整個大大的西紅柿啃，更美味的是沾點白糖，小時候很少有零食可以吃，就喜歡西紅柿沾白糖吃，感覺就是一個人間美味，幸福感十足。
西紅柿因為含有豐富的維生素c和蕃茄紅素等抗氧化的元素，所以常吃西紅柿還能美白，改善便祕等症狀呢。
3、生菜
生菜最常見的生吃方式有兩種。
第一種就是做沙拉，沙拉就是減肥健身餐了；第二種就是烤肉的時候，包著烤肉放瓣蒜，沾點醬，那個美味的勒（想想有點留口水了）。
還有很多其它的蔬菜，比如地瓜、胡蘿蔔、紅薯、白蘿蔔等都是可以生吃的。
可以生吃的菜很多，比如:生菜，白菜，包菜，娃娃菜等太多了
可以生吃的菜很多，比如:生菜，白菜，包菜，娃娃菜等太多了
在我們版納，就有吃生菜的習慣，比如烤魚，我們都是配著生菜吃的。烤好的魚，用生菜包著，放上黃瓜絲，胡蘿蔔絲一起，蘸著自己配製的檸檬蘸水或者花生醬吃。
吃鐵板燒時，老闆也會每一桌都會配一盤生菜，可以包著烤牛肉，然後蘸腐乳醬吃，各種燒烤都能包。感覺吃太容易上火的燒烤，用生菜葉包著吃，會不那麼容易上火。
可以生吃的菜很多，比如:生菜，白菜，包菜，娃娃菜等太多了
在我們版納，就有吃生菜的習慣，比如烤魚，我們都是配著生菜吃的。烤好的魚，用生菜包著，放上黃瓜絲，胡蘿蔔絲一起，蘸著自己配製的檸檬蘸水或者花生醬吃。
吃鐵板燒時，老闆也會每一桌都會配一盤生菜，可以包著烤牛肉，然後蘸腐乳醬吃，各種燒烤都能包。感覺吃太容易上火的燒烤，用生菜葉包著吃，會不那麼容易上火。
還有版納很有名的一道菜，叫:牛撒憋 的，這個是湯，吃這個的時候，都用生的魚腥草，包菜或者水鄉菜蘸著吃，特別好吃。
可以生吃的菜很多，比如:生菜，白菜，包菜，娃娃菜等太多了
在我們版納，就有吃生菜的習慣，比如烤魚，我們都是配著生菜吃的。烤好的魚，用生菜包著，放上黃瓜絲，胡蘿蔔絲一起，蘸著自己配製的檸檬蘸水或者花生醬吃。
吃鐵板燒時，老闆也會每一桌都會配一盤生菜，可以包著烤牛肉，然後蘸腐乳醬吃，各種燒烤都能包。感覺吃太容易上火的燒烤，用生菜葉包著吃，會不那麼容易上火。
還有版納很有名的一道菜，叫:牛撒憋 的，這個是湯，吃這個的時候，都用生的魚腥草，包菜或者水鄉菜蘸著吃，特別好吃。
菜生吃，裡面的營養才不會被破壞，所以版納人愛吃生菜也是很有原因的。特別去當地民族家吃飯，每個人家飯桌上都會有各種可以生吃的菜。
可以生吃的菜很多，比如:生菜，白菜，包菜，娃娃菜等太多了
在我們版納，就有吃生菜的習慣，比如烤魚，我們都是配著生菜吃的。烤好的魚，用生菜包著，放上黃瓜絲，胡蘿蔔絲一起，蘸著自己配製的檸檬蘸水或者花生醬吃。
吃鐵板燒時，老闆也會每一桌都會配一盤生菜，可以包著烤牛肉，然後蘸腐乳醬吃，各種燒烤都能包。感覺吃太容易上火的燒烤，用生菜葉包著吃，會不那麼容易上火。
還有版納很有名的一道菜，叫:牛撒憋 的，這個是湯，吃這個的時候，都用生的魚腥草，包菜或者水鄉菜蘸著吃，特別好吃。
菜生吃，裡面的營養才不會被破壞，所以版納人愛吃生菜也是很有原因的。特別去當地民族家吃飯，每個人家飯桌上都會有各種可以生吃的菜。
包菜還可以切細了涼拌，放入生抽，醋，姜蒜末，小米辣末，鹽，味精，最後放入香菜攪拌均勻，夏天很下飯的一道菜。
以下蔬菜可以生吃：
胡蘿蔔：不過，胡蘿蔔生吃，不僅可以生津，而且能清潔口腔衛生，效果好。
白蘿蔔：冬吃蘿蔔，所以，冬天的時候，建議堅持生吃白蘿蔔，因為其含水量多，有一定的糖分，所以，冬天吃暖胃，提升食慾，而且也可通便利尿。
西紅柿。其達到的效果，就是可以美容，對抗氧化，但不能空腹吃，男性吃西紅柿是強保護前列腺的東西。
大白菜的芯：也是可以用來生吃的，非常甜，而且一股自然的清香。把大白菜外面的葉取了後，裡面的葉，可以生吃，達到排除身體餘毒的作用。
水蘿蔔：蘿蔔，不管是哪一種，都是好東西，其不同種類的可以達到不同的效果，養生時，多吃水蘿蔔，能讓你潤肺通氣，助於排便。
生菜：吃生菜可以減肥，這是因為生菜中含有的維生素很高，同時也有很高的膳食纖維，所以常吃生菜可以減肥，別人管生菜又叫做減肥菜，對於對於想減肥的朋友平時可以多吃生菜。
生吃的菜其實挺多的！
生吃的菜其實挺多的！生菜，最簡單的可以生吃的菜，其次還有胡蘿蔔，西紅柿，黃瓜，紅薯，青瓜，甘藍，蓮藕，蘿蔔有紅的和白的，洋蔥，蓮花白，捲心菜，這些菜不僅可以生吃，而且煮熟也是很美味的！而且維生素很豐富！
