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河南一景區攝影人來了不想走 拍片還有養生的農家飯吃 太划算了
三姐姐
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今年去伏羲山採風，我選擇了住在伏羲山景區裡面，三天的時間，每天揹著相機不慌不忙地悠然漫步在綠水青山間，尋找美麗的畫面，而且還品嚐到了山裡地地道道的河南農家飯，新鮮又新奇，可謂心身皆養。
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每年四、五月份，河南鄭州的伏羲山裡春光明媚，花紅柳綠，不僅景色美，山裡人家的餐桌上都會添上許多時令的綠色佳餚。我在幾家農家飯店吃到了一些從來沒見過的菜，當地人告訴我，這些都是他們每天從山裡採摘來的。
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先來看看這道菜是什麼？一個個猶如綠瑩瑩的錢幣，入口清香綿滑，真得讓我好稀奇，一打聽，原來這個叫“榆錢”，是榆樹上的結的果實，沒想到這個也能吃。
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伏羲山旅遊區距離鄭州市僅有26公里，位於鄭州西南的古城新密市境內，這裡奇峽幽谷、流泉飛瀑，丹霞地貌等自然奇觀堪稱中原一絕。而且這裡還是革命老區，至今民風依舊非常純樸。
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在山裡我遇到許多老人賣野菜，這位老大娘80多歲了，每天都摘一些槐花和蒲公英還有山裡的野生櫻桃賣給遊客，我買了2塊錢的蒲公英，她給我裝了滿滿一塑料袋，大娘簡直太實在了。
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蒲公英含有豐富的維生素和礦物質，還有很高的藥用價值，因富含的蛋黃素，能清熱解毒，強化肝膽，還能降低膽固醇。食用方法也很簡單，洗乾淨涼拌一下，一上桌就被我們一搶而光。
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槐花炒雞蛋在這裡就太普通不過了，山裡的土雞蛋味道濃香，我更喜歡吃土雞蛋炒藿香，那個味道非常特殊，藿香炒雞蛋也非常養生，鮮藿香有解暑、醒脾、止瀉等功效，雞蛋補中益氣，二者搭配，色香、味美。
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伏羲山是嵩山餘脈，屬伏牛山系，植被覆蓋率達70%以上，山裡有許許多多珍奇植物，其中不乏野果和藥用植物。
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橡子涼粉就是用橡樹的果實提煉而成。女人都愛吃涼粉，橡子涼粉可以提高人體的免疫力，促進細胞代謝和骨絡生長，特別是對於城裡人的“三高”有好處，能降血壓，降膽固醇，而且還有美容的作用。
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紅薯也被山裡人吃出了新花樣，用紅薯做成麵條，再配上雞蛋、豆芽、蒜苗一起爆炒，還剛一端上桌，就已經香氣誘人了。
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當然山裡也有肉吃了，熬炒雞是農家的招牌菜，這可是選用山裡真正散養的土雞來烹飪的，滿滿一大盆只要70塊錢，咬上一塊，滿口留香，實在是過癮呀。
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祕製滷肉，選用地地道道的土豬肉，當地人也叫笨豬肉；也不知道是用了什麼祕方，味道濃香，入口即化，連最近很少吃肉的我，也欲罷不能。
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還有這種大餅，外焦裡嫩，濃濃的面香和芝麻的香氣交織在一起，嚼在嘴裡感覺還有一絲絲甜甜的味道，再夾上一塊滷肉，絕配。
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油饃，這個我不能不提，是用發麵炸的，看似普通，吃起來難忘，讓我想起了曾經在部隊吃過的大油餅味道，一份久違的純真。
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完全不用擔心被坑，伏羲山裡的農家菜都是明碼標價的，而且份量很足，一大盆蘿蔔乾炒肉只需20元，藿香炒雞蛋和槐花炒雞蛋才15塊錢，是不是太划算了。住在山裡真心不想走了。
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【三姐姐溫馨貼士】伏羲山農家飯店推薦：魏記農家院、松林農家院、建章農家院、鳳凰山莊、清秀農家、云溪上、臥龍賓館。
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【三姐姐溫馨貼士】伏羲山旅遊區自駕路線：鄭少高速—新密西出口—石坡口—伏羲山旅遊區。\n【作者簡介】三姐姐：中國攝影家協會會員、專欄作家、旅行家。【版權聲明】本圖文版權歸三姐姐所有，未經允許，不得轉載、商用。
2019-05-24
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