原來豆漿還有這種神操作，太營養了

豆渣餅

對於喜歡在家打豆漿的朋友來說，早餐搭配上一杯豆漿是一件很愜意的事情。

普通豆漿機雖然解決了方便的問題，但把豆類裡營養豐富的成分都濾成豆渣丟棄不要的話，真的特別可惜。

把豆渣加麵粉、雞蛋等做成小餅，既美味又不浪費。

適當的雜豆類和全穀物，也可以讓寶寶的營養攝入更加全面，保持膳食平衡。

【豆渣餅&五穀豆漿】

【原料準備】

普通麵粉 160g；胡蘿蔔 40g；雞蛋 1個；黑米 20g；黑豆 15g；紅豆 15g；黃豆 15g；；花生 15g；植物油 適量；清水 適量

【步驟】

1\把打豆漿要用到的雜糧雜豆提前一晚浸泡。

2\把雜豆瀝乾水分。

3\沖洗乾淨。同理處理好黑米。

4\把雜豆和黑米一起倒入豆漿機中，加入1L清水，打成豆漿。

5\胡蘿蔔削皮。

6\擦蓉。沒有擦絲器的話就用刀切成細絲。

7\在攪拌碗里加入普通麵粉，打入一個雞蛋。

8\加入胡蘿蔔蓉。喜歡吃鹹口的，可以加點蔥花和鹽調味。

9\煮好的豆漿用濾網濾出豆渣。

10\用勺子壓一壓，儘量壓幹豆渣裡的水分。

11\把豆渣倒入攪拌碗裡。

12\加入適量清水。加水量不好建議，以麵糊的狀態為準。

13\攪拌成粘稠的糊狀。

14\熱鍋少油，倒入麵糊。

15\煎至表面凝固後翻面再煎，直到兩面煎熟。

16\切成小塊，配上濾好的豆漿，開吃。

你喜歡喝哪種豆漿呢？

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