純糧食酒就是好酒嗎？
你好，提問者！純糧食酒呢，未必是好酒。但不是糧食酒一定不是好酒。現在所有高端酒，價格上千的所有好酒，必須是糧食酒。
本人是做純糧小燒的，主要是固態發酵高粱原漿酒。我可以簡單跟你說一下，現在白酒市場的分佈，首先白酒分為兩種，第1種是純糧酒，第2種是勾兌酒。而純良酒又分為幾種，有的是像我這樣的原漿酒，有的是經過勾兌調和的商品酒。但是這種勾兌並不是加其他的東西，而是把不同年份不同種類的原漿酒融合在一起，為了協調出更好的口感，所有組成的元素也都是原漿酒。這種酒香氣自然渾厚，餘味悠長，後味無窮。
那麼再說一下第2種勾兌酒，什麼是勾兌酒呢？勾兌酒就是隻用食用酒精香精食品添加劑勾兌出來的白酒。這種酒常見於中低端的瓶裝白酒，下到十幾元上到幾百元都有，這種有的存在，有的是單純的液態法庫兌酒，有的是固液結合的白酒，固液結合就是把液態法白酒加上我這樣的原漿酒。其實和液態法白酒品質完全一樣，只不過裡邊含有了很少一部分的糧食酒。
首先勾兌酒給他pass掉，這個一定不可能是好酒了。那麼如何區分純糧酒的好壞呢？這就要看純糧食酒所用的原材料了，好的高粱，好的水，好的曲，好的工藝，才有可能生產出好的白酒，但並不絕對！因為這個人，釀酒的商家，師傅一定要有一顆良心。沒有良心釀造出來的白酒，一定不會是好酒，他會想辦法提高白酒的口感，在裡邊加入東西，而不是純正的自然的。
但是隻要是糧食酒，它的品質就一定好於勾兌酒，最主要的是糧食酒喝了之後不會上頭不會難受。而勾兌酒，喝了之後讓人覺得頭疼噁心，甚至第2天都會昏昏沉沉的。很多人喝白酒，瓶裝白酒都有斷片的經歷，基本上喝糧食酒的話就不會有斷片兒。因為糧食酒喝了之後，不管你怎麼醉，你的神智依然是清晰的，依然有自己的思維與判斷。
你好，提問者！純糧食酒呢，未必是好酒。但不是糧食酒一定不是好酒。現在所有高端酒，價格上千的所有好酒，必須是糧食酒。
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那麼再說一下第2種勾兌酒，什麼是勾兌酒呢？勾兌酒就是隻用食用酒精香精食品添加劑勾兌出來的白酒。這種酒常見於中低端的瓶裝白酒，下到十幾元上到幾百元都有，這種有的存在，有的是單純的液態法庫兌酒，有的是固液結合的白酒，固液結合就是把液態法白酒加上我這樣的原漿酒。其實和液態法白酒品質完全一樣，只不過裡邊含有了很少一部分的糧食酒。
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但是隻要是糧食酒，它的品質就一定好於勾兌酒，最主要的是糧食酒喝了之後不會上頭不會難受。而勾兌酒，喝了之後讓人覺得頭疼噁心，甚至第2天都會昏昏沉沉的。很多人喝白酒，瓶裝白酒都有斷片的經歷，基本上喝糧食酒的話就不會有斷片兒。因為糧食酒喝了之後，不管你怎麼醉，你的神智依然是清晰的，依然有自己的思維與判斷。
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首先勾兌酒給他pass掉，這個一定不可能是好酒了。那麼如何區分純糧酒的好壞呢？這就要看純糧食酒所用的原材料了，好的高粱，好的水，好的曲，好的工藝，才有可能生產出好的白酒，但並不絕對！因為這個人，釀酒的商家，師傅一定要有一顆良心。沒有良心釀造出來的白酒，一定不會是好酒，他會想辦法提高白酒的口感，在裡邊加入東西，而不是純正的自然的。
但是隻要是糧食酒，它的品質就一定好於勾兌酒，最主要的是糧食酒喝了之後不會上頭不會難受。而勾兌酒，喝了之後讓人覺得頭疼噁心，甚至第2天都會昏昏沉沉的。很多人喝白酒，瓶裝白酒都有斷片的經歷，基本上喝糧食酒的話就不會有斷片兒。因為糧食酒喝了之後，不管你怎麼醉，你的神智依然是清晰的，依然有自己的思維與判斷。
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本人是做純糧小燒的，主要是固態發酵高粱原漿酒。我可以簡單跟你說一下，現在白酒市場的分佈，首先白酒分為兩種，第1種是純糧酒，第2種是勾兌酒。而純良酒又分為幾種，有的是像我這樣的原漿酒，有的是經過勾兌調和的商品酒。但是這種勾兌並不是加其他的東西，而是把不同年份不同種類的原漿酒融合在一起，為了協調出更好的口感，所有組成的元素也都是原漿酒。這種酒香氣自然渾厚，餘味悠長，後味無窮。
