感謝官方邀請，關注、點贊，不放過任何一道美食！孩子能吃金針菇嗎？
金針菇是菇類食物的一種，特別是現在冬天更多人喜歡拿金針菇來涮火鍋。常吃金針菇有什麼好處呢，下面分享：
金針菇中富含蛋白質、膳食纖維、多糖、氨基酸及微量元素等，人體不可缺少的營養成分，常吃金針菇能夠幫助提高免疫力。
金針菇含有18種氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸含量高於一般菌類，能夠補充腦部營養需要，有助於促進智力發育、提高記憶力。
金針菇含鋅量也較高，鋅影響大腦發育和智力，美國研究發現聰明、學習好的孩子體內含鋅量比遲鈍者高，所以金針菇在日本等國被稱為“益智菇”或“增智菇”。
針菇的菌幹富含膳食纖維，它能夠刺激腸壁蠕動，促進加速新陳代謝，減少廢棄物在腸道內的停留時間。
預防便祕及腸癌，還可以抑制脂類的吸收從而降低血液中膽固醇含量，預防動脈粥樣硬化。
菌菇類含有豐富的多糖蛋白及多種生物活性物質，可以提高人體免疫功能，增加白細胞和巨噬細胞的數量。
促進特異性抗體生成，調動人體內在抗癌能力，預防癌症的發生。
日本研究人員發現金針菇中有一種可抑制癌細胞產生的活性物質——樸菇素，因而日本人非常喜歡食用金針菇。
小貼上：
金針菇性寒，脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多，陽虛體質忌食，以及慢性腹瀉的人也應少吃;
關節炎、紅斑狼瘡患者也要慎食，以免加重病情;
（來源：益生美食）
作者：野蔬，湘西非著名自媒體人。喜歡探索果蔬發酵後的美味。
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金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，在日本等許多國家被譽為“益智菇”和“增智菇”。金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長髮育也大有益處。一般人都可食用。尤其適合氣血不足、營養不良的老人和兒童食用。每次20~30克
能，但是不建議吃太多，因為金針菇不容易消化，吃的時候儘量嚼的啐點，小孩也能吃的，而且金針菇也是很有營養的。
可以吃，但是需防止孩子吃的時候會噎到，最好把金針菇剁成小段小段，和肉糜一起燉或者煮湯，很好喝，還可以直接吃下去不用咀嚼了！大人孩子都喜歡
能 可是別吃太多
謝謝邀請，孩子是可以吃金針菇的，金針菇中含有蛋白和維生素，適當吃一些對身體還是大有益處的，不過胃弱的孩子要適量吃，吃多了不利於消化，再好的食物也不要貪食哦
孩子可以吃金針菇，而且可以多吃一些，因為金針菇營養價值豐富，並且含有大量的益智成分，只是比較難消化，吃的時候可以告訴孩子細嚼慢嚥。
