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帕米爾山區的吉爾吉斯人居於阿富汗北部的高海拔地帶，莊稼無法生長，過日子全靠家畜：擠奶，吃肉，換購貨品。阿依姆·汗穿著父親的靴子和未婚吉爾吉斯女性的紅頭紗；將來結婚時，頭紗就要換成白的。她每天給家裡的犛牛擠兩次奶。一部分牛奶會被做成奶豆腐，以備冬天產奶量減少時食用。攝影：馬蒂厄·帕萊
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格陵蘭的因紐特人曾經幾乎除了肉類什麼都不吃，就這樣世世代代活了下來；他們居住的地方氣候太惡劣，大多數植物都不能生長。圖：格陵蘭東部偏遠的伊索托格村的64名居民仍舊打獵、捕魚，但會把傳統的因紐特食物與從超市買來的食品搭配起來吃。畫面前端紅色的大型建築就是超市。他們最喜歡的一道菜：海豹肉蘸番茄醬和蛋黃醬。攝影：馬蒂厄·帕萊
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玻利維亞的齊瑪尼人大部分口糧是取自河水、森林或從林間開闢的農田和菜園。圖：何塞·邁耶·庫耐今年78歲，在自家菜園附近尋找可以採摘的大蕉。菜園面積約有四分之一公頃，是他和兒子費利佩·邁耶·萊羅從玻利維亞的亞馬孫雨林中以刀耕火種的老法子開出來的。他們一家四代人以園中的水果、玉米和其他莊稼餬口，但最珍視的食物必須到外面抓：魚，野禽和走獸。攝影：馬蒂厄·帕萊
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馬來西亞的巴召人通過打漁和潛水捕撈來獲得所需的幾乎一切食物。有些人住在岸上的房子或吊腳屋裡，其他人把船當作自己唯一的家。圖：少女阿爾派達划船去吊腳屋裡的朋友家串門，臉上撲了用稻米和香露兜葉子製成的爽身粉。她所屬的部落被稱作“海上巴召人”，因為他們一年四季生活在手工打造的房船裡。攝影：馬蒂厄·帕萊
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坦桑尼亞的哈扎人是世界上最後的完全靠狩獵、採集生活的民族。他們用能找到的一切食物餬口：獸肉、蜂蜜、植物，後者包括塊莖、漿果和猴麵包樹果實。圖：旺娣和丈夫莫庫阿出門尋找食物。她用一根削尖的木棒掘塊莖，那是日常主食之一，在雨季尤其如此。丈夫帶了把斧子，用來從樹幹中刨出蜂巢，弓箭是為了打獵和自衛。攝影：馬蒂厄·帕萊
