僅憑一道簡單食材,便成就了廣州這家常年火爆老少皆愛的餐廳!
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毛毛美食指南
1/12 毛哥今天要和大家介紹的餐廳,非常有特色,這家餐廳只主打一種食材,但是卻做出了各種豐富的美味,由於出品好價格抵,在廣州的人氣一直居高不下,今天讓我們一起來這家“大鴿飯”嘗一嘗!
2/12 還是毛哥一貫的風格,直接介紹菜!首先出場的是鴿子冬瓜盅,非常清甜鮮美的一道餐前靚湯,冬瓜的鮮甜和乳鴿的鮮美完美融合,讓這口湯非常得好喝!
3/12 接下來迫不及待得上硬菜了,也是店裡最受歡迎的菜式,鹽焗乳鴿!一端上來這誘人的亮黃讓人垂涎三尺!撲鼻而來的鹽焗濃香更是讓人慾罷不能!\n\n
4/12 趕緊整一塊鴿腿入口!哇塞!真的太香了,鴿皮浸潤了鹽焗的香味,鴿肉鮮嫩多汁,好吃得毛哥簡直要滿地打滾都不誇張。\n
5/12 接下來是一紅燒乳鴿,燒得紅潤亮澤,一段上來也是惹人心跳。\n
6/12 吃起來同樣是皮脆肉嫩,汁水非常多很好吃,但是沒有鹽焗的那麼香,個人還是更推薦鹽焗哈。
7/12 吃了鴿子接下來就要上主食啦,告訴你主食也少不了鴿子,那便是乳鴿燜飯!鴿子的鮮美滋味完全滲透到了米飯當中,拌勻之後,每一粒米飯都讓滋味鮮美!\n
8/12 吃了鴿子飯,得來點湯食潤潤嘴,剛不是喝湯了嗎?沒事兒!除了冬瓜盅,這兒還有一道更鮮美的,乳鴿肉餅湯!端上來也是讓毛哥臣服!料實在是太足了!
9/12 趕緊來上一碗,我說實話,因為加入了豬肉餅,再加上鴿子原有的鮮美,這個湯比剛剛冬瓜盅更加的香濃鮮美,而且肉餅完全不柴,特別好吃!
10/12 鴿子肉,鴿子飯,鴿子湯都吃了,是不是差不多了?才沒有,還有鴿子的小吃呢!這道鹽焗鴿腎正好!爽脆的鴿腎經過鹽焗之後,更加香濃好吃!
11/12 這一頓鴿子宴吃下來,真的讓毛哥大呼過癮,但其實除了鴿子,店裡其他菜其實也是很不錯的,最讓毛哥印象深的是這道脆皮大腸,真的是外香酥內鮮嫩,調味鮮甜,非常好吃。
12/12 最後想說的是,作為一家實在而且美味的餐廳,大鴿飯在飯點的時候一般肯定要排隊的,所以想去的朋友們,不想等位的話最好早點去哈。分店比較多,最近黃邊的店要拆遷了,天河公園和崗頂還有好幾家,真的非常推薦大家哈!
2018-10-28

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