懶人美味之《獨家祕製炸雞排》，香脆酥嫩並且乾淨衛生，小仙女們的不二之選！

村野食客

1/9 主要食材：雞胸肉，雞蛋，澱粉，料酒，生抽。

2/9 挑選雞胸肉的時候一定要注意挑選新鮮的哦，將買來的雞胸肉洗乾淨備用。

3/9 將雞胸肉從中間切成兩塊薄片，這樣更加容易入味，但是注意不要切斷。

4/9 用刀背輕敲雞胸肉，使之鬆散，最好再用牙籤戳一些小洞，這樣就更能入味了，將雞肉放入碗中，倒入適量的料酒、鹽、生抽和胡椒粉醃製2小時左右。

5/9 將醃製好的雞胸肉兩面均勻的裹上一層幹澱粉。

6/9 將雞蛋打成雞蛋液，倒入放置雞胸肉的碗中，在裹完幹澱粉的雞胸肉上將雞蛋液裹勻。

7/9 最後裹上一層面包糠，也就是麵包碎啦。

8/9 熱鍋，下油，當油溫達到5層熱的時候放入雞胸肉，用中小火炸至兩面金黃，雞肉熟透即可，香噴噴的炸雞排就可以出鍋了。

9/9 將炸好的雞排切成塊，撒上一點自己喜歡的醬料，小編喜歡番茄醬。這樣的擺盤是不是很好看呢？不僅好看，感覺比外面賣的更好吃哦。喜歡的可以關注一下小編哦。

2017-07-14