關於解酒網絡上眾說紛紜，那麼先讓我們來了解下為什麼會醉酒吧。

首先什麼東西導致我們醉酒

酒精，也就是乙醇，乙醇在乙醇脫氫酶的作用下轉化為乙醛，乙醛再在乙醛脫氫酶的作用下生成乙酸。乙酸在身體內經過一系列反應可以用於合成其他物質及供給能量等。這就是乙醇的代謝途徑。

其次，我們為什麼會醉。

酒精以不同的比例存在於各種酒中，它在人體內可以很快發生作用，改變人的情緒和行為。這是因為酒精在人體內可直接擴散進入血液中，並分佈至全身。酒精被吸收的過程在口腔中就開始了，到了胃部，也有少量酒精可直接被胃壁吸收，到了小腸後，小腸會大量吸收。酒精吸收進入血液後，隨血液流到各個器官，主要是分佈在肝臟和大腦中。

為什麼有的人喝酒會臉紅

我們要知道喝酒臉紅不代表酒精過敏。臉紅的原因主要是因為有的人體內乙醛脫氫酶含量較少，不能將乙醛轉化為乙酸，酒精代謝會因此減慢、受阻，存留體內的酒精刺激血管擴張,導致臉色、及身體其它部位的皮膚髮紅（如頸部），另外還會出現心跳加快、噁心等醉酒症狀。

為什麼有的人會喝酒過敏

酒精過敏其實是體內缺少乙醛轉化酶導致的一種外在皮膚過敏症狀反應。酒精過敏的兩個必要條件是過敏體質和酒精，而過敏體質大多體內缺少乙醛轉化酶。

酒精在人體內的代謝速率是有限度的，如果飲酒過量，酒精就會在體內器官，特別是在肝臟和大腦中積蓄，積蓄至一定程度即出現酒精中毒症狀。嚴重時甚至會因心臟被麻醉或呼吸中樞失去功能而造成窒息死亡。因此經常喝酒的人要注意解酒，在這裡小編教大家一個解酒小妙招。

飲酒過度容易導致維生素 B 缺乏

維生素 B 被小腸吸收後，在肝臟中起著各種作用。但是酒精攝入過多，引起腸粘膜損害妨礙吸收力。即使小腸吸收了維生素，由於肝臟功能降低了，好不容易吸收的維生素 B，也發揮不了它的作用。這樣就會給肝細胞帶來影響，導致維生素更加缺乏，結果形成惡性循環。

因此解酒應該 補充維生素B,那麼不妨酒前來2粒辣木籽，快速有效的解酒。

最快速有效的解酒食物一一辣木籽

辣木被稱為“營養之樹”，辣木籽內含有的一種活性成分，可以有效針對酒精保護胃部而且加快酒精散發。這樣讓醉酒帶來的"災難"降到最低。辣木營養成分豐富而全面，是目前已發現最好的植物蛋白、維生素B、葉酸、泛酸、鈣、鐵、硒等多種營養素來源，還有眾多的保健功效。（百度百科可查）

辣木籽的營養價值

辣木所含鈣質是牛奶的4倍，辣木所含蛋白質是牛奶的2倍，辣木所含鉀是香蕉的3倍，辣木所含鐵是菠菜的3倍，辣木所含維生素C是柑橘的7倍，辣木所含維生素B是胡蘿蔔的4倍。

食用方法

在喝酒後吃辣木籽4~5粒，較不易醉，可加快酒精的分解速度，醉酒也不會宿醉。宿醉後讓胃不再難受，醉酒後最讓人難受的莫過於嘔吐後的胃和第二天早上的頭疼。有人做過試驗，食用辣木籽後再喝酒會讓酒量有所增加，同時醉酒後不再難受。但再怎麼保護，酒還是會傷身的，建議喝酒還是適量。用法如下: 喝後食用辣木籽4~5粒，直接嚼碎吞服，同時飲水約300毫升。

辣木籽富含維生素B可以有效的分解體內的酒精，補充維生素B。

（編輯：花信年華）