新鮮蓮子能生吃嗎？它有哪些功效呢？

新鮮蓮子是可以生吃的，每年夏天，就會有很多種蓮子的人上街到處賣新鮮的蓮蓬，這時候，我們都會隨手買一個，一邊剝，一邊吃，別有一番樂趣，新鮮的嫩蓮子蓮心並不是很苦，一起吃下去還能降暑，所以在我們這兒很受歡迎！

中醫認為：蓮子性甘、澀，平。歸脾、腎、心經。《神農本草經》中說“主補中，養神，益氣力”。《本草綱目》中說“交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損……止脾瀉洩久痢，赤白濁，女人帶下崩中諸血病。”

新鮮蓮子是可以生吃的，每年夏天，就會有很多種蓮子的人上街到處賣新鮮的蓮蓬，這時候，我們都會隨手買一個，一邊剝，一邊吃，別有一番樂趣，新鮮的嫩蓮子蓮心並不是很苦，一起吃下去還能降暑，所以在我們這兒很受歡迎！

中醫認為：蓮子性甘、澀，平。歸脾、腎、心經。《神農本草經》中說“主補中，養神，益氣力”。《本草綱目》中說“交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損……止脾瀉洩久痢，赤白濁，女人帶下崩中諸血病。”

營養學研究證明其中主要含有澱粉、蛋白質、脂肪、碳水化合物、棉子糖，以及鈣、磷、鐵等營養物質。有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓；且有助於睡眠。具有固精止帶，補脾止瀉，益腎養心的作用。

新鮮蓮子是可以生吃的，每年夏天，就會有很多種蓮子的人上街到處賣新鮮的蓮蓬，這時候，我們都會隨手買一個，一邊剝，一邊吃，別有一番樂趣，新鮮的嫩蓮子蓮心並不是很苦，一起吃下去還能降暑，所以在我們這兒很受歡迎！

中醫認為：蓮子性甘、澀，平。歸脾、腎、心經。《神農本草經》中說“主補中，養神，益氣力”。《本草綱目》中說“交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損……止脾瀉洩久痢，赤白濁，女人帶下崩中諸血病。”

營養學研究證明其中主要含有澱粉、蛋白質、脂肪、碳水化合物、棉子糖，以及鈣、磷、鐵等營養物質。有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓；且有助於睡眠。具有固精止帶，補脾止瀉，益腎養心的作用。

蓮子除了可以生吃，還能煎湯、作餡、入煲、制餅、做糕、煮粥、入菜、入酒，或衝湯代茶飲，

與芡實、龍骨等同用能改善遺精，滑精，治療腎虛精關不固之遺精、滑精。和茯苓、白朮等藥同用能治脾虛帶下者；與山茱萸、山藥、芡實等藥同用能治脾腎兩虛之帶下清稀、腰膝痠軟者；與黨參、茯苓、白朮等同用能治脾虛久瀉、食慾不振者；與酸棗仁、茯神、遠志等藥同用能養心血，益腎氣，交通心腎而有安神之功，能治心腎不交之虛煩、心悸、失眠者；用蓮子（去心）、芡實（去殼）各60g，鮮荷葉（手掌大）一塊，用適量糯米煮粥食，能治脾胃虛弱便溏、心悸怔忡、睡眠不實者。