中山人早餐都愛吃什麼？

小籠餃

熱騰騰的小籠餃擺在面前

新鮮的香味

蘸一點醋與甜美肉汁一起在口腔纏綿

快樂的一天從現在開始

瘦肉湯粉面

瘦肉和蔥花、麵條搭配

葷素得當，味道好營養也很棒！

銅勺餅

很像大勺子的煎餅

香香脆脆，南雄人早餐必備！

9

洲心大粥

以豬雜為主要原料，有豬腰

豬心等九種材料在裡面

原汁原味地保留了大粥的傳統風味

水角餈

蘸著醬吃，味道好還比較便宜！

刀切餈

用搓透的粘米團切成條

然後放入煮沸的鵝湯內

熟後再放芹菜、蕪茜、雪豆等，既有鵝香又夠溜滑

8

裹蒸粽

裹蒸粽，在肇慶不一定是端午才會吃

試過西米粽，吃完難忘！

7

豬雜湯粉

湛江早餐的代表，清淡口味的湯底

生滾後的材料十分爽脆、香甜

配合一碟佐味的油鹽

是一道蘊藏著當地特有風味的早餐

6

朝陽大包

一半包一半餡的誠心之作

每天賣出100多個

排隊排到腳抽筋！

5

茶果

中山人也很喜歡拿茶果來做早餐

用葉子包著蒸出來的茶果

有一種淡雅的香味

早餐食番個茶果，人都醒神滴！

4

粿條湯、牛肉丸粉、腸粉

來到潮汕就是各種粿各種肉丸

早餐當然也離不開粿條湯和牛肉丸粉

汕頭腸粉

一大碟大份又好食

3

排骨蒸飯

誰說飯只能在中午晚上吃

深圳人早餐吃的就是排骨蒸飯

排骨爽滑，肉汁滲進米飯中特別可口！

2

豬腸碌

裡面的餡基本是由豆芽、炒河粉做成

以整張的河粉作皮來包裹

撒上白芝麻，鹹中帶香

粉皮、海味、瘦肉等煮成一道稍帶糊狀的麵食

早茶一盅兩件

蛋撻鳳爪排骨蝦餃樣樣齊

一邊吹水一邊飲茶就最嘆啦！

艇仔粥

艇仔粥

曾經水上人家的產物

料足又飽肚

港真！大中山上榜的早餐

其實

專屬於我們中山人的早餐是這樣滴

▼

腸粉

中山的腸粉

有加辣椒的，也有加其他地區特色香料的

風味多姿多彩

在中山

大大小小的腸粉店遍地開花

有高檔的，也有小店鋪，當然少不了路邊攤

幾乎所有到中山的人早餐都吃過腸粉

腸粉，已然成為了中山早餐的特色

糯米雞

糯米雞是在糯米里面放入

雞肉、叉燒肉、排骨、鹹蛋黃、冬菇等餡料

然後以荷葉包實放到蒸具蒸熟

粵菜菜系的一種點心，幾乎沒有中山人不愛吃！

在中山

無論是在賣包子的店鋪

還是在賣腸粉的早餐店

甚至是有名的酒樓

你都能看見這款早點

肉丸粥

肉丸粥的肉丸大顆又彈牙

粥綿綿的、滑滑的

簡直是承包了我整個學生時代的早餐

吃完一碗還想再來一碗！

肉丸粥在中山的早餐中也非常普遍

有專門的粥店，一般是在腸粉店、茶樓

粵菜餐廳和路邊小鋪可以吃到

河粉、米粉

在中山，河粉的口味也是多元化了

廣東人最愛的肉片河粉、米粉

每個賣早餐的店幾乎都有它

車仔麵

車仔麵是從香港傳過來的一種麵食

麵條有點像武漢的熱乾麵

但比武漢的熱乾麵Q彈一點

可以自行選擇配菜

但咖喱魚丸是車仔麵的經典

也成為了中山人的一種特色早餐

叉燒包

叉燒包

你能中山任何一家包子鋪吃到它

粵式早茶的四大天王之一

包子外表稍微裂開，裡面的叉燒餡汁水飽滿

陳村粉

是一道傳統名菜

薄、爽、滑、軟，口感有點像涼皮

但和涼皮又不是一個味道，別具特色

瀨粉

瀨粉也是中山人的摯愛之一

三鄉瀨粉更是出名

點一碗燒鵝瀨

元氣滿滿的一天就這麼開始啦

早茶

廣東有嘆早茶的習慣

作為一種飲食文化，在中山也一樣

週六、週日，最愛去的就是茶樓了

精緻的差點、豐富的品種

沒有幾個人能拒絕這樣的誘惑

中山大的茶樓有很多，在中山的歷史也很悠久

這麼多美食

小師妹瞬間餓了

吃哪一樣好呢？