什麼菜可以生吃？這個問題，我覺得有好多菜可以生吃，比如是蔥.香菜.西紅柿.黃瓜.生菜等等，有好多……
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適宜生吃的蔬菜有：胡蘿蔔、黃瓜、番茄、柿子椒、萵苣、白菜、捲心菜、茄子、菜花、辣椒、洋蔥、芹菜等。生吃的方法除做沙拉外，還可自制新鮮蔬菜汁，或將新鮮蔬菜涼拌。
1、黃瓜——廣泛種植於溫帶和熱帶地區。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。莖藤藥用，能消炎、祛痰、鎮痙。
2、胡蘿蔔——產中國四川、貴州、河南、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江等省。全國各地廣泛栽培。分佈於歐洲及東南亞地區。根作蔬菜食用。並含多種維生素甲、乙、丙及胡蘿蔔素。
3、番茄——番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。
4、柿子椒——其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便祕。它還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。
5、白菜——白菜為中國東北及華北冬、春季主要蔬菜。生食、炒食、鹽醃、醬漬均可；外層脫落的葉可作飼料。
擴展資料：
蔬菜等級分類：
1、有機蔬菜：有機蔬菜是指來自於有機農業生產體系，根據國際有機農業的生產技術標準生產出來的，經獨立的有機食品認證機構認證允許使用有機食品標誌的蔬菜。
2、綠色蔬菜：按照綠色食品的概念，綠色蔬菜是指遵循可持續發展的原則，在產地生態環境良好的前提下，按照特定的質量標準體系生產，並經專門機構認定，允許使用綠色食品標誌的無汙染的安全、優質、營養類蔬菜的總稱。
3、無公害蔬菜：所謂無公害蔬菜是指蔬菜中有害物質（如農藥殘留、重金屬、亞硝酸鹽等）的含量，控制在國家規定的允許範圍內，人們食用後對人體健康不造成危害的蔬菜。
胡蘿蔔可以生吃，最好是洗乾淨了削皮吃，或與蘋果、梨等榨汁喝。
西紅柿可以生吃，有美容，對抗氧化等效果，
幼嫩的大白菜可以生吃的，口感很不錯，富含維生素C。大人或孩子要是發燒拿去煮湯喝，效果不錯。
白蘿蔔生吃可以起到很好的生津清熱、涼血止血、止咳化痰的作用。本身在白蘿蔔裡面就含有豐富的VC和微量元素鋅，能夠增強人體的抵抗力。
胡蘿蔔可以生吃，最好是洗乾淨了削皮吃，或與蘋果、梨等榨汁喝。
西紅柿可以生吃，有美容，對抗氧化等效果，
幼嫩的大白菜可以生吃的，口感很不錯，富含維生素C。大人或孩子要是發燒拿去煮湯喝，效果不錯。
白蘿蔔生吃可以起到很好的生津清熱、涼血止血、止咳化痰的作用。本身在白蘿蔔裡面就含有豐富的VC和微量元素鋅，能夠增強人體的抵抗力。
胡蘿蔔可以生吃，最好是洗乾淨了削皮吃，或與蘋果、梨等榨汁喝。
西紅柿可以生吃，有美容，對抗氧化等效果，
幼嫩的大白菜可以生吃的，口感很不錯，富含維生素C。大人或孩子要是發燒拿去煮湯喝，效果不錯。
白蘿蔔生吃可以起到很好的生津清熱、涼血止血、止咳化痰的作用。本身在白蘿蔔裡面就含有豐富的VC和微量元素鋅，能夠增強人體的抵抗力。
胡蘿蔔可以生吃，最好是洗乾淨了削皮吃，或與蘋果、梨等榨汁喝。
西紅柿可以生吃，有美容，對抗氧化等效果，
幼嫩的大白菜可以生吃的，口感很不錯，富含維生素C。大人或孩子要是發燒拿去煮湯喝，效果不錯。
白蘿蔔生吃可以起到很好的生津清熱、涼血止血、止咳化痰的作用。本身在白蘿蔔裡面就含有豐富的VC和微量元素鋅，能夠增強人體的抵抗力。
胡蘿蔔可以生吃，最好是洗乾淨了削皮吃，或與蘋果、梨等榨汁喝。
西紅柿可以生吃，有美容，對抗氧化等效果，
幼嫩的大白菜可以生吃的，口感很不錯，富含維生素C。大人或孩子要是發燒拿去煮湯喝，效果不錯。
白蘿蔔生吃可以起到很好的生津清熱、涼血止血、止咳化痰的作用。本身在白蘿蔔裡面就含有豐富的VC和微量元素鋅，能夠增強人體的抵抗力。
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