吃了就會開心的開心果，在樹上是什麼樣子的？

菜小魚

1/4 開心果之所以叫開心果，是因為它開裂的果殼看起來就像是在張嘴大笑一樣。它的大名其實叫阿月渾子，這個充滿波斯氣息的名字點明瞭它的身世，沒錯，開心果的老家在中亞和中東區域，目前產量最大的國家是伊朗。

2/4 開心果生活在亞熱帶的乾旱地區,屬於那種適應性特別強的植物,既耐乾旱,又耐嚴寒,非常好養活。

3/4 開心果採收後，要在24小時之內通過碾壓擠壓脫去外果皮，加水濾去破碎的外果皮後，進行晾晒。

4/4 開心果有抗氧化的作用，對眼睛也很好，是一種有益於身體的零食。但由於產量低，所以價格也一直居高不下，讓它沒法像瓜子一樣普及。

2019-07-30