中國鯧～鬥鯧鯧中之王

東山縣沈船長

1/11 中國鯧～鬥鯧鯧中之王～一條0.7-1.3斤左右

2/11 鯧魚屬於鱸形目，鯧科。體短而高，極側扁，略呈菱形。頭較小，吻圓，口小，牙細。成魚腹鰭消失，尾鰭分叉頗深。下葉較長，體銀白色，上部微呈青灰色，以甲殼類等為食。

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5/11 體型：體短而高，極側扁，略呈菱形，體長約20釐米。

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7/11 一波黃旗帶魚～有人問什麼海鮮最好吃～答 :只要新鮮他就是最好吃～

8/11 帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。

9/11 適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養不良之人食用；適宜皮膚乾燥之人食用。

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2017-09-24

"食材準備：帶魚400克、大蒜5顆、生薑4片、八角2顆、花椒8顆、香葉2張、大蔥2段、調味料、鹽1小匙、料酒2大匙、老抽5克、冰糖20克、陳醋20克、五香粉少量步驟：1、在帶魚段兩面都刻上花刀，以便入味，用鹽1小匙，將魚塊醃製10分鐘；2、炒鍋燒熱，放入油加入香葉，八角，姜...

美食蠔油蝦仁料酒花椒幹鍋鯽魚生抽老抽生薑醬油味精五香粉萵苣帶魚辣椒冰糖調味品黃酒老乾媽蒜茸黃瓜比目魚 2019-09-17

"【金鯧魚肉厚刺少，煎著吃又香又入味，很多人少了一步，難怪煎不透。入秋了多給孩子此菜又補腦又長個，每次如此做，兒子自己能吃兩條】入秋貼膘，我家就喜歡吃魚，魚營養豐富，脂肪含量少，多吃也不怕胖，營養豐富，蛋白質含量高，也富含各種人體所需的微量元素。特別適合生長髮育期的孩子們...

銀鯧不完美媽媽豆瓣醬料酒花椒魚生薑 2019-08-15

"開海了，相必大家都吃上了各種海鮮，蝦啊，蟹啊[愛慕]，但是魚郎心心念唸的還是鯧魚，不是普通的鯧魚哦，是人稱“中國鯧”的大斗鯧，這個可比白鯧好吃並且貴重多了。作為眾多鯧魚中的上上品，自然是肉質口感非常優越，相比大家更常吃的白鯧，鬥鯧肉質更加渾厚肥美，附帶鮮甜的香氣，加點粗鹽...

銀鯧海鮮戀愛 2019-08-11

"五香帶魚食材準備：帶魚400克、大蒜5顆、生薑4片、八角2顆、花椒8顆、香葉2張、大蔥2段、調味料、鹽1小匙、料酒2大匙、老抽5克、冰糖20克、陳醋20克、五香粉少量步驟：1、在帶魚段兩面都刻上花刀，以便入味，用鹽1小匙，將魚塊醃製10分鐘；2、炒鍋燒熱，放入油加入香葉，...

美食幹鍋五香粉花椒料酒鯽魚生薑生抽老抽味精蠔油辣椒醬油帶魚蝦仁萵苣冰糖調味品黃酒蒜茸黃瓜老乾媽比目魚 2019-08-09

"鯧魚一直是中國人心目中不可缺少的美味，又因鯧與昌同音，帶有昌榮、昌隆、昌旺的美意，可說是年節慶典最受歡迎的魚類;尤其一般大家所稱的“白鯧”，在臺閩地區甚至有“一尾白鯧，較好海產萬箱”的說法。白鯧魚身為高級食用魚，白鯧無論清蒸、油煎、紅燒都是頂級美味，肉質細緻又少刺，實在是...

銀鯧食用魚魚海鮮醬油辣椒高血脂白酒心血管病東山縣癌症 2019-08-02

"鯧魚做法有很多，特別新鮮的最好清蒸，再差一點的可以做糖醋、椒鹽、幹煎、香煎、紅燒和醬燜。鯧魚做法簡單，肉質鮮嫩肥美，而且營養豐富，富含蛋白質和各種營養成分，具有補氣益血，提高智力，有助於生長髮育的功效。有些人喜歡椒鹽的口味，酥酥的外皮下，嫩嫩的魚肉，但是我卻獨愛紅燒，肉質...

銀鯧椒鹽生抽美食蒜茸料酒檸檬魚黃酒芫荽 2019-07-18

潮汕有民諺曰“好魚馬鮫鯧”，表達了對馬鮫和鯧魚的熱愛。這一點幾乎是普世的，全體海邊人都愛馬鮫和鯧魚，鯧魚尤佳，一向被視為中高端海魚，把市面上的“鯧魚”捋一...

銀鯧魚馬鮫魚 2019-04-03

本文所說的是淡水白鯧，體短扁薄，近似圓形，狀似蒲扇，頭小鱗細，齒粗而利，咬螺螄、蚌殼如啖豆腐；體銀灰，背青灰，背鰭、尾鰭灰黑，臀鰭、腹鰭、胸鰭和鰓、腹下小...

釣魚銀鯧泥鰍田螺悅釣釣魚 2017-10-20

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