有一種紅茶為什麼叫正山小種？

正山小種紅茶，又叫做拉普山小種，它是中國生產的名茶，茶葉是用松針和鬆柴熏製而成的，有著非常濃烈可口的香味，這麼好的茶為什麼叫正山小種呢？

“正山小種”是世界上最早出現的紅茶。桐木關當地人取名“正山小種”以示正宗，特指桐木及周邊武夷山中所產的用同一種傳統工藝製作獨具桂圓湯味的小種紅茶。據傳明末清初時局動亂有一支軍隊佔駐茶廠，待制的茶葉無法及時烘乾，茶農為挽回損失，採取松木加溫烘乾，形成特有的一股濃醇的松香味，既桂圓乾味口感受極好，得到消費者喜愛，由此產生“正山小種”紅茶。“正山小種”在歐洲是中國茶的象徵，因貿易繁榮，當地人為區別其它假冒的小種紅茶，取名為“正山小種”，“正山”指桐木及與桐木周邊相同海拔，相同地域，用相同一種傳統工藝製作，品質相同，獨具桂圓湯味的統稱“正山小種”，“正山”既指正確正宗，而“小種”指其茶樹品種為小葉種，且產地地域及產量受地域的小氣候所限之意。

正山小種有機茶原產地就在武夷山市星村鎮桐木關一帶。據《中國茶經》介紹，正山小種之“正山”，乃表明是真正的“高山茶地區所產”之意，原凡是武夷山中所產的茶，均稱作正山，而武夷山附近所產的茶稱外山（人工工夫煙小種），因此桂圓味的正山小種在市場獨樹一幟，故正山小種又稱“星村小種”，以區別武夷山區以外所產之小種。