吃了幾十年的蒼蠅館子，搬到哪兒老顧客就跟到哪兒

挑識

1/6 隨著城市拆遷改造，很多有名的蒼蠅館子一個個都消失在時光的塵埃中，有的因為承受不了商鋪租金徹底關閉，有的輾轉搬家數次，非常難找。

2/6 二十年來很多人從小吃到大，見證了從路邊攤到店面的發展歷程。這家店重新開業後，大家奔走相告，有老顧客說簡直想拿著大喇叭去街上喊，告訴所有人快來呀！

3/6 陝西涼皮有名且種類繁多，秦鎮米皮、漢中熱米皮、寶雞擀麵皮、回坊的麻醬涼皮……這家涼皮異軍突起，別無分號，他家因拆遷消失了大半年，害得眾多老顧客魂牽夢縈，因為這種涼皮簡直找不到同行替代！

4/6 從二十幾年前的一塊多一份，到現在的七塊錢一份，，環境也不再是蒼蠅館子的髒亂差，紅白相間的色調，乾淨整潔，服務員都是年輕人。

5/6 湯汁很足，14種材料熬製而成，特製辣子，看著紅得嚇人卻不燒心，涼皮吃完還剩很多汁子，想一口喝掉！

6/6 涼皮薄！光！寬！筋！晶瑩剔透！雖薄但吃起來卻很勁道，夾著不斷。

2019-08-26