長春這家店,羊頭火上燒,這麼生性的吃法,不體驗一把怎心甘!
三五好友相聚,對於“寧可一天三頓小燒烤”的東北人來說,擼一口滋滋冒油的烤串,喝一口小酒那就是人生最愜意的樂事!如果覺得吃一頓不夠,那就整兩頓,如果兩頓還不夠,那就到天寶路龍記【十一郎烤鮮生】!不僅有串擼,還有11道菜特色菜,詮釋11道美味,抒發11種情懷!
十一郎11道特色菜之【 羊頭三吃】
俗話說“千年美味羊頭肉”,羊頭肉是整隻羊最細膩最美味的部位,羊頭三吃又是西北當地居民宴請貴客之佳餚,十一郎將傳統與創新結合,將羊頭分成,羊頭湯、錫紙燒羊臉肉,燒羊頭三種吃法!
羊頭湯,用熬製幾個小時的骨湯做底湯,豐富的羊臉肉在潔白如玉的高湯中不停翻滾,湯的香味更加濃郁
而無一點腥羶味兒,先喝一口湯,再舀上一片羊肉,一口湯一口肉,妙不可言!
錫紙羊臉肉,肉香又筋道
燒羊頭,這樣極具野性的吃法,小編還是第一次嘗試,腦蓋揭開,羊腦沾上祕製醬汁,羊腦軟嫩香滑!
十一郎11道特色菜 之【錫紙燒公雞】
精選3-4斤散養公雞,錫紙包燒一個小時,肉嫩且入味,回味無窮{需提前一小時預定}
十一郎11道特色菜”之 【麻辣小龍蝦】
鮮活小龍蝦,色澤紅亮,用刀開背,經過祕料炒制,口味麻辣而鮮香!
十一郎11道特色菜之 【鐵板黃貝】
黃貝大小均勻,貝肉飽滿,淋上祕製蒜蓉 ,再用石板烤制,唑一口,真兒真兒是鮮香爆汁啊!
十一郎11道特色菜之 【錫紙燒泥鰍】
活泥鰍清理乾淨之後,用錫紙悶燒15-20分鐘,烤熟的泥鰍,肉嫩鮮味十足
十一郎11道特色菜之【鐵板鯽魚】
鯽魚現吃現殺,用鐵板烤制,鯽魚肉外酥裡嫩,據說這道菜還有降脂降壓的功效!
十一郎11道特色菜 之 【拌毛豆】
皮薄粒滿,高溫熬煮,軟面入味,再加上辣椒蒜汁,味道更加綿長!
十一郎11道特色菜之 【錫紙幹豆付】
細絲幹豆腐,口感柔軟,麻味悠長!
還有【錫紙鴿子】,鴿子現殺,加入十一郎特有調料錫紙包燒,味道獨特口感鮮香!【鐵板酸菜】酸辣爽口,不油不膩,是下酒菜的最佳選擇!【碳烤羊排】精選優質原材料,十一郎獨制密料,草原烤全羊的味道!除了這十一道特色菜,十一郎還有更多的烤串!
三分熟
薄薄地牛肉片烤制三分熟,裹上祕製辣椒粉,嫩到不可方物!
小心嘴
心嘴肉,吃起來有彈性且更有嚼頭!
乾巴肉
用手撕開,肉紋清晰,外焦裡嫩!有嚼頭兒!
蒜瓣牛肉
一口牛肉一口金蒜,醒胃又爽口!
杭椒小牛
杭椒口感微辣,爽脆清口,牛肉鮮嫩,肉香濃郁!
環境
後現代裝修風格,純木質桌椅!配以鐵藝的裝飾,整體美觀又舒適!
更加吸引人的是,這兩個電炕桌,盤腿坐在這熱炕上,嘮嘮家常,美哉美哉!
入店消費還有更多驚喜!
“做餐飲這一行,不同其他行業,過來消費的顧客吃的好就會再來,不好就不會再來,顧客只給你一次機會,所以我們每一道菜都必須用心做!”老闆的這句話深深觸動了小編!如此用心做餐飲,相信他的路會越走越寬!
記住“十一郎烤鮮生”是在天寶街與富錦路交匯上哦!