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但是隻要是糧食酒，它的品質就一定好於勾兌酒，最主要的是糧食酒喝了之後不會上頭不會難受。而勾兌酒，喝了之後讓人覺得頭疼噁心，甚至第2天都會昏昏沉沉的。很多人喝白酒，瓶裝白酒都有斷片的經歷，基本上喝糧食酒的話就不會有斷片兒。因為糧食酒喝了之後，不管你怎麼醉，你的神智依然是清晰的，依然有自己的思維與判斷。
每個人心中對好酒的定義可能會有差異，
每個人心中對好酒的定義可能會有差異，
什麼樣的酒才是好酒？
我個人認為：
每個人心中對好酒的定義可能會有差異，
什麼樣的酒才是好酒？
我個人認為：
1、好酒最基本的要求就是必須純糧食釀造。
2、需達到GB\T10781的執行標準（純粹糧食為原料，經固態發酵生產的酒）。
3、口感飽滿細膩，喝起來愉悅，不嗆口；喝完不口乾、不上頭、不辣喉；簡單一點來說就是喝完不傷身體。
3、價格合理，老百姓能消費得起喝得起的酒。
每個人心中對好酒的定義可能會有差異，
什麼樣的酒才是好酒？
我個人認為：
1、好酒最基本的要求就是必須純糧食釀造。
2、需達到GB\T10781的執行標準（純粹糧食為原料，經固態發酵生產的酒）。
3、口感飽滿細膩，喝起來愉悅，不嗆口；喝完不口乾、不上頭、不辣喉；簡單一點來說就是喝完不傷身體。
3、價格合理，老百姓能消費得起喝得起的酒。
純糧食酒是好酒的基礎條件之一，但不是絕對全部。丁酸乙酯巳酸乙酯等物質自帶的香味，很難作假。同樣，非糧食酒，不可能成為好酒。因為，勾兌的酒裡面，可以像做各種添加劑一樣，口感好喝，但長期會對身體有害。勾兌，也無法接近1300多種微成分問題。
純糧食酒不一定是好酒，但是不是純糧食酒一定不是好酒。
純糧食酒是採用固態法釀造的白酒，俗話說：一龍九子，子子不同。白酒也這樣，同樣方法，同樣原料釀造的白酒品質也會有高有低。就比如洋河，釀造出的優級酒，經過3-5年儲藏老熟後就包裝出藍色經典，儲存10年以上的就是夢之藍。白酒的價值主要體現在酒的品質和儲存時間，越老越好喝。
純糧食酒不一定是好酒，但是不是純糧食酒一定不是好酒。
純糧食酒是採用固態法釀造的白酒，俗話說：一龍九子，子子不同。白酒也這樣，同樣方法，同樣原料釀造的白酒品質也會有高有低。就比如洋河，釀造出的優級酒，經過3-5年儲藏老熟後就包裝出藍色經典，儲存10年以上的就是夢之藍。白酒的價值主要體現在酒的品質和儲存時間，越老越好喝。
其實也不一定的。看什麼品牌啦，平時喜歡洋河白酒所以對這類白酒更關注一些。更放心一些，當然你如果買真的純糧食酒一定要注意幾點哦。
需達到GB\T10781的執行標準（純粹糧食為原料，經固態發酵生產的酒）。
口感飽滿細膩，喝起來愉悅，不嗆口；喝完不口乾、不上頭、不辣喉；簡單一點來說就是喝完不傷身體。
價格合理，老百姓能消費得起喝得起的酒。
其實也不一定的。看什麼品牌啦，平時喜歡洋河白酒所以對這類白酒更關注一些。更放心一些，當然你如果買真的純糧食酒一定要注意幾點哦。
需達到GB\T10781的執行標準（純粹糧食為原料，經固態發酵生產的酒）。
口感飽滿細膩，喝起來愉悅，不嗆口；喝完不口乾、不上頭、不辣喉；簡單一點來說就是喝完不傷身體。
價格合理，老百姓能消費得起喝得起的酒。
其實也不一定的。看什麼品牌啦，平時喜歡洋河白酒所以對這類白酒更關注一些。更放心一些，當然你如果買真的純糧食酒一定要注意幾點哦。
需達到GB\T10781的執行標準（純粹糧食為原料，經固態發酵生產的酒）。
口感飽滿細膩，喝起來愉悅，不嗆口；喝完不口乾、不上頭、不辣喉；簡單一點來說就是喝完不傷身體。
價格合理，老百姓能消費得起喝得起的酒。
純糧酒不一定是好酒。酒麴，水質，工藝都是有講究的。就我們做純糧米酒來說吧，傳統酒麴做的純糧米酒，一斤米取40度得酒八兩左右，現代高產酒麴可以取酒一斤一兩左右，兩個都是純糧做的，傳統酒麴的酒越久越好喝，高產的放久變味了難喝了。所以說純糧做的酒，還是看人的做法，用的材料
肯定不是的，生料酒和液態酒還不如大廠的勾兌酒，半固態比勾兌酒強。固態小曲高粱或五糧酒，比百元的瓶裝酒強。固態大麴高粱或五糧就更好了，具體好的程度主要看工藝和技術水平。
不一定，主要得看工藝、曲、糧、水質等！
陳六老闆你好，我也釀米酒，液態發酵十二個月，我在平南小歷街，有機會交流下好不？