可以說從小到大學畢業，我沒做過飯，因為大部分都是勤勞的母親在做，即便在母親沒有時間的情況下，還有姐姐們做替補隊員，所以，我想插手也是沒有機會的。
直到後來參加工作，由於隻身在外，不得不為了節約生活成本，開始留心做飯這件事，跟著會做飯的同事以及電視上美食節目學一些，但理論這東西，即便你能倒背如流，但是不等於會，必需反覆不斷的進行實踐才能逐漸掌握其要領。
我最留意的，肯定是我喜歡吃的菜，有拔絲地瓜，鍋包肉，地三鮮，大家肯定看出來了，這是東北菜的典型菜，我也是北方人，可這幾樣菜表面看著不復雜，實際還是有些技術含量的，所以前兩次試做，均以失敗告終，最後不得不親自向同事請教，在經過幾次的摸索，終於做的很靠譜了，雖然與飯店有差距，但畢竟咱不是專業廚師，如果家庭聚餐，還是拿的出手的。
就這樣，我直接就學會了這幾樣有點技術的菜品，至於其他菜，我基本上看幾遍就會了，自我感覺有做菜的天賦。只可惜沒有去學廚師。
我人生第一次做飯做的萊是青椒炒蛋。
大約是86年暑假，我的同桌，也是我異性朋友，她的一個親屬讓她給看家(主人去度假旅遊，她的親屬是老城農中教師)她一個人覺得寂寞，就約我去給她做伴，也可能是我過於單純，當時並沒有想太多，接到她的邀請，我即刻動身趕公交客車去了農中見她…她告訴我她親屬給準備了些萊和米，可以自已動手，解決吃飯問題，我看有雞蛋還有宜儲存的青椒，(當時她家沒有冰箱)
我同學說不會做，我也不會做，但我卻敢嘗試，她洗了青椒，打了雞蛋，我像模像樣地拿起炒勺，放了些油，沒等油熱就把打散的雞蛋液倒入炒勺(這就是沒有掌握好火候，應該是油熱要起煙前放入蛋液，效果會最理想)由於炒勺中油溫低，雞蛋液抓勺並沒有立刻漂起成塊狀，我只好用鏟子來回鏟，雞蛋雖然熟了但有些碎，顯得有些沫跡，倒出熟蛋，又炸鍋炒青椒，感覺快好了把熟蛋沫放入同青椒同炒幾下，出勺。
雖然菜品相不乍地，吃起來還可以，我同桌她很會來事，說，挺好吃，下回還你作菜，我暗想，下次我一定要作好。
連我自已也沒想到，我會幹上炒萊這一行。我真的很想給我的同桌再做一次青椒炒蛋。同桌的你在它鄉還好嗎？我是QJF，如果你能看到，我會親自再次為你作青椒炒蛋，保證色香味俱全。
謝謝邀請！
第一次做飯做的菜呀，燉鯽魚湯算不算呢。燉鯽魚湯印象最深刻了。
說起來自己都覺得不好意思。媽媽買回來幾條活鯽魚，在盆裡養著。我放學回家後，看家裡沒人，想自己給爸媽做頓飯，看到盆裡的鯽魚，還有旁邊放著的豆腐，然後就學著媽媽的樣子，帶好圍裙，開始做飯。先在鍋裡盛了一些水，放了一些蔥、姜、蒜，把豆腐也切好放進去了。然後去抓魚，魚活蹦亂跳的，我費了好大勁才抓住他，然後拿起刀向它頭上敲了一下，魚暈過去了，我就把魚放進了鍋裡。記得媽媽好像說過，鯽魚湯要小火燉，開鍋後，我還調成小火，燉了大概半小時。我迫不及待的成了一點點，嚐嚐味道。大家猜猜怎麼著？魚湯是苦的啦......
應該是小學五年級的時候，當時剛好是年底，家長都去外地趕集去了，家裡就剩下我和妹妹。因為平常也經常看家長怎麼炒菜，平常我最喜歡吃燉的酸菜。因此也有模有樣的學習家長燉酸菜。最後結果就是菜是熟了，但是太齁鹹了。後來等家長回來後，問了他們後，才知道，他們平常燉酸菜都不放鹽了，因為酸菜本來就是鹹的，而自己也不懂，燉的時候還又放了好多鹽進去。當然，這也屬於自己的童年趣事了。
