漢中這小吃大多數人沒見過，1.5元一個名字太好聽，味道也超棒

子啃

1/7 去年到漢中玩的時候，在那邊吃早餐看見這種小吃，以前完全沒有見過，當地人把這個叫做鍋貼，也叫做鍋邊油花子，1.5元一個，看著就覺得特別香。

2/7 這樣的大鐵鍋，蓋著蓋子冒著熱氣，鍋蓋上滿滿的油，看得出有了年頭，老闆說他們家沒名字，已經開了三十多年了。

3/7 旁邊的鍋，看見著大鐵鍋中間有這麼一個帶孔的裝置，老闆說這個是用來蒸鍋貼的，聽得咱雲裡雲霧的，看看再說。

4/7 冒著熱氣的那一大鍋揭開了鍋蓋，看到這白花花的鍋貼正在油煎炸。

5/7 炸好的就放在中間這個蒸鍋上，再蒸制一小會，這樣一邊是焦脆，一邊是鬆軟。

6/7 買了三個嚐嚐，當然先吃這焦脆的地方，特別的酥脆，油炸過的地方特別香。

7/7 下面這蒸制的有點像花捲，裡面還包裹有餡料，就是芝麻和調味料，。吃著是五香的味道，這個小吃名字太好聽了，買了三個一口氣全吃完，漢中的小吃真是太讚了，這個只有早上才能吃到，一般11點左右就賣完了。

2019-04-03