農民殺芝麻 日下鐮刀萬次手被磨破
攝客微刊
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河南省駐馬店被譽為中國芝麻之鄉,今年由於芝麻盛花期間溫度、雨量適中,芝麻的收成明顯優於往年,畝產可達200斤以上,平均每畝收入大概在1500元左右,比種植大豆、玉米這些農作物收入要高。9月17日一大早, 農民大哥就帶著一家人來到芝麻地裡開始收芝麻。
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現在,駐馬店的芝麻開始進入收穫期,一人高的芝麻田豐收在望。每個村子都會有三四百畝的農田用來種植,幾乎每家都種植,少則三五畝,多則幾十畝,一部分用於自家食用,一部分賣給了當地油坊或是被糧食收購商回收。
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一家人一早來到芝麻田裡,埋頭收割,他們將收割後的芝麻整整齊齊的擺在地上。
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目前芝麻的收割不能大規模機械化操作,只能靠傳統的人工去完成,收割芝麻要用鐮刀從根部割掉,就像殺雞一樣,所以人們戲稱為“殺芝麻”。一個人平均一天收割近一畝的芝麻,按照一畝地12000株芝麻意味著要下鐮12000次,如果遇大熟期間還要打“落鐮”,那就更慢了。
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收割後的芝麻要打成捆立起來通風。
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芝麻只殺八分熟,必須趕在兩三天內搶收完,全熟之後的芝麻蒴會完全張開,鐮刀一碰芝麻粒就會灑落。
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遇到這種芝麻蒴已經張開的就要讓芝麻頭朝下敲打幾下,也稱打“落鐮”,所以收芝麻時雨傘也被用來當做收割工具。
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落在雨傘裡的新芝麻看起來又白又胖。
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一天下來,農民大哥的手已經被磨破,對於傳統鐮刀收割來說這也是常事。
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幹了一整天,地裡的芝麻已經收了一大半,明天一家人還要繼續進行收割。更多內容請關注頭條號攝客微刊。
2017-09-18
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