家鄉特產:家鄉小酒之旮旯美酒11-----天津直沽酒,你知道嗎?
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親愛的家鄉
1/10 今天應粉絲要求,家鄉特產之美酒好煙---推出天津直沽酒,不知道有沒有人喝過。本文只是懷戀那些的品牌。歡迎關注頭條號,足不出戶,領略全國。麻煩看到此文的朋友,順手點擊屏幕右上角,關注頭條號。舉手之勞,小編在此謝謝大家!
2/10 直沽燒系天津直沽高粱酒,是天津釀酒廠生產的天津美酒。於1950年被列為華北名酒,1960年獲得天津市質量先進獎。1977年和1980年連續被評為該市優質產品。1985年獲國家優質食品銀質獎。
3/10 天津直沽酒,向負盛名,遠在清道光、咸豐年間(公元1821~1861年),大直沽(金元稱今北運河,南運河會合處為直沽,即今天津市內獅子林橋西端舊三叉口一帶)的釀酒業已日漸發達,那時管廠叫“燒鍋”。清代《津門百詠》中就有“名酒通稱大直沽,色如琥珀白如酥”的讚詞。
4/10 又據1930年出版的《天津志略》記載:“天津燒鍋最盛時,多達72家”,彈丸之地的大直沽竟有16家酒廠。其中以聚永、同豐永、福泉永、福源公司等最為著名。
5/10 佳釀必有甘泉,大直沽田莊有口古井,水質甘洌,久取不竭,是很優越的自然地理條件,又因採購上等紅糧,每道製作工序一絲不苟。
6/10 特別是在貯存:大缸深埋,錫蓋加封,使高粱白酒不跑氣味,不降度,保持芳香柔和,餘味甘長;再加隔年陳釀,色、香、味俱臻上乘。
7/10 真沽高粱酒是清香型大麴酒,酒質純淨,芳冽柔和,味感豐滿,餘香綿長,飲後回甜,清爽,風格突出,美名遠揚。
8/10 “先有大直沽,後有天津衛”,大直沽又是天津白酒業的發祥地,距今有700多年曆史,而天津市直沽釀酒廠是該地區唯一保留下來的釀酒廠,2010年被國家商務部認定為中華老字號。
9/10 其產品“聚永牌”、“天沽牌”白酒享譽海內外,年產近萬噸,並連續被政府有關部門評為“天津市名牌產品”和“天津市著名商標”。
10/10 不知道網友們有沒有喝過?如今小品牌都會合並,慢慢消失了。家鄉系列:帶你領略全國3185個市縣,每天更新家鄉人、家鄉事,家鄉美食、家鄉美景,麻煩看到此文的朋友,順手點擊屏幕右上角,關注頭條號。舉手之勞,小編在此謝謝大家!
2019-04-05

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